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寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪

2020/05/06 00:00
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寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪

 

寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪

 

母親節腳步逼近,還沒挑好慶祝蛋糕,就先看看這篇吧!《食尚玩家》一口氣盤點10家蛋糕品牌,每家挑出最具特別蛋糕來推薦,讓你可以輕鬆找出媽媽的最愛,從夢幻漂亮的外型到創意口味通通都有,若還嫌不夠,「痞客邦」日前舉辦了「2020痞客邦蛋糕嘉年華」活動,匯集了多款母親節人氣蛋糕、餐廳、禮物,讓你寵愛媽媽一次滿足!

 

[編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容/圖片提供 各家品牌、海綿飽飽的鳳梨城堡

 

1、星巴克/紅豆千層薄餅

今牛星巴克大走懷舊風格,首度推出「紅豆千層薄餅」蛋糕,使用台灣在地的食材,以粒粒扎實飽滿的萬丹紅豆製成綿密紅豆餡,再與鮮奶油一起層層堆疊在每張薄透的原味蛋皮間,口感鬆軟甜香,每一口都是懷舊滋味。

 

寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪
▲星巴克母親節限定「紅豆千層薄餅」。

 

星巴克
地點:全台門市
價格:6吋紅豆千層薄餅850元

 

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母親節蛋糕選了沒?超美玫瑰造型、爆漿奶黃流沙、香濃炙燒乳酪,12星座媽媽最愛的是?

 

2、善菓屋/白桃玫瑰乳酪蛋糕

以天然手作的素食麵包坊「善菓屋」推出有絕美外型的「白桃玫瑰乳酪蛋糕」,選擇入口即化的乳酪蛋糕為基底,在底層混入台灣小農產蕎麥脆粒和自製餅乾,並使用酸奶與白乳酪讓整體口感更輕盈細緻,中間夾入微酸玫瑰蜜桃果醬,放上水蜜桃果乾及蜜桃果凍增添口感。

 

寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪
▲善菓屋推「白桃玫瑰乳酪蛋糕」。

 

善菓屋
地點:全台門市
價格:白桃玫瑰乳酪蛋糕880元

 

3、BLACK As Chocolate/花之女神 伯爵瑪奇朵蛋糕

喜歡巧克力的媽媽絕不能錯過這款「花之女神 伯爵瑪奇朵蛋糕」,以巧克力打造優雅花朵的后冠造型外,蛋糕使用鬆軟且綿密的湯種巧克力戚風蛋糕,內餡則以焦糖瑪奇朵慕斯為主體,口感就像冰淇淋般輕盈滑順,品嘗到伯爵茶的茶香及焦糖瑪奇朵的焦甜,巧克力杏仁脆片和紅豆顆粒將口感提升至另一個層次。

 

寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪
▲巧克力達人BAC,今年打造全新的「花之女神 伯爵瑪奇朵」蛋糕。

 

BLACK As Chocolate
地點:全台門市
價格:花之女神 伯爵瑪奇朵蛋糕990元

 

4、采采食茶/蜜香紅茶慕斯蛋糕

今年采采食茶則是將經典的蜜香紅茶入料,打造全新的「蜜香紅茶慕斯蛋糕」,選用台灣三峽蜜香紅茶粉為慕斯主體入味,增添濃郁如蜂蜜般的甜香與水果調香氣,同時以蜂蜜木耳庫利、草莓乳霜、杏仁蛋糕、茶香沙布列等分層堆疊出與蜜香紅茶慕斯相呼應之風味與口感!

 

寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪
▲采采食茶將台灣在地的蜜香紅茶入蛋糕。

 

采采食茶
地點:全台門市
價格:蜜香紅茶慕斯蛋糕680元

 

5、Gontran Cherrier/花漾

來自法國的知名烘焙坊Gontran Cherrier,今年推出浪漫的「花漾」要寵愛媽媽,以法式甜點製作技法融入台灣在地食材,以慢火細心熬煮的洛神花汁為基底,製作出花果餡及果醬,再搭配輕爽不甜膩的法式布蕾,洛神花細緻的酸味與香草的香甜,層層堆疊出的美味滿足挑嘴的媽媽。

 

寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪
▲法國知名烘焙坊GC,以法國技法結合台灣在地食材-洛神花推出「花漾」。

 

Gontran Cherrier
地點:全台門市
價格:花漾990元

 

6、Häagen-Dazs/愛綻放冰淇淋蛋糕

哈根達斯母親節限定版推出「愛綻放」冰淇淋蛋糕,以橙香柚子冰淇淋與草莓冰淇淋為主角,並以花朵與粉嫩愛心打造夢幻外型,醉人的果香與濃郁綿密的冰淇淋於味蕾綻放,交織出美好的酸甜口感。

 

寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪
▲哈根達斯限定「愛綻放」,吃得到橙香柚子冰淇淋與草莓冰淇淋2種口味。

 

Häagen-Dazs
地點:全台門市
價格:愛綻放2,380元

 

7、COLD STONE/泡泡先生歡樂家族

COLD STONE今年與可愛的泡泡先生聯手推出「泡泡先生歡樂家族」九宮格冰淇淋蛋糕,以極致粉嫩造型設計,搶攻新一代療癒教主封號!更吃得到多種口味冰淇淋,其中包含人氣的黑糖珍珠拌入牛奶冰淇淋、草莓冰淇淋+小麻糬、巧克力冰淇淋+棉花糖、原味海綿蛋糕、法式馬卡龍。

 

寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪
▲COLD STONE則是以親密的泡泡先生打造限定蛋糕。

 

COLD STONE
地點:全台門市
價格:泡泡先生歡樂家族1,580元

 

8、PAUL/香荔玫果

今年母親節,PAUL推出台灣限定獨家口味「香荔玫果」使用了來自法國頂級產區的依思尼鮮奶油,以及法式甜點技法,打造香甜的柔順口感。以白巧克力與荔枝果泥製作的慕斯,加入食用玫瑰水,入口時能品嚐到荔枝的香甜及玫瑰的芬芳,,其中夾藏著鬆軟的杏仁蛋糕,與微酸的覆盆子慕斯,整體柔和高雅,層次更加豐富。

 

寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪
▲PAUL今年將荔果製作成慕斯打造全新的「香荔玫果」。

 

PAUL
地點:全台門市
價格:香荔玫果1,050元

 

9、亞尼克/緋紅

今年首度推出以鮮豔熱情的正紅蛋糕「緋紅」,在巧克力泡芙蛋糕中,加入絲滑綿細的巧克力慕斯與奶霜結合於口中融化,覆盆莓的酸甜完美融合巧克力的濃郁甜香,隱藏其中的巧克力酥餅帶來更多層次享受。

 

寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪
▲亞尼克則推出「緋紅」。

 

亞尼克
地點:全台門市
價格:緋紅820元

 

10、TWG TEA/玫瑰芬香茶慕斯蛋糕

奢華茶葉品牌 TWG Tea 精心打造母親節限定款「玫瑰芬香茶慕斯蛋糕」,以香濃檸檬海綿蛋糕及酥脆杏仁脆餅為基底,配以口感軟嫩迷人覆盆子凝凍,令人舌尖回味無窮細緻而不甜膩,搭配擁有濃郁香氣的玫瑰芬香茶,讓媽媽一嘗優雅的滋味。

 

寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪
▲奢華茶葉品牌TWG TEA也推出「玫瑰芬香茶慕絲蛋糕」寵愛媽媽。

 

TWG TEA
地點:全台門市
價格:玫瑰芬香茶慕斯蛋糕1,350元

 

覓蜜客激推 夢幻蛋糕

痞客邦日前舉辦了「2020痞客邦蛋糕嘉年華」活動,與Rakuten樂天市場、momo購物 、券券等知名線上平台合作,整理出全台50家人氣蛋糕名店,超過100款的母親節蛋糕,更邀來多位甜點部落客試吃,在口味上把關不踩雷外,還能大撩媽媽一波。

 

寵媽靠這篇!10款母親節蛋糕大盤點:紅豆千層蛋糕、白桃玫瑰乳酪
▲痞客邦聯手各家網購平台、部落客舉辦「2020痞客邦蛋糕嘉年華」活動。(圖片來源:海綿飽飽的鳳梨城堡

 

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