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  • Mar
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好拍更好吃!台中人氣咖啡館再開新菜單,水水先嘗限量海膽麵、年輪厚夾心

2021/03/17 19:30 |撰文、攝影 棉花糖的天空|整理 許安喬
好拍更好吃!台中人氣咖啡館再開新菜單,水水先嘗限量海膽麵、年輪厚夾心

網美再衝一波!台中公益路商圈人氣咖啡館「kafeD咖啡滴」是超多人的口袋名單,最新推出的菜單不只好拍也更好吃,年輪蛋糕做成的各式甜點只有這裡吃得到,現在還提早營業時間,9點就能來拍好拍滿囉!

 

好拍更好吃!台中人氣咖啡館再開新菜單,水水先嘗限量海膽麵、年輪厚夾心

 

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好拍更好吃!台中人氣咖啡館再開新菜單,水水先嘗限量海膽麵、年輪厚夾心

 

營業時間提前至早上9點

打開網路搜尋台中早午餐,「kafeD咖啡滴」一定會出現好幾個版面,開幕不到1年的時間裡在台中已經有超高人氣!白天來小花園外觀超好拍,入夜點燈之後更像一個溫暖玻璃屋!走進店裡的挑高裝潢也是叫人拍到不能停止。更新的還不只美食,現在早餐也能來這兒大口吃美味,kafeD從原本的11點提前到早上9點營業,一早就能在陽光灑落的美美環境用餐,光是用想的就覺得很棒啊!

 

好拍更好吃!台中人氣咖啡館再開新菜單,水水先嘗限量海膽麵、年輪厚夾心
▲「kafeD咖啡滴」入夜點燈之後像一個溫暖玻璃屋。(圖片來源:棉花糖的天空

 

好拍更好吃!台中人氣咖啡館再開新菜單,水水先嘗限量海膽麵、年輪厚夾心
▲店裡的挑高裝潢讓用餐環境看起來更寬敞。(圖片來源:棉花糖的天空

 

每日限量海膽風味手工香草麵

最新菜單上的海膽風味手工香草麵,一上桌就好像真的來到海邊的小庭園,主廚手工製作的香草麵這樣晾掛起來,看起來用心又特別!因為手工珍貴,所以每日限量提供喔!手工麵上閃閃發亮的是海膽,在義大利麵裡用上這海味滿滿的食材真是讓人驚豔,搭配的過貓和海葡萄代表了海裡的海菜,還有大顆的蛤蜊和海苔泡泡來加分。附上的醬汁也是特別用海膽來製作的,味道濃郁卻不會膩口,淋上麵條之後更是海味滿滿!麵條裡的香草風味最後也會在嘴裡淡淡的散出來,有解膩的效果,很特別的一道餐點!

 

好拍更好吃!台中人氣咖啡館再開新菜單,水水先嘗限量海膽麵、年輪厚夾心
▲主廚手工製作的香草麵這樣晾掛起來,看起來用心又特別!(圖片來源:棉花糖的天空

 

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▲附上的醬汁也是特別用海膽來製作的,味道濃郁卻不會膩口。(圖片來源:棉花糖的天空

 

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香草島上的松露雞吃出食材原味

這道料理美的像畫一樣!香草島上的松露雞,用了多種時令蔬菜來搭配,不只美也兼顧營養均衡,蔬菜只加了一點橄欖油和鹽花烤熟,簡單調味卻更能吃出食材原味的鮮甜。主菜是低溫慢煮雞,下面再墊上各式香菜烹調而成的的新鮮蔬菜泥;雞肉特別保留了雞皮的部分,低溫烹調處理之後再多一個香煎的步驟,不只增加香氣也增加口感,加上現刨松露片更是迷人!

 

好拍更好吃!台中人氣咖啡館再開新菜單,水水先嘗限量海膽麵、年輪厚夾心
▲香草島上的松露雞,用了多種時令蔬菜來搭配,不只美也兼顧營養均衡。(圖片來源:棉花糖的天空

 

自製年輪蛋糕系列甜點

kafeD最新菜單的甜點類更多著重在發源自德國的年輪蛋糕,冰箱裡每一個繽紛的小甜點通通都是用年輪蛋糕做成的喔!草莓提拉米蘇,中間一層是馬斯卡彭起司做成的慕斯,口感綿密細緻,中間加了自製的莓果醬增加酸甜風味,下面用的不是普通蛋糕,特別選了咖啡口味的年輪蛋糕,裡面還看得到咖啡顆粒!店裡特別的還有一塊一塊用鋁箔包裝起來的神祕甜點,是年輪厚夾心,不只可以現場吃還可以做成禮盒唷!用的都是自製的年輪蛋糕,kafeD非常「搞剛」的購入製作年輪蛋糕的機器,為的就是要讓大家吃到健康又美味的甜點!

 

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▲冰箱裡每一個繽紛的小甜點通通都是用年輪蛋糕做成的。(圖片來源:棉花糖的天空

 

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▲草莓提拉米蘇,特別選了咖啡口味的年輪蛋糕,裡面還看得到咖啡顆粒!​​​​​​(圖片來源:棉花糖的天空

 

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▲特別的抹茶夏威夷果仁口味,中間厚厚的夾心用的是味道淡雅的抹茶奶油加上夏威夷果仁顆粒。(圖片來源:棉花糖的天空

 

阿爾卑斯落日摩卡好喝又好拍

店裡人氣很高的阿爾卑斯落日摩卡,果然就是一杯上桌會讓人內心無限尖叫的飲料啊!杯子用巧克力裝飾成小山丘的樣子,上面還撒上可可粉,後面放上風乾柳橙片當作落日,好喝又好拍,難怪會是大家打卡最愛!在來kafeD之前,還以為這兒就是大家拍拍照的地方,這次來體驗體驗新菜單、和主廚聊聊新菜單的想法理念之後真的大改觀,不只環境美輪美奐,從飲料到甜點、沙拉到主菜通通都用了滿滿的心思,不只色、香、味俱全,連營養成分都完整顧到了!吃了才知道健康系餐點也能這麼好吃,快來體驗一下!

 

好拍更好吃!台中人氣咖啡館再開新菜單,水水先嘗限量海膽麵、年輪厚夾心
▲杯子用巧克力裝飾成小山丘的樣子,上面還撒上可可粉,後面放上風乾柳橙片當作落日。(圖片來源:棉花糖的天空

 

店家資訊:
好拍更好吃!台中人氣咖啡館再開新菜單,水水先嘗限量海膽麵、年輪厚夾心

kafeD咖啡滴 台中旗艦店

地址:台中市南屯區大進街382號

電話:04-2322-2689

時間:週一至日11:00~14:30、16:30~20:00

網址:kafeD咖啡滴 kafeD-咖啡滴

 

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【食尚玩家地區特派員】阿季是土生土長的台中人,深愛家鄉這樣悠閒又溫暖的氣氛,喜歡美食、熱愛甜點,更好奇這城市裡每個小人物的大故事,台中是個有故事的地方~每個小巷景點、角落小店都有吃不完的好料、聽不完的小秘密,棉花糖的天空和大家一起發掘中台灣更多精彩片段!

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