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  • 06
  • Sep
  • 2021

這次錯過等明年!人氣咖啡店「中秋限定蛋黃酥」想吃先預訂,超迷你一口大小無負擔

2021/09/06 19:20 |撰文、攝影 艾琳兒的生活日常|整理 ruujer
這次錯過等明年!人氣咖啡店「中秋限定蛋黃酥」想吃先預訂,超迷你一口大小無負擔

像才剛過完端午沒多久,封了3個月的三級警戒後,即將迎接中秋的到來,看著中秋月餅的廣告一波一波襲來,看久了也不知不覺被牽動腦神經,但被「變腫」細胞摧殘了快3個月的居家生活,吞下一大顆中秋月餅或蛋黃酥,總是讓人覺得負擔似乎有點重,雖然我總是嚷嚷減肥是明天的事,但還是有羞恥心的XD,吞不下大顆的,那就吞小顆的吧!

 

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這次錯過等明年!人氣咖啡店「中秋限定蛋黃酥」想吃先預訂,超迷你一口大小無負擔

 

選用法國原料製作

今年吃的第1顆蛋黃酥,就獻給「MT49芒果樹49號咖啡店」了,對!你沒看錯,就是一家咖啡店做的迷你蛋黃酥,拿出我的50元硬幣,你就知道它特別在哪,誰說吃蛋黃酥不能吃得很優雅,誰說吃蛋黃酥總是要感到很罪惡,而且MT49的蛋黃酥小歸小,該給的好料也沒少,畢竟他們家老闆對食材的料是出了名的霸氣跟豪邁,法國艾許奶油加上法國T55麵粉、荷蘭無水奶油、本土現敲鹹蛋黃、大武山雞蛋、南棗核桃,才是MT49的迷你蛋黃酥!

 

這次錯過等明年!人氣咖啡店「中秋限定蛋黃酥」想吃先預訂,超迷你一口大小無負擔
▲真材實料的迷你蛋黃酥,9顆450元,做為中秋禮盒非常適合。(圖片來源:艾琳兒的生活日常

 

限制出貨量保持品質

從2016年開始,MT49就做出有別於一般市場的蛋黃酥,將蛋黃酥做得迷你小巧,初衷是為了讓蛋黃酥跟咖啡結合時,風味比例能控制得更加精準,一直以來都廣受粉絲們好評,且為了維持產品新鮮度與品質,有限制單日出貨量,想吃記得早點預訂,愈靠近中秋節愈難買到。這種季節性商品都是稍縱即逝,除中秋節以外,其他時候不會出現,老闆也是出了名的任性,明年還會不會有也很難說,說這麼多,重點還是口感如何,雖是迷你蛋黃酥,但主要角色的鹹蛋黃也沒有少。

 

這次錯過等明年!人氣咖啡店「中秋限定蛋黃酥」想吃先預訂,超迷你一口大小無負擔
▲小巧的蛋黃酥,跟50元硬幣大小差不多。(圖片來源:艾琳兒的生活日常

 

小巧鹹蛋黃吃完不口乾

與一般用豆沙泥內餡不同,MT49使用的是南棗泥,吃起來沒有很甜,而且口感層次很豐富,一口咬下一半,首先在嘴裡散發出的是微酸甜的南棗泥,與核桃的酥脆堅果香,再吃完最後一半是濃郁的鹹蛋黃,鹹蛋黃不會很大顆,整顆吃完不會覺得口很乾,配點咖啡卻是種很完美的組合。成為一種中秋限定的咖啡小點,MT49也有其他與咖啡包組的禮盒,送禮也很不錯,如果外縣市的人也想吃可以詢問一下粉絲團,請老闆協助宅配。

 

這次錯過等明年!人氣咖啡店「中秋限定蛋黃酥」想吃先預訂,超迷你一口大小無負擔
▲MT49蛋黃酥內餡使用南棗泥,配點咖啡卻是種很完美的組合。(圖片來源:艾琳兒的生活日常

 

粉嫩貓咪保溫外帶杯

若你位在台中或是想去台中,順便走一趟內用也很值得,不過因為疫情關係,位置間隔比較開,吧檯區位置也暫時撤掉了,內用位置比之前少掉一半,假日不提供預約,建議想去的話可以早一點。我最愛外帶的就是瑪莎拉香料拿鐵,風味超特別,是用尼泊爾香料加入阿薩姆紅茶,熬煮成濃稠的瑪莎拉醬汁再做成拿鐵,這款也是MT49二店「幸卉文學咖啡」那邊喝不到的,最近新出的外帶杯,也是任性老闆的傑作,粉嫩嫩的貓咪們超可愛,跟老闆的形象完全不搭,但這個杯子的質感真的很好,隔熱保溫的效果不錯,而且不含塑化劑,蓋子也是特別挑選過的,可以緊緊咬住杯身不會輕易脫落。

 

這次錯過等明年!人氣咖啡店「中秋限定蛋黃酥」想吃先預訂,超迷你一口大小無負擔
▲粉嫩嫩的貓咪外帶杯超可愛,質感真的很好,隔熱保溫效果不錯。(圖片來源:艾琳兒的生活日常

 

24節氣耳掛組

疫情尚未完全解除前,我都是訂它們家的咖啡耳掛包,推一個24節氣耳掛組,有24節氣不同設計的貓貓封面外,特別的是24款口味通通不一樣,送禮自喝都超棒的,外帶的話可以順便Buy一組回家!今天介紹以外帶的咖啡與月餅為主,改天再來跟大家推薦內用的餐點,愈靠近中秋,迷你蛋黃酥愈搶手,趕快趁現在訂起來,不然完售後就等明年囉!

 

這次錯過等明年!人氣咖啡店「中秋限定蛋黃酥」想吃先預訂,超迷你一口大小無負擔
▲24節氣的咖啡耳掛包,除了不同設計的貓貓封面外,口味也都不一樣。(圖片來源:艾琳兒的生活日常

 

店家資訊:
這次錯過等明年!人氣咖啡店「中秋限定蛋黃酥」想吃先預訂,超迷你一口大小無負擔

MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店

地址:台中市北屯區后庄七街49號

電話:04-2426-4389

時間:週一至日08:00~22:00

網址:MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店

 

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【食尚搜秘團】嗨,你好,我是艾琳兒,是個腦子無法停止快速運轉的雙子女,喜歡咖啡、喜歡甜點、喜歡分享,希望你會喜歡我所分享的文字與心情點滴。

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