讓日本炸雞控瘋吃的「雞笑炸雞」今天終於登台開幕，首店就選擇插旗微風台北車站1樓，雞笑是日本最大規模的日式唐揚炸雞專門店，擁有多達160間分店，更榮獲日本最高金賞雙重殊榮，以日本大分縣元祖炸雞手法製作，鮮嫩多汁更是讓炸雞控深陷的關鍵，如今在台開設首店，打出首3天第2件半價優惠，炸雞控可以出發嘗鮮了。
[編輯 張嘉容] 攝影、撰文 張嘉容
▲日本最強炸雞「雞笑炸雞」正式登台，（左起）酥炸手羽先、酥炸唐揚腿肉。
擁有與台灣最具代表性的鹹酥雞截然不同口感的「雞笑炸雞」，以日式唐揚炸雞手法製作，堅持使用新鮮溫體雞肉現炸，而好吃的關鍵，日本師傅國田尚弥表示，在下油鍋前會先為炸雞整形，將多餘的炸粉拍掉後，再用壽司手法把雞皮包裏雞肉再下鍋，油炸的過程也要讓雞肉多次接觸空氣，使炸雞口感更加酥脆多汁，最後配上清爽高麗菜與蔬果熬製特調的獨門醬汁，讓人忍不住口水狂流。
▲在油炸過程中，師傅會將炸雞不斷從油鍋撈起接觸空氣，創造更加酥脆口感。
此外，雞笑還推薦招牌漢堡「南蠻塔塔雙醬炸雞堡」，與一般炸雞堡不同的是，雞腿肉只沾裏蛋汁就下油鍋，師傅說這樣可以讓雞肉的肉汁完整鎖住，更加細膩鮮嫩，打造全新口感的炸雞堡；另外，必點還有現炸的「雞笑雞皮餅」，是用一整隻的雞皮下去油炸，過程中還要一一整形讓整隻雞皮的模樣完整呈現。
▲必吃商品還有這款「南蠻塔塔雙醬炸雞堡」。
於即日起開幕的雞笑，還推出優惠與粉絲同享，於即日起至6月30日期間，任選2件炸物，即享第2件半價優惠，以價低商品為半價計算。
▲以整隻雞皮下鍋的「酥炸雞皮餅」，看得到完整的模樣。
雞笑炸雞
地址：台北市中正區北平西路3 號西三門（微風台北車站）
時間：10：00～22：00
價格：酥炸雞胸肉125元，酥炸唐揚腿肉135元，酥炸手羽先135元／4支雞翅，酥炸手羽元125元／4支小雞腿肉，南蠻塔塔雙醬炸雞堡180元，酥炸雞皮餅55元／2片，沖繩海鹽牛蒡條65元／份
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