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  • Oct
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明星、市長都推!基隆「30年西餐」外帶必點大塊沙朗心,再搭炸蒜片更夠味

2021/10/12 18:30 |撰文、攝影 袁彬的美食旅遊筆記|整理 陳昶宇
明星、市長都推!基隆「30年西餐」外帶必點大塊沙朗心,再搭炸蒜片更夠味

基隆30年老字號西餐廳「華星牛排館」,店內環境非常復古!帶有濃濃的懷舊風,是不少老基隆人約會、聚餐的地方,更是林右昌市長和藝人藍心湄的愛店!店家推出多款外帶便當,特別推薦沙朗心,喜歡牛排的朋友可別錯過了。

 

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明星、市長都推!基隆「30年西餐」外帶必點大塊沙朗心,再搭炸蒜片更夠味

 

復古風滿滿的老派西餐廳

華星牛排館藏身於華星飯店地下1樓,入口處有1個金色招牌,空間氣氛舒適。沿著樓梯走下去,旁邊有1個水池,打開餐廳門口,右側玻璃櫃擺放高檔紅酒,左側則是料理吧檯,高腳杯倒吊在架子上。牆面是石板牆,立著精緻懷舊的燈具,掛著基隆知名攝影師鄭桑溪的攝影作品,屬於老基隆的場景記憶。

 

明星、市長都推!基隆「30年西餐」外帶必點大塊沙朗心,再搭炸蒜片更夠味
▲沿著樓梯走下去,打開餐廳門口,右側玻璃櫃擺放高檔紅酒,左側則是料理吧檯。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

明星、市長都推!基隆「30年西餐」外帶必點大塊沙朗心,再搭炸蒜片更夠味
▲牆面著基隆知名攝影師鄭桑溪的攝影作品,屬於老基隆的場景記憶。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

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提供多款外帶便當

華星牛排館一開始推出的外帶便當,是偏日式料理的牛丼,評價一般,後來曾在王品工作過的新店長6月上任後,為了讓防疫外帶便當可以跟品牌作結合,特別開發上面擺上牛排的美味便當,除了牛排,白米飯還加上紅藜,美味又健康!

 

明星、市長都推!基隆「30年西餐」外帶必點大塊沙朗心,再搭炸蒜片更夠味
▲因應疫情,店家推出多款防疫外帶便當,深獲好評。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

煙燻沙朗心口感軟嫩綿密

「煙燻海鹽PR沙朗心」選用沙朗心為食材,大塊沙朗心蓋在便當上,作為頂級食材,1隻牛只會取10片,稍微煙燻烤過,撒上海鹽調味,連著炸蒜片一起送入口中,軟嫩綿密的口感帶點油脂香氣,被蒜香點綴,不沾醬也很好吃!米飯選用的是紅藜,搭配白米飯,吃起來富有口感,配菜則有玉米、毛豆、綠花椰菜、切半的小紅番茄跟地瓜,色彩繽紛鮮豔,看了就覺得好吃,吃過後更覺得好吃。

 

明星、市長都推!基隆「30年西餐」外帶必點大塊沙朗心,再搭炸蒜片更夠味
▲「煙燻海鹽PR沙朗心」大塊沙朗心蓋在便當上,稍微煙燻烤過,撒上海鹽調味,軟嫩綿密的口感,不沾醬也很好吃。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

明星、市長都推!基隆「30年西餐」外帶必點大塊沙朗心,再搭炸蒜片更夠味
▲米飯選用的是紅藜,搭配白米飯,整體吃起來富有口感。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

厚實肩胛牛搭炸蒜片更夠味

「美國海陸老饕雙拼」配菜依然選用玉米、毛豆、綠花椰菜、切半的小紅番茄等食材,加上紅藜混合白米飯,吃起來Q彈又健康。選用高級食材肩胛牛跟鯛魚肉,可以吃到它的細嫩跟新鮮,擠點檸檬在魚肉上,味道更加鮮美誘人。高檔牛肉連著炸蒜片一起品嘗,味道超讚。另外1款「秘製醬燒嫩雞腿」餐盒,嫩雞腿刷上醬汁再進行燒烤,吃起來皮Q肉嫩,醬香誘人,肉汁滿滿,吃完肉,再吃玉米、綠色花椰菜等配料,非常美味。

 

明星、市長都推!基隆「30年西餐」外帶必點大塊沙朗心,再搭炸蒜片更夠味
▲「美國海陸老饕雙拼」選用高級食材鯛魚肉,可以吃到它的細嫩跟新鮮,擠點檸檬在魚肉上,味道更加鮮美誘人。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

明星、市長都推!基隆「30年西餐」外帶必點大塊沙朗心,再搭炸蒜片更夠味
▲「美國海陸老饕雙拼」的高檔肩胛牛肉連著炸蒜片一起品嘗,味道超讚。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

明星、市長都推!基隆「30年西餐」外帶必點大塊沙朗心,再搭炸蒜片更夠味
▲嫩雞腿刷上醬汁再進行燒烤,吃起來皮Q肉嫩,醬香誘人,肉汁滿滿。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記

 

明星、市長都推!基隆「30年西餐」外帶必點大塊沙朗心,再搭炸蒜片更夠味

華星牛排館

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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【食尚玩家地區特派員】影音圖文雙棲部落客,人稱基隆元彬。基隆在地人,專寫基隆美食旅遊,深度挖掘在地故事,私藏美食小吃,曾擔任2020漁夫鍋競賽評審委員,在文章撰寫上融入在地故事,並結合影音,讓內容更深入更精彩。現在是食尚玩家圈圈計畫基隆區區長,希望透過自己的圖文分享讓更多人看見基隆、看見故鄉。

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