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  • 18
  • Nov
  • 2021

可愛店貓討摸!台北「韓系咖啡廳」打卡純白極簡裝潢,起司控必點手工巴斯克

2021/11/18 19:00 |撰文、攝影 食攝人生事務所|整理 ruujer
可愛店貓討摸!台北「韓系咖啡廳」打卡純白極簡裝潢,起司控必點手工巴斯克

IG打卡必訪!「暫停工作室」座落台北南京三民捷運站附近,店內外融入時下正紅的清新韓系風格,讓人眼睛一亮!暫停工作室主要販賣義式咖啡、自家烘焙的咖啡豆、甜點等等,適合姊妹聚會或是想單獨來工作喝咖啡的朋友! 

 

週二至週五抽住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U3
可愛店貓討摸!台北「韓系咖啡廳」打卡純白極簡裝潢,起司控必點手工巴斯克

 

打卡純白極簡風裝潢

暫停工作室座落南京東路5段靜巷,鄰近南京三民捷運站,交通便利也不失鬧中取靜的魅力。平日12點左右到達,與友人享受包場的清幽。經過白色的圓弧門,極簡設計感的吧檯座落正中央,是入門後的視覺中心。寬敞的空間配置,讓人感到很放鬆。座位不多,安排得也分散,單獨想來工作喝咖啡,或是輕鬆的聚會都很適合。雖然始於門面,有著適合網美打卡的氛圍,好在踏進其中,不具有距離感,沉穩的氣質,抓住我們的心。

 

可愛店貓討摸!台北「韓系咖啡廳」打卡純白極簡裝潢,起司控必點手工巴斯克
▲極簡設計感的吧檯座落正中央,是入門後的視覺中心。(圖片來源:食攝人生事務所

 

可愛店貓討摸!台北「韓系咖啡廳」打卡純白極簡裝潢,起司控必點手工巴斯克
▲座位安排分散,單獨想來工作喝咖啡,或是輕鬆的聚會都很適合。(圖片來源:食攝人生事務所

 

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提供自家烘焙咖啡豆

這裡除了義式咖啡,也提供自家烘焙的咖啡豆。朋友點了激發我好奇心的「可樂檸檬咖啡」,我選了衣索比亞的水洗豆,熱手沖。另外還點了巧克力戚風、店主推薦的巴斯克蛋糕和奶油果醬吐司。手沖咖啡以寬口氣玻璃杯成裝,深琥珀色液體和大冰塊,讓喝咖啡也有了小酌的心情,以手沖方式處理出清爽風味。而可樂檸檬咖啡,不負期待的好喝,取用可樂的氣泡和甜度,加上檸檬汁的微酸,與義式濃縮達成剛好的和諧。

 

可愛店貓討摸!台北「韓系咖啡廳」打卡純白極簡裝潢,起司控必點手工巴斯克
▲除了咖啡、飲品,店裡還提供各式手工甜點。(圖片來源:食攝人生事務所

 

巴斯克蛋糕口感綿滑

巴斯克蛋糕口感綿滑,上層烤焦得恰如其分,折服了我這個起司控的味覺。自己做過巴斯克,深知要能做出這種口感和賣相,店主有兩下子。巧克力戚風應該沒人會討厭,就像是兒時吃到的巧克力蛋糕,但是更精緻不膩口的版本。蓬鬆的蛋糕體,由新鮮帶點苦味的巧克力奶油溫柔包覆,撒上滿滿可可粉,這盤我和友人秒殺。奶油果醬吐司,將厚片吐司烤到外焦脆內鬆軟,抹上奶油方塊,再搭配酸甜草莓醬,完全打開我的胃口。

 

可愛店貓討摸!台北「韓系咖啡廳」打卡純白極簡裝潢,起司控必點手工巴斯克
▲巴斯克蛋糕口感綿滑,上層烤焦得恰如其分,折服了我這個起司控的味覺。(圖片來源:食攝人生事務所

 

可愛店貓親人愛討摸

本來是衝著狗店長「天天」而去,反而遇上了天天的貓咪弟弟。從一進門,就熱情朝我走來。不時跑來坐檯、看風景,討摸。整個白天沐浴在牠的可愛魅力之中,根本是天生就要成為店貓的性格吧!後來店主跟我們閒聊,才知道牠是浪浪,原本很怕人類,後來因為他們悉心照料打開心房,才變成現在人畜無害的個性。暫停工作室的好咖啡、手工甜點值得品嘗,設計空間也討人喜歡,喜歡韓系極簡空間的人,不妨來暫停工作室喝杯咖啡,享受愜意當下。

 

可愛店貓討摸!台北「韓系咖啡廳」打卡純白極簡裝潢,起司控必點手工巴斯克
▲愛貓人士一定要來暫停咖啡走走,享受被暖男貓融化的樂趣。(圖片來源:食攝人生事務所

 

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暫停工作室PAUSE studio

 

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【食尚搜秘團】美食美景,以鏡頭聚焦。10年採訪美食經歷,養成「食攝人生」,最討厭沒有咖啡和肚子餓。現在更升級加入偽文青夫妻的育兒日常。透過食攝一家的視角,讓我們喚醒你被遺忘的生活儀式感。

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