想吃「得過獎」的乳酪蛋糕，現在不用衝屏東，來高雄夢時代，內用、外帶都好方便！這次特別精選源起於屏東的超強甜點，濃郁的乳酪滋味，再搭配草莓酸酸甜甜的口感，相信不管是高雄在地人，還是遊客來到夢時代，都絕對不能錯過～
[編輯 食尚編輯部] 整理 廖佳儀／圖文提供 饗食客棧
心之和乳酪，是來自屏東潮洲的知名起司蛋糕，不管是平日、假日總是擁有滿滿的人潮，到訪潮洲，總是要買一個回家大飽口福，享受那真材實料的乳酪滋味。去年心之和乳酪特別選在高雄夢時代4樓展店，全台唯一分店，也讓高雄人不用大老遠奔波屏東，就能吃到心之和乳酪的美味。
▲心之和乳酪高雄分店，就在夢時代內還能順便逛街。（圖片來源：饗食客棧）
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心之和乳酪於2008年及2009年，連續兩年獲得美國乳酪冠軍，有著「教父級」乳酪蛋糕之美稱，最大的特色就是一塊乳酪，可以讓你擁有3種不同口感層次，1分鐘雪糕、3分鐘慕絲、8分鐘奶昔，3種享受1次滿足，而且口味選擇多元，很適合下午茶享用。夢時代分店約有40席的座位，以木製桌椅搭配鮮明的黃色系牆面，在視覺上頗為吸睛，只是高人氣的心之和，週末假日幾乎1位難求，想吃的民眾可能需要排隊，不過店家也有限制用餐時間100分鐘，耐心稍候，依舊可以品嘗到濃郁乳香。
▲週末假期人潮多，內用時間有100分鐘的限制。（圖片來源：饗食客棧）
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心之和的起司蛋糕之所以迷人，就在於擁有濃純的奶香，這次介紹的大湖草莓口味，是屬於酸甜感比較明顯的一款，好吃不膩口，推薦給不喜歡過濃乳酪，或是甜味太重的客人；另外，再搭配上店內飲品「手沖黃金曼特寧」，帶點果酸的韻味，入喉後尾韻轉為回甘，一口蛋糕一口咖啡，順口、滿足的滋味，彷彿可以把整個禮拜的疲勞都暫時忘掉。
▲1份大湖草莓乳酪蛋糕158元，還有附上馬卡龍及草莓巧克力。（圖片來源：饗食客棧）
▲手沖黃金曼特寧，配蛋糕很適合。（圖片來源：饗食客棧）
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