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  • 09
  • Dec
  • 2021

抹茶控暴動!台北人氣「抹茶千層酥」吃得到三重奏口感,回甘抹茶生乳也必喝

2021/12/09 19:00 |撰文、攝影 Jeremy以食為天|整理 ruujer
抹茶控暴動!台北人氣「抹茶千層酥」吃得到三重奏口感,回甘抹茶生乳也必喝

抹茶控在找享受下午茶的好去處嗎?《食尚玩家》推薦位於台北的高人氣甜點店「午冬甜點」,同時也是法式千層酥的專賣店。這裡有多種口味的千層酥和各類甜點,還有一些季節限定口味,尤其是超邪惡的「抹茶三重奏」千層酥,愛抹茶的你一定要試試。

 

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抹茶控暴動!台北人氣「抹茶千層酥」吃得到三重奏口感,回甘抹茶生乳也必喝

 

白色系裝潢採光明亮

午冬甜點新址的店裡空間不但更大,整體環境也更優美。淨白色牆面搭配綠意清新植栽布置,加上周邊精巧擺飾,令人感到賞心悅目。門口大片落地窗使得採光相當良好,室內很明亮。這家供應的甜點包括主打的千層酥,還有可頌、千層布丁等。飲品的品項也很豐富,包括咖啡、茶飲、濃乳茶飲、氣泡飲、熱茶等,還有當日限定的幾款飲品。

 

抹茶控暴動!台北人氣「抹茶千層酥」吃得到三重奏口感,回甘抹茶生乳也必喝
▲這家甜點店主打的千層酥都是現點現做的,可以看出店家的用心。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

抹茶控暴動!台北人氣「抹茶千層酥」吃得到三重奏口感,回甘抹茶生乳也必喝
▲大片落地窗讓陽光灑落,使得採光相當良好,室內很溫暖明亮。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

濃抹千層酥選用日本抹茶粉

我點了「小山園濃抹私藏千層酥」,3層酥脆又多層次的千層酥派皮中間,夾入抹茶卡士達,上方又淋上抹茶香緹,並附上抹茶淋醬,都是使用丸久小山園若竹抹茶粉製作的。抹茶卡士達內餡、抹茶香緹和抹茶淋醬可以說是組成了完美的抹茶3重奏,都非常濃抹啊!抹茶卡士達和抹茶香緹香甜帶點微苦茶韻,抹茶淋醬則是相當濃苦完全不甜的,千層酥派皮酥脆又香而且層次十足,淋上抹茶淋醬後整體吃起來較為濕潤而且甜度較低。這款濃抹私藏真的把抹茶的茶韻和香氣展現得淋漓盡致!

 

抹茶控暴動!台北人氣「抹茶千層酥」吃得到三重奏口感,回甘抹茶生乳也必喝
▲小山園濃抹私藏千層酥,淋上抹茶淋醬後吃起來較為濕潤且甜度較低。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

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小山園抹茶生乳口感柔和滑順

小山園抹茶生乳,微苦回甘的抹茶和濃醇鮮乳完美交融,抹茶茶香和奶香都很濃郁,而且口感柔和滑順超好喝。手標泰式奶茶,手標牌泰國紅茶加入鮮奶調製而成,茶香渾厚、奶香濃郁,味道香甜。黑糖生乳,鮮奶加入黑糖調味,上方又撒上黑糖,黑糖帶出的柴燒蔗香的香氣和風味挺明顯的,味道香甜口感柔順。

 

抹茶控暴動!台北人氣「抹茶千層酥」吃得到三重奏口感,回甘抹茶生乳也必喝
▲小山園抹茶生乳,微苦回甘的抹茶和濃醇鮮乳完美交融。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

抹茶控暴動!台北人氣「抹茶千層酥」吃得到三重奏口感,回甘抹茶生乳也必喝
▲黑糖生乳,柴燒蔗香的香氣明顯,味道香甜口感柔順。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

新店面寬敞舒適

午冬甜點搬到新址後,這是我第1次造訪這家的新店面。很開心能再次享用精緻美味的千層酥,尤其能再次回味抹茶控必吃的「濃抹私藏」超開心的!新店面空間更寬敞舒適環境又優美,跟好友們在這家享用下午茶很愉快又愜意。午冬甜點從販售網路宅配甜點起家到擁有店面,供應的甜點品項也愈來愈多,看著他們這樣一路走來真不簡單!而且主打的各款千層酥和甜點都深受好評,期盼還能再次造訪。

 

抹茶控暴動!台北人氣「抹茶千層酥」吃得到三重奏口感,回甘抹茶生乳也必喝
▲新店面空間寬敞舒適,還搭配一些綠色植栽,在這裡享用下午茶愉快又愜意。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

抹茶控暴動!台北人氣「抹茶千層酥」吃得到三重奏口感,回甘抹茶生乳也必喝

午冬甜點

 

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【食尚搜秘團】我是Jeremy,我喜愛品嘗美食和分享美食資訊,主要撰寫台北、新北、高雄、台南美食,特別喜愛日式、美式、義式料理,也很喜歡甜點,尤其對抹茶情有獨鍾,是重度抹茶控。

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