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  • 22
  • Jun
  • 2020

七彩粉粿剉冰好夢幻!蝶豆花、抹茶天然染色,酸甜清爽金桔豆花也要吃

2020/06/22 14:51

 

喜歡粉粿軟Q口感的鄉親一定要試試看,高雄三民區這家豆花店推出了7種顏色、7種口味的粉粿刨冰,分別是紅麴、山梔子、抹茶、蝶豆花、黑糖、花生、芝麻,都是店家自己手工製作,而且一大碗七彩粉粿冰再加2樣配料竟然只要60元,真的好佛心,愛吃冰、愛吃甜的朋友不妨來試試。

 

[編輯 林涵青] 撰文整理 林涵青/圖片提供 虎麗笑嗨嗨

 

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過了夏至,夏天真正到了。在南台灣的高雄,一年四季都少不了清涼的飲料和冰品,尤其是夏天在太陽下走沒幾步路就熱出滿身大汗時,來一碗豆花、剉冰,解渴又爽快啊。

 

三民區這家小清新風格的「白泡泡豆花專賣店」,雖然看起來很文青,但老闆可是承襲賣豆花多年的母親的手藝,豆花選用非基因改造黃豆手工製作,口感綿密滑嫩中吃得出著濃郁豆香,而黑糖水、多種配料,也是自己花功夫花時間一一製作烹煮,有著古早味冰品的好味道。

 


▲豆花和刨冰的配料,包括七彩粉粿,都是店家自己手工製作。(圖片提供:虎麗笑嗨嗨)

 

綜合豆花可選3種配料,芋圓、地瓜圓、珍珠、綠豆、紅豆等都很受歡迎;若是不喜歡吃那麼甜,大推這款金桔豆花,加入鮮榨金桔汁和金桔,讓豆香增添柑橘類水果的香氣,整體吃起來酸酸甜甜非常爽口。

 


▲酸甜清爽的金桔豆花(40元),是夏天解膩的好選擇。(圖片提供:虎麗笑嗨嗨)

 

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七彩粉粿手工製作

而超受歡迎的綜合粉粿冰,7種顏色的粉粿排在碗裡,光是粉嫩色彩就讓人心情大好,還可以再另外自選2種配料,整碗吃起來算是很有飽足感啊。7色粉粿有紅色的紅麴、綠色的抹茶、灰色的芝麻,粉藍色是蝶豆花、黃色則是山梔子,此外還有花生和黑糖口味。

 


▲綜合粉粿冰(60元),彩色粉粿可是真材實料,芝麻和花生還吃得出口感,抹茶也有茶香。(圖片提供:虎麗笑嗨嗨)

 

自製的仙草也是店家的強項,口感滑嫩,吃得出仙草清香,是夏天消暑的另一項好選擇。

 


▲綜合仙草冰(50元)除了滑嫩清爽的仙草,還可另外加選3樣配料。(圖片提供:虎麗笑嗨嗨)

 

店家資訊:

白泡泡豆花專賣店

地址:高雄市三民區熱河二街71號

電話:0956-095-689

時間:13:00~21:00

 

 

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