香脆的炸物大家都愛吃，但你知道高雄其實隱藏著許多超夯的炸物專賣店嗎？他們賣的雞排、炸雞，不僅香酥脆，而且多汁又唰嘴，讓人一吃就停不下來，難怪高雄人都在拜託別宣揚，因為自己都要吃不夠啦！但小編今天就要把這些高雄必吃炸物通通挖出來，造福廣大的炸物控！
[編輯 食尚編輯部] 整理 鄭竣榮／圖文提供 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活／核稿主編 方君民
01. 美家福炸雞翅 麻花捲雞皮
富民路上最狂的小吃「美家福炸雞翅」，從中午11點就開始販售了，人潮真的沒有斷過。很多老饕、喜歡炸物的朋友，都愛吃這家平價消費的「美家福炸雞翅」。現炸炸物，熱呼呼滋味，炸雞、雞塊、雞皮、地瓜都是招牌推薦。還有甘梅薯條、三角股、檸檬鮪魚、雞米花等等，檯面上還有很多跟鹹酥雞攤位一樣的炸物可挑選。價格親民，很多人都是買超大包，當下午茶或者正餐也都很療癒。油炸處理得非常好，完全不覺得油膩！
▲「美家福炸雞翅」檯面上跟鹹酥雞攤位一樣有很多炸物可挑選。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
超狂的炸雞皮，就像麻花捲一樣粗，加上很大塊又帶有厚度，真的脆到無法比，比餅乾還要酥脆！而且香氣迷人好好吃，油脂完全被炸光，只保留下酥脆的口感，讓人一口接一口。甘梅薯條是肥厚的地瓜條，帶有梅粉的甘甜滋味。地瓜也保有甜味，咬下有酥脆口感，很多層次，好吃不油膩！雞腿也表現不錯，肉質很鮮嫩，肉汁很OK。外皮香氣迷人，每一口都好過癮，吃得滿嘴油光，連軟骨都通通啃完。
▲「美家福炸雞翅」的炸雞皮就跟麻花捲一樣粗。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
▲除了炸雞皮（圖中）外，甘梅薯條（圖左）跟炸雞腿（圖右）也是推薦必點。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
美家福炸雞翅
地址：高雄市左營區富國路428-1號
電話：0922-928-553
時間：11：00～19：00（賣完就收）
【看更多】
炸雞控注意！日本最強炸物「雞笑炸雞」登台，首3日第2件享半價優惠
02. 錡機家族豆乳雞 獨門甜香豆乳醬
超級好吃的邪惡錡機家族豆乳雞，帶有甜味香氣，每天新鮮料理現炸，現場買都要超過1～2小時才能拿到，記得打電話預訂才可以準時拿到。錡機家族豆乳雞是高雄必吃的炸雞，獨特的醃製口味，帶有南部人喜歡的甜味香氣，吃起來很唰嘴。每一鍋出爐都有限，一起鍋就是秒殺的豆乳雞。
▲一起鍋就秒殺的錡機家族豆乳雞，吃過的都知道有多厲害。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
跟一般豆乳雞很不同，使用的是雞翅、棒棒腿，不是那種無骨的豆乳雞，讓人沉溺在啃食骨頭與肉的美味交疊。不僅在地客熱愛，很多外地客也都會特地來買，即使在等候、排隊，都心甘情願一定要吃到錡機家族豆乳雞。號稱瑞豐夜市旁最狂的豆乳雞，吃不到真的會森七七啊！
▲獨家調味的豆乳醬汁很入味，保有雞肉甜味與鮮嫩度。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
錡機家族豆乳雞
地址：高雄市鼓山區華榮路283號
電話：0927-862-778
時間：15：00～19：00（週日休）
03. 大禮市場香雞排 無招牌隱藏版炸物
鹽埕區在地人最愛的下午茶唰嘴美食，就是這家無招牌的香雞排。沒有招牌，只有簡單的炸物平台、桌面，而且只賣香雞排與雞塊兩種炸物，但很多老饕一吃就是數十年。
▲這家沒有招牌，而且只賣香雞排與雞塊兩種炸物的隱藏版炸物店，卻是鹽埕區在地人最愛的下午茶唰嘴美食。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
現炸起鍋就秒殺的炸香雞排、雞塊，可口酥脆多汁，是一吃就會愛上的古早味炸物。雞排肉質很肥厚，外皮酥脆帶有顆粒口感，撒上特製的胡椒粉，一口咬下還非常燙口，肉汁不斷流出，好吃唰嘴啊！雞塊也推薦必買，醃製的方式跟香雞排一樣。雞塊很大塊，重點肉質很嫩，而且免啃骨頭，直接大口大口吃，真的是懶人最愛！
▲雞排肉質肥厚，外皮酥脆帶有顆粒口感，是古早風味。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
▲無骨的大塊雞塊是懶人最愛。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
大禮市場香雞排
地址：高雄市鹽埕區大禮街（大禮街黃昏市場靠近公園路旁）
時間：15：30～18：00
【看更多】
誰是雞排霸主？PTT網友公認這2家皮脆肉厚，小編加碼推北中南10家
04. 炸雞司令-華榮店299 30多款炸物任你選
炸雞司令比較像是台式炸雞＋美式炸雞的混合體，賣的炸物樣式高達30多款。價格很親民，服務態度也好，還有黑胡椒、海苔、甘梅、咖哩、哇沙米、泡菜、檸檬、起司等8種獨家撒料。整體很乾淨俐落、衛生，加上店家有使用脫油機，讓炸物不油膩、爽口，真的很推薦。
▲炸雞司令賣的炸物樣式高達30多款。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
必點炸雞排、鹹酥雞、甜不辣。雞排很肥厚帶有甜味，口味不會太死鹹。鹹酥雞大塊實在，甜不辣味道很香濃，口感酥脆帶Q度。店家很會掌控時間，處理得乾淨俐落，唰嘴好吃不油膩，價格也很親民實在。
▲雞排可選擇切或不切。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
▲甜不辣口感酥脆又帶Q度。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
炸雞司令-華榮店299
地址：高雄市鼓山區華榮路299號
電話：（07）522-8758、0972-705-202
時間：14：00～21：00（週日休）
05. 888香酥雞 冷掉也不油膩
偶爾沒吃會想念的888香酥雞，是一家聾啞人士賣的香酥雞。起鍋就會秒殺的好吃香酥雞，從開門到營業結束都有排隊人潮，非常熱門！香酥雞有多種口味的調味粉可以添加，首推帶有獨特中藥香氣調味的胡椒粉，非常夠味好吃。而且完全不油膩的香酥雞，即使冷掉也能保有酥脆度和唰嘴口感，一個人默默地就會吃掉一大包啊！
▲清油現炸的香酥雞，就算冷掉也不油膩，還能保有酥脆度。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
888香酥雞
地址：高雄市左營區富國路520-540號
電話：0928-015-673
時間：17：00～24：00／週三、日15：30～24：00（週五、六休）
【看更多】
古早味大集合！週三限定「翁園夜市」美食迷宮：沙茶玉米、地瓜粉香酥雞、當歸鴨麵線
06. 德州小騎士炸雞（六合店） 美式酒吧風
這家位於六合夜市對面的「德州小騎士炸雞」，價位跟其他分店一樣，不一樣的是環境完全大改造，很有美式酒吧的風格，放鬆慵懶的氣氛，可以很享受美味的德州炸雞。老闆本身很喜歡酒吧、Lounge Bar風格，所以把三代店改成自己喜歡的風格，別於一般形式，更加有創意、更有特色。等待餐點的同時，還可以四處逛逛、參觀，店鋪內滿滿老闆的收藏品。
▲位於六合夜市對面的「德州小騎士炸雞」三代店，很有美式酒吧的風格。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
南部最狂的炸雞專賣店，很多人就愛老字號小騎士德州炸雞。最好吃的還是招牌炸雞，號稱高雄必吃美食！酥脆外皮很夠味，肉質也很軟嫩，大口大口吃就是過癮！另外還有現點現做的熱呼呼漢堡可以選擇。「雙層豬肉起司堡」漢堡肉本身很夠味帶有辣度，醬汁則帶有甜味，愈吃愈過癮。「勁辣雞腿堡」帶有辣度、口感酥脆，香氣也很有層次。
▲「德州小騎士炸雞」的招牌炸雞，號稱高雄必吃美食。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
▲除了招牌炸雞之外，也有現做漢堡可以選擇。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活）
德州小騎士炸雞（六合店）
地址：高雄市新興區六合一路174號
電話：（07）236-8125
時間：10：30～22：00
