防疫宅在家，如果能訂到好品質的蔬果箱或海鮮肉品箱直送到家就再好不過了！這次訂的高雄消保有機農夫市集推出的「消保有機蔬菜箱」，在雨季時葉菜類都很貴，裡面居然有３包葉菜類跟根莖類等蔬果，很超值啊！重點這些都還是有機的喔～讓我們一起來開箱裡頭有哪些蔬果吧！食尚「防疫生活專區」看這裡
10間農場輪流供應農產品
消保有機農夫市集是在高雄，所以高雄市區訂購的話，大部分都是由志工親送。這次的「消保有機蔬菜箱」主推９種不同的５色蔬果，每一梯次的農產品都會不同，可以到粉絲專頁去確認。裡面農產品共有10間農場輪流供應，我拿到這箱主要來自嘉義銘舜有機園、屏東乃粒有機農場，不同梯次購買都會拿到不一樣的農產品。箱子外觀乾淨無髒汙，一開箱上頭放３樣葉菜類，全都以乾淨的塑膠袋包裝整齊，根莖類則放在箱底，避免壓壞脆弱的葉菜類。
▲「消保有機蔬菜箱」共有10間農場輪流供應農產品，像這箱主要來自嘉義銘舜有機園、屏東乃粒有機農場。（圖片來源：走在採訪的路上）
▲箱子外觀乾淨無髒汙，一開箱上頭放３樣葉菜類，全都以乾淨的塑膠袋包裝整齊，根莖類則放在箱底。（圖片來源：走在採訪的路上）
開箱「消保有機蔬菜箱」
綠色葉菜類有小白菜、青江菜跟皇宮菜，還有整包的長豆，若用長豆煮粥，再配上我醃製的脆瓜想必滋味不錯。另外還有大南瓜、整盒滿到爆炸的秋葵紅蘿蔔、馬鈴薯，以及６顆甜青椒。紅蘿蔔跟馬鈴薯都還帶著些許泥土，相當新鮮！光這２樣就能做出燉煮類的菜色了，像是咖哩、馬鈴薯燉肉，我還打算加上冰箱的洋蔥，來做西班牙馬鈴薯烘蛋呢！這樣的蔬菜量對我們一家三口來說，很夠１星期的晚餐量了，重點是可以安心宅在家～
▲綠色葉菜類有小白菜、青江菜跟皇宮菜。（圖片來源：走在採訪的路上）
▲紅蘿蔔跟馬鈴薯都還帶著些許泥土，相當新鮮。（圖片來源：走在採訪的路上）
▲６顆甜青椒外表顏色超鮮豔。（圖片來源：走在採訪的路上）
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台灣消保協會把關
很多人對「有機蔬果」都有些誤解，以為要被蟲咬、或長得醜醜才像有機蔬果，其實農業技術在進步，有機蔬果的種植方式，已能透過友善安全資材來維持蔬果的好品質，市場上也是有依照蔬果尺寸大小、賣相分等級方式進行銷售。而且消保有機市集本身就是由台灣消保協會把關的有機市集，他們有合法的檢驗室，也有跟農糧署合作，能在疫情期間買到值得信賴的有機蔬果，其實很幸福呢！
▲農業技術在進步，有機蔬果已能透過友善安全資材來維持好品質，再加上由台灣消保協會把關，很值得信賴。（圖片來源：走在採訪的路上）
放進保鮮袋讓新鮮度更持久
盤點完蔬果後，當然要記得把他們重新拿出塑膠袋，檢查一下有無損傷，這箱有機蔬果品質都很好，葉菜類稍微悶到是難免的。蔬果拿出來後還是會有一些水氣，我會把蔬果平鋪、用電風扇吹乾水氣，接著可以用報紙或紙袋包裹一下（也可以用餐巾紙），並放進蔬果用保鮮袋，這樣冰在冰箱裡新鮮度能更持久，不怕葉菜會馬上黃掉。如果沒有蔬果專用的保鮮袋，一般保鮮袋也可以，但新鮮持久度沒那麼高。
▲用電風扇吹乾蔬果的水氣，再用報紙或紙袋包裹一下並放進蔬果用保鮮袋，能讓新鮮度更持久。（圖片來源：走在採訪的路上）
用有機蔬果作創意料理
有機蔬果箱品項多樣，開箱時很像在拆驚喜包，每一樣都能激發我新的食譜想法，非常有挑戰性呢！像這個甜度、脆度破表的有機甜青椒，本來我還在苦惱要怎麼料理它，一時想起冰箱裡有絞肉，乾脆來做「青椒鑲肉」吧！直接用平底鍋先煎後蒸，把肉汁鎖在青椒裡，蒸煮後也稍稍軟化青椒，更釋出蔬果的自然甜味，配飯吃超棒！
▲用甜度、脆度都破表的有機甜青椒做「青椒鑲肉」，更釋出蔬果的自然甜味。（圖片來源：走在採訪的路上）
因為疫情關係，市集幫助小農們推出有機蔬果箱，如果你本來就有在購買有機蔬果，推薦可以訂購他們的蔬果箱喔！每一次的品項都不一樣，如果你家有挑嘴的人，訂購時也可以在表單備註跟他們說一下。
高雄消保有機蔬菜箱
價格：680元（因物流爆量，目前不運送北部５縣市）
電話：（07）970-0726、0900-755-966
網址：https://www.facebook.com/505174966174042/
備註：蔬菜箱採分批限量訂購，目前第５批訂購已結束，欲了解下一批訂購日期請打電話或洽詢粉絲專頁
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