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１天賣破2300串！逢甲超夯「激旨燒鳥」宅配神還原串燒美味，前百組加碼送雞湯

2022/03/21 16:17 ｜撰文陳倍玉｜攝影許庭瑋

食尚資深記者陳倍玉

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在家爽吃日式串燒囉！被網友喻為逢甲傳奇的串燒店「激旨燒鳥」，曾１天最高賣出超過2300串串燒，是到逢甲必買爆的人氣小吃。主打各式各樣的創意串燒，像是用五花肉捲著酸白菜、糯米腸、杏鮑菇、玉米筍等等，上百種串燒與意想不到的組合，讓人驚喜連連。「激旨燒鳥」更有全台首創的串燒發明專利，每串皆採真空獨立包裝，簡單加熱就能吃，就像家裡開了間居酒屋般，激似現烤的即食串燒直送家裡秒開嗑！

超人氣串燒，宅配到家秒開吃

「激旨燒鳥」宅配到家的即食串燒，特地使用了特殊耐熱微波袋，只要按照步驟加熱就能完美還原現烤般的美味。嚴選國產豬肉、美國牛五花肉的冷凍新鮮切片，每串都需要人力手工下去捲覆，並使用申請專利的特殊包法＋雙插串製製作。（市面上多為單插，容易在翻面時串燒中間會滾動）

串好的生食串燒，再經由專門的燒烤製程，使用祕製的日式醬汁與調味料，用600～700度的炭火燒烤完成，半冷卻後再真空完封，在60分鐘內急速冷凍－30度，才能完美維持串燒風味。

▲超人氣「激旨燒鳥」的即食串燒，使用申請專利的特殊包法＋雙插串製製作。

３大簡易加熱法，隔水加熱神還原90％

串燒有３種簡單的加熱法可使用，首推還原度高達90％的「水煮復熱（隔水加熱）」，不用解凍與撕開，將真空狀態的串燒放入鍋內即可；「蒸鍋復熱（電鍋加熱）」還原度也有80％，解凍後拆開包裝、放入電鍋蒸煮就OK；最後「微波爐復熱（微波加熱）」還原度為70％，只需剪一個小洞就能微波，注意不建議使用烤箱、氣炸鍋喔！

▲還原度高達90％的「水煮復熱（隔水加熱）」，不用解凍與撕開，將真空狀態的串燒放入鍋內即可。

▲「激旨燒鳥」全台首創了串燒發明專利，每串皆採真空獨立包裝，簡單加熱就能吃。

獨家綜合組開賣，前百組還送雞湯

逢甲傳奇的串燒店「激旨燒鳥」宅配組，也在食尚玩家獨賣，特選綜合串燒組２盒入，一次可品嘗豬肉＋牛肉的經典品項，售價只要860元，前100名訂購完成者，還能加碼免費送雞湯喔！

▲特選綜合串燒組２盒入可品嘗豬肉＋牛肉的經典品項，前100名訂購完成者加碼送雞湯！

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