已複製連結
  • 09
  • Apr
  • 2020

【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」

2020/04/09 00:00
【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」

【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」

 

吐司迷久等了,從今年2月初傳出日本大阪難波暴紅的排隊甜點「㟢 SAKImoto Bakery」即將來台的消息,讓許多粉絲期待不己,終於確定將在4/9正式開幕,帶來2款鬆軟香醇的經典生吐司外,還能自選搭配15款果醬與2款頂級奶油,在切割成九宮格的吐司上,抹上自己最愛的風味,享受美味悠閒的下午茶時光。

 

[編輯 張嘉容] 攝影、撰文 張嘉容/圖片來源 㟢SAKImoto Bakery

 

【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」
▲台北旗艦店仿造日本一號店,以水泥灰及暮色設計、戶外日式花園造景,打造舒適店型。

 

「㟢 SAKImoto Bakery」創立於2017年的大阪難波,一開店就立即成為人氣排隊名店,更曾創下預約等候3個月的超高人氣紀錄,至今全日本多達16間門市,每間店都有不同形式與特色。首間海外店則落腳在台北信義區的巷弄中,店裝承襲日本一號店風格,以水泥灰及暮色設計,搭配戶外花園造景,走低調質感視覺,舒服又時髦,勢必成為吐司控最新打卡點。

 

【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」
▲全店約有42個座位,呈現日系時尚氛圍。

 

目前店內販售2款明星商品「極美自然吐司」與「極生奶油牛奶吐司」,是由日本甜點集團DOROQUIA HOLATHETA社長「嵜本將光」研發出,是源自於有著過敏體質的女兒而開發的,捨去常見的雞蛋與牛奶,打造蛋奶過敏兒也能安心食用的生吐司,其特色具有細緻輕薄的吐司邊,咀嚼起來Q彈濕潤毫不乾澀。

 

【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」
▲每天現烤新鮮吐司,並從後方廚房送出。

【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」
▲(左起)極生奶油牛奶吐司單片包裝、極美自然吐司單片包裝。

 

因此他對於招牌生吐司的要求相當高,更在台灣訂製專門的烘焙設備,並使用獨家調配的嵜本麵粉與日本原料製作,首先是「極美自然吐司」,不添加任何雞蛋與牛奶,以湯種製法打造高含水度的麵包,呈現外脆內Q軟,吃得到明顯小麥香氣;另一款「極生奶油牛奶吐司」則是用北海道牛奶、法國鮮奶油與蜂蜜,經過18小時低溫發醇,口感帶有濃醇麥香與蜂蜜甜香。並針對台灣開發出尺寸較小的生吐司,不管是單人或是小家庭也能無負擔的享用。

 

【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」
▲4月中旬將推出限定的「日本沖繩黑糖吐司」。

 

此外,4月中旬每個禮拜一,再推出季節限定的「日本沖繩黑糖吐司」,此外5月母親節也預計推出限定「黑麥核桃」口味的吐司,讓粉絲可以換換新口味。

 

【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」
▲首間海外店將可以品嘗經典吐司。

 

果醬部分則是直接從日本進口15款經典口味,與北海道、法國2款頂級奶油,可以說是另一個明星商品,以日本水果與各種日式食材製作,並分為寶石果醬、珠光抹醬與和風抹醬系列,而在日本銷售前五名,分別是牛奶煉乳、開心果、草莓、玫瑰風味覆盆子及伯爵風味。

 

【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」
▲店內的「果醬吐司套餐」,可以任選3款果醬與奶油。

 

餐點部分則是分為內用與外帶,店舖內提供的「果醬吐司套餐」,在木頭餐盤上放上烘烤切割成九宮格的吐司,還可以任意選擇3款果醬,再配上北海道奶油或法國奶油點綴,打造自己專屬的吐司套餐。

 

【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」
▲也有外帶的現烤吐司可以享用。

 

歡慶開幕,㟢 SAKImoto Bakery於4/9~4/12試營運首四日,推出「滿額好禮限量大放送」,只要消費滿600元,即送「單片極美自然吐司兌換券」一張;消費滿1,000元,則是送日本原裝進口抹刀。

 

20200407235914-c8112d55.jpg (1200×899)
▲由日本製作進口的15款獨家果醬,如今也能在台灣買到了。

 

嵜SAKImoto Bakery高級生吐司專門店
日期:4/9
地址:台北市信義區基隆路一段155-1號
電話:(02)2765-9977
時間:10:00~20:00
價格:極美自然吐司80元/單片包裝、140元/1斤、200元/1.5斤,極生奶油牛奶吐司80元/單片包裝、160元/1斤、230元/1.5斤,果醬280~290元,內用果醬套餐200元/極生奶油吐司加3款果醬1款奶油、190元/極美自然吐司加3款果醬1款奶油

 

【看更多】
不要吃下巴!萌歪「戽斗星球」變雪糕,加碼「31冰淇淋」超商獨家開賣
太逼人了!超可愛「奇奇蒂蒂絨毛杯套」「小小兵小汽車」,獨家在超商
速起來!萬波島嶼3款「粉圓冰系列」新品,先喝仙草粉圓、愛玉檸檬

 

【新開店】甜點迷朝聖!大阪排隊名店「㟢 SAKImoto Bakery」登台,限定吃「黑糖吐司」

你的美食探訪、旅遊規畫最佳指南!網羅節目介紹美食以及嚴選商品,手指點點輕鬆就能買蒐羅全台最好康優惠券報你知,隨時掌握最新的吃喝玩樂消費資訊。

你可能會喜歡