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  • 05
  • Feb
  • 2021

港點控口袋名單!台北老牌飯店粵菜廳必吃秒殺級蘿蔔糕,潤喉燕窩海皇羹長輩最愛

2021/02/05 23:40 |撰文、攝影 大眼電台|整理 許安喬
港點控口袋名單!台北老牌飯店粵菜廳必吃秒殺級蘿蔔糕,潤喉燕窩海皇羹長輩最愛

台北圓山大飯店金龍廳,是台北市非常知名的廣東菜系餐廳,從早茶、午餐、晚餐幾乎全天候供應。台北圓山大飯店不只住宿高級,風景別緻,餐廳服務絕對高規格,介紹起金龍廳,絕對很撐得起面子。

 

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窗邊景觀位置需提前2個月預訂

金龍廳最知名的就是烤鴨、脆皮雞、炭烤乳豬等,還有稻草西施牛肋骨等廣東大菜,使用台灣在地食材做出的國宴料理,這真的能讓人有很多選擇且吃不膩。本次要推薦午餐港點飲茶系列,因為我訂不到烤鴨,只能下次再吃給大家看了! 順帶一提,金龍廳窗邊景觀位置,需要提前2個月訂喔,非常熱門,採光與台北市圓山風景皆非常別緻。

 

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▲金龍廳窗邊景觀。(圖片提供:大眼電台

 

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▲金龍廳餐廳裝潢別致。(圖片提供:大眼電台

 

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烤乳豬脆度香氣兼具

這次吃的是金龍廳港式飲茶,茶葉的品質好,餐點很道地,環境又特別舒服!說到茶葉品質,這點真的要稱讚,香氣與入口的回甘度,非常好,一般來說港飲的茶葉都很普通,但是金龍廳的茶葉有挑過!餐點部分非常驚豔,烤乳豬的口感脆度與香氣兼具,肉質還嫩著,沾著特調沾醬,這味道太高級細緻,點1份都嫌少。還有讓我吃不夠的港式蘿蔔糕,我才稍微拍照記錄一下,轉頭看怎麼只剩1口,同行的饕客跟我說,已經對我很好了還留1口給我吃!(感謝喔~)

 

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▲烤乳豬的口感脆度與香氣,肉質還嫩著,沾著特調沾醬,味道高級細緻。(圖片提供:大眼電台

 

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▲這就是傳說中瞬間被秒殺的蘿蔔糕,還好我有吃到一口。(圖片提供:大眼電台

 

老饕客激推必吃港點

港點部分,推薦老饕客(長輩)喜歡的牛肉丸子、蒸素餃、水晶明蝦餃、韭黃鮮蝦腸粉,還有燕窩海皇羹。我個人另外是很喜歡吃鼓汁蒸排骨這小點,還有冰涼濃郁且口感豐富的楊枝甘露。主廚很親切,還會出來看看大家吃的狀況,喜不喜歡今天菜色,我還趁機跟小粉絲一樣與主廚合照,好開心。主廚還特別推薦除了廣東點心還有稻草西施牛肋骨等好菜,我打算要多來幾次,好好品嘗!

 

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▲韭黃鮮蝦腸粉。新鮮油條酥配上厚薄度完美的腸粉還有蝦仁的鮮脆感,值得點。(圖片提供:大眼電台

 

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▲燕窩海皇羹是老饕客激動推薦的湯品,料多潤喉。(圖片提供:大眼電台

 

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▲我個人很喜歡這清香風味的蒸排骨,口感嫩又精巧。(圖片提供:大眼電台

 

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▲熱烈推薦,這牛肉丸我們點了2份。(圖片提供:大眼電台

 

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▲水晶明蝦餃的明蝦非常的新鮮彈牙,點第一輪發現很值得再點,所以我們也吃了2份,餡料真的很實在。(圖片提供:大眼電台

 

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▲最後還追加夏日必點的楊枝甘露。(圖片提供:大眼電台

 

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金龍廳

 

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