以重慶知名的「九宮格麻辣鍋」，搭配100％和牛油、涮和牛吃法聞名的「麻辣45」，甫開幕就吸引超多嗜辣控前去嘗鮮。現在正式插旗台南，除了多重食材可以吃外，更推出府城限定的「4款台灣溫體牛」，提供台南人麻辣新選擇！
[編輯 張嘉容]撰文 張嘉容 / 圖片來源 麻辣45
麻辣45第二間門市落腳在台南
由乾杯集團開設的「麻辣45」，主打重慶式九宮格麻辣鍋，搭配全台唯一100%和牛油，正式南下，選擇落腳在百貨、飯店林立的「西門商圈」，除了平日聚會外，更滿足在地人大方請客、多人辦桌的「面子需求」，以大紅霸氣設計打造70坪的用餐空間，除了一般用餐空間，還設置了4個氣派獨立包廂。
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▲超人氣重慶式麻辣鍋物「麻辣45」開進台南，打造大紅喜氣的霸氣用空間。
重慶式九宮格麻辣鍋吃法超特別
九宮格吃法是四川重慶麻辣鍋獨有的特色，九宮格鍋中分成9格，每格的溫度並不相同，分為「燙」「煮」「酣」三種功能，中心格的溫度最高，最適合用來燙毛肚、肉片等；十字格溫度次高，適合煮蔬菜、豆腐等；四角格則是文火，適合燉骨髓、豬腦等慢煮10分鐘以上的食材。除了讓食材可以用最佳溫度燙煮出最好吃的口感，不同食材也會被分散，食用時更方便撈取。
▲主打重慶式九宮格麻辣鍋、全台唯一100％和牛油。
府城限定吃「4款台灣溫體牛」
到台南旅遊不少旅客指定要吃當地知名的台灣溫體牛，麻辣45也特別推出4道「台灣溫體牛內臟」，包含牛心、牛肝、牛百頁以及牛心肝拼盤，讓台南人開心涮，每日限量供應。且麻辣45堅持每日早上現宰現運，以4度C以下冷藏直送到店，趁著肉質軟嫩時切成薄片、新鮮上桌，搭配九宮格吃法，品嘗彈牙、脆口的口感。
▲歡慶台南開幕，推出4道府城限定的「台灣溫體牛內臟」。
麻辣45（台南府城店）
日期：2/1
地址：台南市中西區和意路5號1樓A1-2室（台南國泰置地廣場）
電話：（06）213-2300
時間：平日12：00～15：00、17：00～24：00／假日12：00～24：00
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