冬天就是要吃鍋，除了到火鍋店、連鎖餐廳外，竟也能到飯店吃個人鍋！這家飯店的義式餐廳限定時段推出超狂鍋物，有吃得到水蜜桃蕃茄、酒蒸蛤蜊和炒海鮮的特別湯頭，還有臉盆海鮮盤，半支手臂長蝦子等好料都有！
[編輯 莊偉祺] 撰文、攝影 莊偉祺
限定時段「飯店級個人鍋」
板橋凱撒大飯店主打義式複合式料理的「卡拉拉餐廳」，現在除了保留原本的西式好康套餐外（每套759元有戰斧豬排、美國Rime肋眼牛排、紅酒燉羊膝等主菜），即日起週一至週五晚餐及假日午晚餐時段還推出飯店等級的個人鍋，吃得到西班牙伊比利黑豬肉、美國頂級無骨牛小排及龍虎石斑等好料，每套680元起，還有包含前菜沙拉、綜合蔬菜火鍋丸、甜點及飲料的澎派組合！
▲板橋凱撒大飯店限定時段推出包含前菜沙拉、甜點等的火鍋組合。
▲飯店等級的個人鍋吃得到美國頂級無骨牛小排等好料。
一鍋吃到6種特殊蕃茄
這次推出的個人獨享豪華鍋物，有3種特製湯底可選擇，超特別「北海道昆布湯」以昆布搭配洋蔥、蘋果等，再加上主廚特選3種蕃茄有荷蘭奶油蕃茄、歐洲水蜜桃蕃茄及南非白玉蕃茄一同熬煮3小時，單喝湯頭就能吃到甘甜滋味，肉片下鍋不用沾醬也夠味！火鍋料還有3款特色蕃茄，芝麻、檸檬和甜蜜蜜蕃茄等，一鍋就可吃到6種特殊蕃茄超健康！
▲超特別「北海道昆布湯」以昆布搭配歐洲水蜜桃蕃茄等。
▲火鍋料還有芝麻、檸檬和甜蜜蜜蕃茄等3款特色蕃茄。
酒蒸蛤蜊、義式炒海鮮湯頭
另一款「蒜香蛤蜊湯」則用雲林乾蒜球與文蛤，再加入清酒拌炒搭配昆布高湯，類似石頭火鍋先炒料的做法，加入湯頭前還可撈出酒蒸蛤蜊來吃！每日限量的隱藏版湯頭「義式蕃茄湯」，先將牛蕃茄以高溫烘烤提升甜味與香氣，再加入羅勒等搭配，用來涮海鮮就能品嘗有如義式炒海鮮的味道！
▲「蒜香蛤蜊湯」以文蛤加入清酒拌炒。
【酒後不開車／未成年請勿飲酒】
▲加入湯頭前還可撈出酒蒸蛤蜊來吃！
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超大片牛小排、手臂長蝦子
重要的火鍋肉品可吃到美國頂級無骨牛小排、頂級霜降牛肉、西班牙伊比利黑豬肉及紐西蘭小羔羊等，超大片的牛小排油花分布均勻，輕涮幾秒就可吃到保留粉紅色澤的鮮嫩口感！滿滿海鮮拼盤則以6種時令食材組合，有龍虎石班、野生鯛魚片、大草蝦、透抽、鮮蚵、蛤蜊等，尤其比半支手臂還長的蝦子放進鍋中就快占滿了！同時，更有多達26種單品時蔬火鍋小品等可吃喔！
▲超大片牛小排輕涮幾秒就可吃到保留粉紅色澤的鮮嫩口感！
▲半支手臂還長的蝦子放進鍋中就快佔滿了！
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