國人最愛的旅遊國家日本，不但擁有優美風景、時髦城市、獨特文化外，幾乎不踩雷的美食更是直接收服饕客的胃，讓許多品牌紛紛來台開店。而2020年開春就傳來許多好消息，像是大阪知名吐司㟢SAKImoto Bakery、日本咖哩大賽冠軍「MAJI CURRY」都將在台開設第一間分店，如今，日本銀座知名的「銀座梅林」炸豬專賣店也宣布，將在新竹開設首間台灣門市。
[編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容／圖片提供 銀座梅林
▲銀座梅林招牌「特製腰內豬排丼」。
位於日本東的銀座梅林，創立於昭和2年（1927年），是銀座第一間炸豬排專賣店。堅持使用嚴選豬肉、自家製麵包粉、頂級綿實油、祕傳豬排醬打造美味料理，並以一口炸豬排、中濃炸豬排醬汁、炸豬排三明治的元祖創始店，打響知名度，更有「珍豚美人」之譽而廣受日本美食控喜愛，其中日本知名料理鐵人-道場六三郎譽為「生涯第一的豬排丼」。
▲人氣餐點「特選厚切里肌豬排定食」。
目前銀座梅林除了日本國內，在夏威夷、新加坡、香港、中國、韓國也有分店，如今，台灣將有首間「銀座梅林」豬排專賣店，預計3／26進駐在新竹Big City遠東巨城購物中心4樓。
▲人氣料理還有與義式結合的「復刻版滑蛋豬排義大利麵」。
這次台灣首店將帶來經典餐點，包含銀座梅林特製腰內豬排丼、特選厚切里肌豬排定食、特選腰內豬排定食、滑蛋豬排義大利麵定食、銀豬排定食、豬排三明治等，讓肉控一嘗「珍豚美人」的美味。
▲適合外帶食用的「豬排三明治」。
銀座梅林
日期：3／26
地址：新竹市東區中央路229號4樓（Big City遠東巨城購物中心）
時間：週日至週四11：00～21：30／週五、六11：00～22：00
