吃湯圓長一歲！冬至吃湯圓，取圓形象徵天與陽，寓意年終團聚，也象徵著又年長了一歲。在一年一度的冬至日裡，當然最好要跟家人團圓，一起慶祝佳節，但就算是在外無法返家的遊子，也別忘了來一碗應景的湯圓，甜甜心，勉勵又長了一歲的自己，來年更要繼續努力！此次《食尚玩家》精選出全台14家特色湯圓店，快來看看12／22（週日）的冬至要去吃哪家吧！
[編輯 食尚編輯部] 整理 鄭竣榮／圖片提供 食尚玩家編輯部、商妮吃喝玩樂／核稿主編 方君民
01. 基隆／全家福元宵 豬油煸炒芝麻餡
這攤老字號純手工古法製作的元宵，保有糯米的Q度。芝麻餡料是老闆以豬油去炒，煸出芝麻香氣，芝麻糊濃而不結塊，稠度剛剛好。招牌的酒釀湯圓，酒釀湯帶點淡淡的酒香，加蛋後的蛋香更能提出酒釀的甜味，湯圓皮吸附酒香，更提升了芝麻糊的香氣。如果不喜歡酒香，老闆也在清湯中加了桂花蜜，清雅的桂花香氣濃厚，更讓湯圓別有一番風味。
▲酒釀加蛋的甜提升芝麻糊的香氣，甜而不膩。
全家福元宵
地址：基隆市仁愛區愛四路50-1號
電話：（02）2425-0784
時間：16：30～24：00
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02. 台北／八棟圓仔湯 南機場夜市屹立不搖
在美食一級戰區屹立不搖了數十年的「八棟圓仔湯」，招牌酒釀芝麻圓加蛋不得不吃，光是蛋花勻稱好看之外，在地人、觀光客都是衝著這道人氣甜品而來，不僅甜口美味，亦是相當滋補。
▲綜合花生湯（左）、酒釀芝麻圓加蛋（右）。
八棟圓仔湯
地址：台北市中正區中華路二段309巷20號
電話：（02）2332-9617
時間：15：00～24：00
03. 台北／高家傳統米食 北投人才知老店
北投人才知道的湯圓老店，也是地方媽媽採買生湯圓的指名店家。掌杓老闆娘每日清早就起床在街角賣自家的各式米製品，所有食材都是純手工製作，完全不添加防腐劑，當然也有女孩最愛的紅豆湯圓。花生湯圓內餡是帶有顆粒的口感，外皮則微帶彈性。
▲紅豆湯與湯圓最對味。
▲有著沙粒口感的「爆漿花生元宵」。
高家傳統米食
地址：台北市北投區磺港路2號
電話：（02）2896-5052
時間：08：00～22：30／週六07：00～22：30
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04. 台北／三六圓仔店 賣粿起家
到龍山寺買粿祭祀，再來碗熱呼呼的甜湯，是不少老台北人的習慣，這祈福又甜嘴的活動，時常發生在「三六圓仔店」。賣粿起家的三六圓仔店，歷經兩次遷徙，老店依舊不離龍山寺，攤上一邊擺滿紅龜粿、錢粿、米糕及草仔粿等傳統糕點，另一邊是古早味中式甜點，第二代的楊正忠為了讓三六的香火如龍山寺香火綿延，也發揮創意賣起包著鹹香起司的黃金燒麻糬。
▲料多實在的招牌綜合甜湯。
三六圓仔店
地址：台北市萬華區三水街92號
電話：（02）2306-3765
05. 台北／政江號 老台北人的回憶
自民國63年開店至今的老字號店家，上網一查更是鄉民一片倒地狂推，完全就是老台北人的回憶！招牌酒釀湯圓，酒味濃郁得恰到好處，吃起來不會太醺，而是溫潤順口，老闆用料實在，讓每一口都吃得到滿滿的酒釀及蛋花。內餡的花生則保有原本的顆粒感，金沙般的花生在咬後一湧而出，花生香氣十足，配酒釀剛剛好。
▲甜酒釀濃郁的酒氣讓花生不會過於甜膩。
政江號
地址：台北市大安區金山南路二段109號
電話：（02）2395-2109
時間：11：00～20：00（週日休，12／22冬至有營業）
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06. 台北／雙連圓仔湯 雙連美食代表
1951年創立至今，已營業將近70個年頭的「雙連圓仔湯」，作為雙連美食代表一點也不為過。雖然是間有著歷史的傳統老店，店內近幾年卻是裝潢得明亮、寬敞，一年四季冷熱甜點都有，最為有名的湯圓為必吃之外，以熱油古法炸製的燒麻糬，也是店家另一招牌甜食。
▲燒麻糬（左）、雙連圓仔紅豆湯圓（右）。
雙連圓仔湯
地址：台北市大同區民生西路136號
電話：（02）2559 7595
時間：10：30～22：00
07. 台北／阿猜嬤 每天手工現做
已創立50多年的「阿猜嬤」，賣的其實是最簡單的紅豆湯、花生湯、米糕粥、冰糖白木耳蓮子、鹹甜湯圓。第二代柯得隆延續母親「阿猜嬤」的手藝，每樣簡單甜品，同樣堅持古早味作法，不僅嚴選食材，在每個烹煮程序下功夫，讓簡單的老滋味送進嘴裡，依舊令人驚豔不已。
▲阿猜嬤是萬華地區的知名老店，店內的紅豆湯圓每天手工現做，Q軟清爽不黏膩，讓人回味無窮。
阿猜嬤
地址：台北市萬華區華西街3號
電話：（02）2361-8697
時間：15：00～21：00（週四休）
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08. 台北／御品元冰火湯圓 吃完湯圓吃刨冰
位在通化夜市裡的「御品元冰火湯圓」，圓鼓鼓的湯圓糯米外衣有著Q中帶韌的嚼勁，一上桌必須趕緊食用，否則外皮會被凍硬，熱呼呼的湯圓覆蓋在剉冰上頭，淋上店家自製桂花蜜及甜酒釀，格外美味。
▲冰火湯圓Q而有嚼勁，桂花蜜淡淡的甜味十分典雅。
御品元冰火湯圓
地址：台北市大安區通化街39巷50弄31號
電話：0955-861-816
時間：18：00～24：00
09. 台中／村口微光 鹹甜創意組合
湯圓太甜膩，想順便吃個鹹食嗎？位於逢甲夜市外圍的華夏新村周邊巷弄裡的「村口微光」，菜單上有樣十分特別的「花生湯圓培根青醬燉飯」，就能夠滿足想吃甜又吃鹹的需求。培根包裹花生湯圓，配上青醬燉飯，這樣創意的組合竟也讓鹹甜激撞出令人驚豔的風味，毫無違和感。
▲花生湯圓與培根毫無違和感。（圖片提供：Sunny吃喝遊樂）
村口微光
地址：台中市西屯區逢甲路72巷11號
電話：（04）2452-1688
時間：11：00～14：00、17：00～21：00
10. 南投／許記鹹湯圓 內餡有中藥香氣
這間鹹湯圓開店至今已飄香60年有餘，湯圓包覆著經過醃製的肉燥，裡面還有老闆特製配方，帶點中藥的香氣，讓肉餡不會過於油膩感。湯圓皮保有韌性，帶有一點點黏牙的口感，一咬下去，齒頰留香，肉汁四溢。
▲Q彈帶點黏牙的湯圓皮咬下，肉汁相當濃郁。
許記鹹湯圓
地址：南投縣草屯鎮碧山路77號
電話：（049）235-7545
時間：07：00～19：00
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11. 雲林／北港圓仔湯 每碗只要30元
擁有71年歷史的北港圓仔湯，現已傳承至第三代，用料實在、現點現做，才能讓祖傳圓仔冰延續至今，口碑依舊。
▲北港圓仔冰每碗僅要30元。
北港圓仔湯
地址：雲林縣北港鎮中山路29號
電話：（05）773-1231
時間：11：00～22：00
12. 嘉義／劉湯圓甜酒釀燒冷冰 Q度猶存不黏牙
在地人認證，嘉義最好吃的湯圓，燒冷冰搭配湯圓，非常軟嫩，湯圓皮綿密有彈性，Q度猶存卻不會黏牙，吃起來牙齒豪無負擔。特別的是，餡料都是由老闆選用北港有名芝麻及花生製成，湯圓也完全老闆手工自製，每天新鮮現包，絕不放隔夜，品質可說是十分高規格。
▲燒冷冰讓湯圓更Q，彈牙有嚼勁。
劉湯圓甜酒釀燒冷冰
地址：嘉義市東區民國路85號
電話：（05）278-3761
時間：12：00～22：00／週日12：00～18：30
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13. 高雄／許家豆花湯圓 冬天只賣熱甜湯
時序入冬，強攻甜湯圓及米糕粥的「許家豆花」，位在高雄旗山老街裡頭，累積30多年經驗、憑藉天然的手工湯圓，吸引一票死忠粉絲。
▲位於高雄旗山的許家豆花湯圓，冬天不賣豆花，只賣湯圓、米糕粥等熱甜湯。
許家豆花湯圓
地址：高雄市旗山區中山路10號
電話：0935-377-258
時間：15：30～21：00
14. 宜蘭／羅東紅豆湯圓 黑糖提味紅豆湯
小攤前冒著氢氳熱氣、蜜香撲鼻，專賣紅豆湯圓的老店，簡樸沒店名，卻是羅東在地人都熟知的好味道，假日也成為遊客慕名而來的在地老店，後來才加上個「羅東紅豆湯圓」的店名。攤前的木板凳，是許多常客的專屬座位，厝邊鄰居透早逛完菜市場如回到家般熟悉入座，第一代阿伯熟練地邊話家常，邊將一碗熱騰騰紅豆湯圓端上桌；一鍋用糖水熬煮著的白湯圓，香Q好吃又不黏牙，再加入微黑糖提味燉煮紅豆及紅豆湯，甜湯香氣直接撲鼻而來，香濃可口，紅豆鬆軟不爛，搭配起來實在是天生一對。
▲店家用黑糖提味熬煮濃稠紅豆，湯圓給料也毫不手軟。
羅東紅豆湯圓
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段180號
電話：（03）954-8328
時間：08：00～21：30
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