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  • Oct
  • 2021

月賣萬片「台中」甜點!自製65%「超濃生乳酪」,吃得到巨峰葡萄、茂谷柑

2021/10/18 17:09 |撰文 莊偉祺|攝影 許庭瑋 |圖片提供 水母吃乳酪

甜點控有好料可吃了!這個全台首家在地生產的水果乳酪系列,主打12公斤鮮乳才能生產出1公斤的超強乳酪,乳酪基體高達65%,還吃得台中新社百香果、巨峰葡萄及茂谷柑等在地水果,每款滿滿8片更有雙口感吃法!

 

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月賣萬片「台中」甜點!自製65%「超濃生乳酪」,吃得到巨峰葡萄、茂谷柑

 

全台首家在地生產乳酪

這家來自台中的甜點夯店「水母吃乳酪」,是全台首家在地生產的乳酪,擁有自己的恆溫熟成地窖等設備,主打每12公斤鮮乳才能生產出1公斤的超強乳酪!以北海道進口原料製作,沒有加麵粉、奶精和蛋,就連乳糖不適的人也可以吃喔!

 

月賣萬片「台中」甜點!自製65%「超濃生乳酪」,吃得到巨峰葡萄、茂谷柑
▲來自台中的甜點夯店「水母吃乳酪」,是全台首家在地生產的乳酪。

 

月賣萬片「台中」甜點!自製65%「超濃生乳酪」,吃得到巨峰葡萄、茂谷柑
▲「水母吃乳酪」擁有自己的恆溫熟成地窖等設備。

 

月賣萬片「台中」甜點!自製65%「超濃生乳酪」,吃得到巨峰葡萄、茂谷柑
▲主打每12公斤鮮乳才能生產出1公斤的超強乳酪!

 

高達65%生乳酪系列

這款乳酪基體高達65%的生乳酪系列,熱量比一般乳酪減少1/3,還加入實體水果、非果乾,有自製發酵的原味優格等特色,比起一般甜點無烘焙加工,更能保有乳酸菌與果酸,除使用北美進口蔓越莓、覆盆子、藍莓製作「莓類水果拼盤生乳酪」之外,「小農水果生乳酪」則結合台中新社百香果、巨峰葡萄,以及東勢茂谷柑等在地特產。

 

月賣萬片「台中」甜點!自製65%「超濃生乳酪」,吃得到巨峰葡萄、茂谷柑
▲熱量比一般乳酪減少1/3,還加入實體水果、非果乾製作。

 

月賣萬片「台中」甜點!自製65%「超濃生乳酪」,吃得到巨峰葡萄、茂谷柑
▲「小農水果生乳酪」結合東勢茂谷柑等在地特產,切面就可看到果實塊。

 

月賣萬片「台中」甜點!自製65%「超濃生乳酪」,吃得到巨峰葡萄、茂谷柑
▲台中新社百香果、巨峰葡萄等特產結合生乳酪。

 

延伸閱讀:免排隊!宅配北中南5款人氣小吃:賣破百萬顆水果大福、Netflix專訪沙鍋菜

 

吃得到在地水果、雙口感

這次主推的「小農水果生乳酪」與「莓類水果拼盤生乳酪」,每款都可一次吃到滿滿8片水果生乳酪,不管是酸甜的百香果、進入產季的茂谷柑,或是粉嫩的巨峰葡萄等在地水果好料都有!買回家除了冷凍拿出來直接吃,會有冰淇淋的口感;放著退冰5分鐘後吃,則有慕斯蛋糕的感覺。現在這款團購夯店的生乳酪,不用排隊在食尚玩家購物網就買得到,還有全台最划算限時免運到10/31喔!

 

月賣萬片「台中」甜點!自製65%「超濃生乳酪」,吃得到巨峰葡萄、茂谷柑
▲每款都可一次吃到滿滿8片水果生乳酪!

 

月賣萬片「台中」甜點!自製65%「超濃生乳酪」,吃得到巨峰葡萄、茂谷柑
▲冷凍拿出來直接吃,會有冰淇淋的口感;退冰5分鐘則有慕斯蛋糕的感覺。

 

食尚玩家購物網「水母吃乳酪」
小農水果生乳酪
網址:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/114301
莓類水果拼盤生乳酪
網址:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/114300

 

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食尚玩家購物網

 

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如果吃到難吃食物會很難過,如果拍到醜照片會很傷心,ㄧ個喜歡吃喝玩樂的北漂青年。

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