以「7公分厚芋泥餡」暴紅的車輪餅「青畑九號」，這回不出新口味，而是改賣懷舊味飲品了！全新品牌標榜台灣綠豆沙專賣所，推出以本土台南5號製作的綠豆沙及綠豆沙霜淇淋，預計從8月10日起於京站快閃35天，想一嘗台灣本土綠豆特色的民眾，可別錯過囉！
[編輯 食尚編輯部] 撰文 史蒂芬
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從新竹竹北發跡的「青畑9號」，以驚人的「7公分芋泥餡」造成轟動，甚至紅到北上插旗101設櫃，成了知名伴手禮。如今「青畑9號」與友人攜手合作，再創全新品牌「某村」，預計從8月10日至9月15日，於京站舉行快閃。
▲「某村」為支持台灣本地綠豆農的全新品牌，為「綠豆沙專業販賣所」，從8月10日起至9月15日，一連35天於台北京站復刻攤位形式進行快閃。
「某村」標榜「台灣綠豆沙專業販賣所」，以充滿懷舊味的綠豆沙為主角，最主要是因為業者發現台灣人兒時記憶的綠豆湯與綠豆沙，如今絕大部分原料都是來自國外，國內綠豆農愈來愈少，有消失的危機，因此才有成立「某村」推廣台灣綠豆的發想，並喚起台灣人童年對阿嬤綠豆湯的回憶。
▲「某村」的綠豆沙強調本土在地，成本為國外進口兩倍， 台南5號綠豆沙滋味香醇，吃得出綠豆的香氣與回甘的甜度。（65元）
「某村」的綠豆是來自台灣本土的台南5號品種，成本較國外進口高出2倍，但品質更佳，有著推廣本土綠豆農的初衷。這次快閃主要有台南5號綠豆沙、初鹿綠豆沙牛奶、漂浮綠豆沙、初鹿生乳霜淇淋與綠豆沙霜淇淋共5種。
▲除了綠豆沙之外，某村也有推出漂浮綠豆沙（左：120元）與綠豆沙霜淇淋（右：100元）。
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「某村」的綠豆沙除了強調使用台灣本地綠豆，口感也與一般綠豆沙不同，除了綠豆香氣明顯外，也沒有常見綠豆沙明顯的結塊，口感綿密且使用吸管更好吸取，而選用的鮮乳也是來自於初鹿牧場，入口香醇。此外，比起純喝綠豆沙，搭配霜淇淋滋味也意外契合，入口更加香濃。
▲加了初鹿鮮乳的「綠豆沙牛奶」，多了鮮乳層次感，是童年滋味的復刻。（75元）
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「青畑9號」業者表示，未來希望「某村」能純以台灣農產品為主，推廣台灣小農嚴選好物，至於快閃後的展店計畫，日後也會公布時程。
「某村」綠豆沙專賣所快閃
活動日期：2020年8月10日～2020年9月15日
地址：京站百貨地下3樓（台北市大同區承德路一段1號B3）
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