來自日本生活文青品牌niko and…，以獨特的生活美學與服裝風格，在台灣受到許多粉絲喜愛，其中店內的咖啡廳，更會不定期販售限定口味的夾餡麵包，讓美食控嘗鮮，今年首度與台灣優質的雞肉品牌「舒康雞」，還有主廚Soac索艾克合作推出超台的「醉心醉雞麵包」，令人忍不住吞口水。
[編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容／圖片提供 niko and...
▲來自日本的文青雜貨咖啡廳，首度與舒康雞合作推「醉雞麵包」。
將於3／6上市的「醉心醉雞麵包：甜醺花椒口味」，是從舒康雞合作代言主廚 Soac 索艾克，設計餐點「醉心醉雞捲」變化出的新麵包口味，使用舒康雞厚實的去骨雞腿肉，連同枸杞、紅棗、黨蔘等中藥材一同浸泡於醇冽順口的紹興及紅露酒中，在手工捲綑的醉雞捲在蒸熟並靜置 12 小時入味後急速冷凍，保留雞腿捲 Q 彈、多汁、不乾柴的鮮嫩肉質。
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▲本次還與主廚索艾克合作，將「醉心醉雞捲」變化成輕食麵包。
再將切片的「醉心醉雞捲」連同生菜、番茄與乳酪等配料夾入麵包中，再淋上特製花椒酸甜醬，吃得濃郁的花椒香氣，與鬆軟麵包、酒香軟嫩的雞肉完美結合，打造獨一無二的風味。
▲目前可以在niko and台北旗艦店與微風南山門市吃得到。
Niko and… X舒康雞「醉心醉雞麵包：甜醺花椒口味」
日期：3 / 6～售完為止
（台北旗艦店）
地址：台北市大安區忠孝東路四段142號1樓
電話：（02）2731-0031
時間：週日至週四11：00～22：00／週五、六11：00～22：30
（微風南山Atre）
地址：台北市信義區松智路17號4樓
電話：（02）2731-0031
時間：週日至週三11：00～21：30／週四至週六11：00～22：00
價格：醉心醉雞麵包-甜醺花椒口味120元
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