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  • 16
  • Jun
  • 2022

狂賣3小時完售!超隱密便當店必點爆汁「獨門叉燒肉」,在地人中午前就排爆

2022/06/16 12:00 |撰文、攝影 傻妞吃台南|整理 陳怡璇
狂賣3小時完售!超隱密便當店必點爆汁「獨門叉燒肉」,在地人中午前就排爆

台南美食就是狂!食尚小編發現這家隱身安南區住宅內、在地飄香20多年的「無招牌便當店」,1天只賣3小時就完售,招牌必點銷魂「酥炸叉燒肉」,酥脆焦香的外皮搭配鹹香多汁的豬肉,唰嘴到直接讓《食尚玩家》部落客一口氣吃掉一整盒!一起來看看這家便當店有多厲害吧!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。

 

隱身民宅「無招牌人氣便當」

住宅區內無招牌的「美瑛簡餐屋」,只要行經長和路四段後,看到1家工廠轉進對面的巷子231巷,就可以找到這家店囉!真的是有夠隱密的,害我迷路了一下,歷經了千辛萬苦才找到呢。一進入「美瑛簡餐屋」,生意簡直好的不得了,因為只營業到13:00,所以還不到中午用餐時間,就有許多人前來購買便當,而且一買都是一大袋便當提著走,想吃的朋友記得提前預訂就不用等喔!

 

狂賣3小時完售!超隱密便當店必點爆汁「獨門叉燒肉」,在地人中午前就排爆
狂賣3小時完售!超隱密便當店必點爆汁「獨門叉燒肉」,在地人中午前就排爆
▲走到長和路四段看到這家工廠,再轉進對面巷子231巷,就可以找到「美瑛簡餐屋」囉!(圖片來源:傻妞吃台南

 

狂賣3小時完售!超隱密便當店必點爆汁「獨門叉燒肉」,在地人中午前就排爆
▲一到店門口,生意好的不得了,還不到中午用餐時間,就有許多人前來購買便當。(圖片來源:傻妞吃台南

 

選用台灣溫體豬、獨門配方醃製

這家店的招牌就是,炸得金黃酥脆的「銷魂酥炸叉燒肉」!阿姨說他們的酥炸叉燒肉都是選用台灣溫體豬肉,加上獨門配方醃製,以一整條叉燒肉裹粉後下鍋油炸,炸得又香又酥,讓人光看就口水直流~酥炸叉燒肉都是現炸現切,半條130元、一整條則是260元,2~3人吃建議切半條,4~5人建議買一整條才夠吃喔。

 

狂賣3小時完售!超隱密便當店必點爆汁「獨門叉燒肉」,在地人中午前就排爆
▲「美瑛簡餐屋」的招牌就是這炸得金黃酥脆的「銷魂酥炸叉燒肉」!(圖片來源:傻妞吃台南

 

狂賣3小時完售!超隱密便當店必點爆汁「獨門叉燒肉」,在地人中午前就排爆
▲酥炸叉燒肉選用台灣溫體豬肉,加上獨門配方醃製,炸得又香又酥,光看就口水直流~(圖片來源:傻妞吃台南

 

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「銷魂叉燒肉」現炸現切太唰嘴

剛炸好熱騰騰起鍋的叉燒肉真的很酥脆,吃起來超級古早味,以三層肉裹地瓜粉酥炸而成,肉質肥瘦適中,入口有醃漬的鹹香甜味和迷人的胡椒香,酥脆的邊邊帶點焦香味,卡滋卡滋的口感結合超Juicy肉汁,外酥內嫩的邪惡口感,小心會一口氣吃掉一盒!如果有特別喜歡吃瘦一點或肥一點,都可以跟店家說喔。

 

狂賣3小時完售!超隱密便當店必點爆汁「獨門叉燒肉」,在地人中午前就排爆
▲以三層肉裹地瓜粉酥炸而成,剛炸好熱騰騰起鍋的叉燒肉酥脆又多汁。(圖片來源:傻妞吃台南

 

狂賣3小時完售!超隱密便當店必點爆汁「獨門叉燒肉」,在地人中午前就排爆
▲酥脆的邊邊帶點焦香味,外酥內嫩的邪惡口感,小心會一口氣吃掉一盒!(圖片來源:傻妞吃台南

 

再點白飯殺手「泰式打拋豬飯」

另外,我還買了1份「泰式打拋豬便當」,有3樣配菜加1顆煎得焦香的半熟荷包蛋,這份便當也是超受歡迎的必點之一,香辣夠味的打拋豬,是有辣度的後勁,愛吃辣的朋友一定會喜歡!而且打拋豬給的分量不少,底下還有肉汁,配上白飯可以一直吃完全停不下來,根本白飯殺手! 台南無招牌便當老店,獨家「銷魂酥炸叉燒肉」脆度驚人、香氣四溢,難怪狂賣3小時就完售,想吃記得一定要提早預訂喔~

 

狂賣3小時完售!超隱密便當店必點爆汁「獨門叉燒肉」,在地人中午前就排爆
▲泰式打拋豬便當(100元)香辣夠味的打拋豬分量不少,搭配底下肉汁,根本是白飯殺手。(圖片來源:傻妞吃台南

 

狂賣3小時完售!超隱密便當店必點爆汁「獨門叉燒肉」,在地人中午前就排爆

美瑛簡餐屋

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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【食尚玩家駐站部落客】一個屬於在地台南人的美食日記,專門找尋台南在地各種好吃的美食,就算在巷弄裡也要想辦法吃到。

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