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  • Dec
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冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰

2019/12/20 21:20
冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰

 

吃湯圓長一歲!冬至吃湯圓,取圓形象徵天與陽,寓意年終團聚,也象徵著又年長了一歲。在一年一度的冬至日裡,當然最好要跟家人團圓,一起慶祝佳節,但就算是在外無法返家的遊子,也別忘了來一碗應景的湯圓,甜甜心,勉勵又長了一歲的自己,來年更要繼續努力!此次《食尚玩家》精選出全台14家特色湯圓店,快來看看12/22(週日)的冬至要去吃哪家吧!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理 鄭竣榮/圖片提供 食尚玩家編輯部、商妮吃喝玩樂/核稿主編 方君民

 

01. 基隆/全家福元宵  豬油煸炒芝麻餡

這攤老字號純手工古法製作的元宵,保有糯米的Q度。芝麻餡料是老闆以豬油去炒,煸出芝麻香氣,芝麻糊濃而不結塊,稠度剛剛好。招牌的酒釀湯圓,酒釀湯帶點淡淡的酒香,加蛋後的蛋香更能提出酒釀的甜味,湯圓皮吸附酒香,更提升了芝麻糊的香氣。如果不喜歡酒香,老闆也在清湯中加了桂花蜜,清雅的桂花香氣濃厚,更讓湯圓別有一番風味。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲酒釀加蛋的甜提升芝麻糊的香氣,甜而不膩。

 

全家福元宵
地址:基隆市仁愛區愛四路50-1號
電話:(02)2425-0784
時間:16:30~24:00

 

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02. 台北/八棟圓仔湯  南機場夜市屹立不搖

在美食一級戰區屹立不搖了數十年的「八棟圓仔湯」,招牌酒釀芝麻圓加蛋不得不吃,光是蛋花勻稱好看之外,在地人、觀光客都是衝著這道人氣甜品而來,不僅甜口美味,亦是相當滋補。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲綜合花生湯(左)、酒釀芝麻圓加蛋(右)。

 

八棟圓仔湯
地址:台北市中正區中華路二段309巷20號
電話:(02)2332-9617
時間:15:00~24:00

 

03. 台北/高家傳統米食  北投人才知老店

北投人才知道的湯圓老店,也是地方媽媽採買生湯圓的指名店家。掌杓老闆娘每日清早就起床在街角賣自家的各式米製品,所有食材都是純手工製作,完全不添加防腐劑,當然也有女孩最愛的紅豆湯圓。花生湯圓內餡是帶有顆粒的口感,外皮則微帶彈性。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲紅豆湯與湯圓最對味。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲有著沙粒口感的「爆漿花生元宵」。

 

高家傳統米食
地址:台北市北投區磺港路2號
電話:(02)2896-5052
時間:08:00~22:30/週六07:00~22:30

 

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04. 台北/三六圓仔店  賣粿起家

到龍山寺買粿祭祀,再來碗熱呼呼的甜湯,是不少老台北人的習慣,這祈福又甜嘴的活動,時常發生在「三六圓仔店」。賣粿起家的三六圓仔店,歷經兩次遷徙,老店依舊不離龍山寺,攤上一邊擺滿紅龜粿、錢粿、米糕及草仔粿等傳統糕點,另一邊是古早味中式甜點,第二代的楊正忠為了讓三六的香火如龍山寺香火綿延,也發揮創意賣起包著鹹香起司的黃金燒麻糬。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲料多實在的招牌綜合甜湯。

 

三六圓仔店
地址:台北市萬華區三水街92號
電話:(02)2306-3765

 

05. 台北/政江號  老台北人的回憶

自民國63年開店至今的老字號店家,上網一查更是鄉民一片倒地狂推,完全就是老台北人的回憶!招牌酒釀湯圓,酒味濃郁得恰到好處,吃起來不會太醺,而是溫潤順口,老闆用料實在,讓每一口都吃得到滿滿的酒釀及蛋花。內餡的花生則保有原本的顆粒感,金沙般的花生在咬後一湧而出,花生香氣十足,配酒釀剛剛好。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲甜酒釀濃郁的酒氣讓花生不會過於甜膩。

 

政江號
地址:台北市大安區金山南路二段109號
電話:(02)2395-2109
時間:11:00~20:00(週日休,12/22冬至有營業)

 

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06. 台北/雙連圓仔湯  雙連美食代表

1951年創立至今,已營業將近70個年頭的「雙連圓仔湯」,作為雙連美食代表一點也不為過。雖然是間有著歷史的傳統老店,店內近幾年卻是裝潢得明亮、寬敞,一年四季冷熱甜點都有,最為有名的湯圓為必吃之外,以熱油古法炸製的燒麻糬,也是店家另一招牌甜食。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲燒麻糬(左)、雙連圓仔紅豆湯圓(右)。

 

雙連圓仔湯
地址:台北市大同區民生西路136號
電話:(02)2559 7595
時間:10:30~22:00

 

07. 台北/阿猜嬤  每天手工現做

已創立50多年的「阿猜嬤」,賣的其實是最簡單的紅豆湯、花生湯、米糕粥、冰糖白木耳蓮子、鹹甜湯圓。第二代柯得隆延續母親「阿猜嬤」的手藝,每樣簡單甜品,同樣堅持古早味作法,不僅嚴選食材,在每個烹煮程序下功夫,讓簡單的老滋味送進嘴裡,依舊令人驚豔不已。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲阿猜嬤是萬華地區的知名老店,店內的紅豆湯圓每天手工現做,Q軟清爽不黏膩,讓人回味無窮。

 

阿猜嬤
地址:台北市萬華區華西街3號
電話:(02)2361-8697
時間:15:00~21:00(週四休)

 

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08. 台北/御品元冰火湯圓  吃完湯圓吃刨冰

位在通化夜市裡的「御品元冰火湯圓」,圓鼓鼓的湯圓糯米外衣有著Q中帶韌的嚼勁,一上桌必須趕緊食用,否則外皮會被凍硬,熱呼呼的湯圓覆蓋在剉冰上頭,淋上店家自製桂花蜜及甜酒釀,格外美味。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲冰火湯圓Q而有嚼勁,桂花蜜淡淡的甜味十分典雅。

 

御品元冰火湯圓
地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號
電話:0955-861-816
時間:18:00~24:00

 

09. 台中/村口微光  鹹甜創意組合

湯圓太甜膩,想順便吃個鹹食嗎?位於逢甲夜市外圍的華夏新村周邊巷弄裡的「村口微光」,菜單上有樣十分特別的「花生湯圓培根青醬燉飯」,就能夠滿足想吃甜又吃鹹的需求。培根包裹花生湯圓,配上青醬燉飯,這樣創意的組合竟也讓鹹甜激撞出令人驚豔的風味,毫無違和感。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲花生湯圓與培根毫無違和感。(圖片提供:Sunny吃喝遊樂)

 

村口微光
地址:台中市西屯區逢甲路72巷11號
電話:(04)2452-1688
時間:11:00~14:00、17:00~21:00

 

10. 南投/許記鹹湯圓  內餡有中藥香氣

這間鹹湯圓開店至今已飄香60年有餘,湯圓包覆著經過醃製的肉燥,裡面還有老闆特製配方,帶點中藥的香氣,讓肉餡不會過於油膩感。湯圓皮保有韌性,帶有一點點黏牙的口感,一咬下去,齒頰留香,肉汁四溢。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲Q彈帶點黏牙的湯圓皮咬下,肉汁相當濃郁。

 

許記鹹湯圓
地址:南投縣草屯鎮碧山路77號
電話:(049)235-7545
時間:07:00~19:00

 

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11. 雲林/北港圓仔湯  每碗只要30元

擁有71年歷史的北港圓仔湯,現已傳承至第三代,用料實在、現點現做,才能讓祖傳圓仔冰延續至今,口碑依舊。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲北港圓仔冰每碗僅要30元。

 

北港圓仔湯
地址:雲林縣北港鎮中山路29號
電話:(05)773-1231
時間:11:00~22:00

 

12. 嘉義/劉湯圓甜酒釀燒冷冰  Q度猶存不黏牙

在地人認證,嘉義最好吃的湯圓,燒冷冰搭配湯圓,非常軟嫩,湯圓皮綿密有彈性,Q度猶存卻不會黏牙,吃起來牙齒豪無負擔。特別的是,餡料都是由老闆選用北港有名芝麻及花生製成,湯圓也完全老闆手工自製,每天新鮮現包,絕不放隔夜,品質可說是十分高規格。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲燒冷冰讓湯圓更Q,彈牙有嚼勁。

 

劉湯圓甜酒釀燒冷冰
地址:嘉義市東區民國路85號
電話:(05)278-3761
時間:12:00~22:00/週日12:00~18:30

 

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13. 高雄/許家豆花湯圓  冬天只賣熱甜湯

時序入冬,強攻甜湯圓及米糕粥的「許家豆花」,位在高雄旗山老街裡頭,累積30多年經驗、憑藉天然的手工湯圓,吸引一票死忠粉絲。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲位於高雄旗山的許家豆花湯圓,冬天不賣豆花,只賣湯圓、米糕粥等熱甜湯。

 

許家豆花湯圓
地址:高雄市旗山區中山路10號
電話:0935-377-258
時間:15:30~21:00

 

14. 宜蘭/羅東紅豆湯圓  黑糖提味紅豆湯

小攤前冒著氢氳熱氣、蜜香撲鼻,專賣紅豆湯圓的老店,簡樸沒店名,卻是羅東在地人都熟知的好味道,假日也成為遊客慕名而來的在地老店,後來才加上個「羅東紅豆湯圓」的店名。攤前的木板凳,是許多常客的專屬座位,厝邊鄰居透早逛完菜市場如回到家般熟悉入座,第一代阿伯熟練地邊話家常,邊將一碗熱騰騰紅豆湯圓端上桌;一鍋用糖水熬煮著的白湯圓,香Q好吃又不黏牙,再加入微黑糖提味燉煮紅豆及紅豆湯,甜湯香氣直接撲鼻而來,香濃可口,紅豆鬆軟不爛,搭配起來實在是天生一對。

 

冬至就要吃湯圓!全台14家人氣名店:酒釀金沙、冰火湯圓、30元圓仔冰
▲店家用黑糖提味熬煮濃稠紅豆,湯圓給料也毫不手軟。

 

羅東紅豆湯圓
地址:宜蘭縣羅東鎮中山路三段180號
電話:(03)954-8328
時間:08:00~21:30

 

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