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  • Dec
  • 2019

500元竟然能吃到這9樣!推「寧夏夜市」不敗美食+米其林名單,錯過捶心肝

2019/12/11 17:27

 

 

想要吃台灣道地傳統小吃,到台北寧夏夜市就對了!超多飄香超過一甲子的老字號,其中「劉芋仔」「豬肝榮仔」「圓環邊蚵仔煎」這3家更榮獲第一屆《臺北米其林指南》的「必比登推介」(Bib Gourmand),是許多本地人、觀光客都會慕名前往的最美味夜市,甚至連好萊塢巨星威爾史密斯跟國際大導李安都才剛來逛過。但這次《食尚玩家》不只幫你統整好不敗名單,還只要500元就可以完封這9樣,快帶著這篇衝夜市啦!

 

[編輯 劉佳佳]整理 劉佳佳/攝影 黃鈺丰/圖片來源 食尚玩家編輯部

 

01. 鴻記鐵板燒蔥餅捲
這間料多澎派的鐵板蔥餅捲,號稱是全台唯一將鐵板麵夾進蔥油餅的創意美食。鐵板上現煎蔥油餅,裡頭的料多到根本包不住,上頭現煎麵條,空心菜還有泡菜口味嫩豬肉,捲起來外皮帶點酥脆焦香,一口咬下層次感超豐富。老闆經營多年,把各種不同料理異國美食結合,韓式
台式日式都有,延伸出20種多口味選項,保證讓你選擇困難症發作。

 


▲在寧夏夜市可以吃到澎派的鐵板蔥餅捲,創意美食讓不少前往朝聖。

 

鴻記蔥餅捲
地址:台北市大同區寧夏夜市(第85號攤位)
電話:0987-869-829
時間:17:00~凌晨01:00(週二休)
價格:黃金燒麵捲70元

 

02. 賴記雞蛋蚵仔煎
台北寧夏夜市有「東石」「賴記」「圓環邊」「蚵仔煎大王」等4家主賣蚵仔煎的店。而店面位於民生西路上的賴記蚵仔煎,不僅煎出的餅皮Q薄還帶點焦脆,調的醬料則包含了味噌、番茄醬、芝蔴醬、辣椒等9種材料,相當美味。

 


▲「賴記蚵仔煎」餅皮Q薄還帶點焦脆,相當美味。

 

賴記蚵仔煎
地址:台北市大同區民生西路198-22號
電話:(02)2558-6177
時間:16:00~凌晨01:00(週二休)
價格:蚵仔煎70元

 

03. 方家雞肉飯(必比登推薦)
寧夏夜市的美食小吃臥虎藏龍,總是大排長龍的「方家雞肉飯」就是其一,更是《臺北米其林指南2019》新上榜的店家。鮮嫩的雞肉絲加上油蔥、雞油,淋上店家自製招牌醬汁,熱騰騰的米飯與鮮甜雞肉交織的美味總是令人欲罷不能。

 


▲熱騰騰的米飯與鮮甜雞肉融合,「方家雞肉飯」也是必吃店家。

 

方家雞肉飯
地址:台北市大同區寧夏路44-2號
電話:(02)3700-0008
價格:雞肉飯35元

 

04. 牛媽媽沙茶牛肉
寧夏夜市藏有許多道地、平價的好滋味,位在夜市中段區的「牛媽媽沙茶牛肉」,同樣時常座無虛席,生意好到誇張。其中,使用溫體豬,滷到超入味招牌「焢肉飯」,配上自種、自醃的筍絲,是不少主顧的心頭愛!但不容錯過的,還有炒得香嫩的「沙茶牛肉炒麵」,濃厚帶勁的沙茶香,嫩到不行牛肉及Q彈油麵,讓許多吃客慕名前來光顧,如果再加辣拌炒,更是別有一番風味。

 


▲「牛媽媽沙茶牛肉」除了招牌「焢肉飯」,「沙茶牛肉炒麵」也很經典。

 

牛媽媽沙茶牛肉
地址:台北市大同區寧夏路寧夏夜市(第44號攤位)
電話:0935-545-005
時間:17:00~凌晨02:30
價格:沙茶牛肉炒麵90元

 

05. 豬肝榮仔(必比登推薦)
來到人聲鼎沸的寧夏夜市,往往一開店生意就好到大排長龍,攤頭上擺滿豬肝、豬肚,原來人氣紅不讓的小攤,就是小有名氣的「豬肝榮仔」,豬肝榮仔營業至今已經60多個年頭,選用當天現宰的黑毛豬,偶爾當天賣不完的豬肝絕不放隔夜,維護每一碗豬肝湯的新鮮度,清澈湯頭愈喝愈順口。若是太晚到,數量有限的豬肝、豬肚賣完了,客人可得擇日再來囉。

 


▲小有名氣的「豬肝榮仔」,不僅豬肝吃得到脆度,清澈湯頭也愈喝愈順口。

 


▲「豬肝榮仔」往往一開店生意就好到大排長龍。

 

豬肝榮仔
地址:台北市中山區寧夏路68號
電話:0932-007-229
時間:17:00~凌晨01:00
價格:豬肝湯55元

 

06. 劉芋仔香酥芋丸(必比登推薦)
提到寧夏夜市必吃的點心小吃,非劉芋仔的蛋黃芋餅莫屬。雖然只是小小的蛋黃芋餅,但已經飄香40多年,常常老闆還在準備中,一旁就有客人排隊等候,可見蛋黃芋餅的魅力之大。以甲仙芋頭、溫體黑毛豬肉脯為餡料,並且不惜成本放入整顆鴨蛋黃來增添蛋香。這手工製作的蛋黃芋餅,剛炸好時最誘人,香氣逼人,口感酥脆香軟,令人愛不釋手。常常須排隊半小時、1小時才買得到,想吃可得趁早。

 


▲在寧夏夜市很有名氣的劉芋仔都是當天現包現炸。

 

劉芋仔香酥芋丸
地址:台北市大同區寧夏夜市091攤
電話:0920-019-505
時間:17:00~凌晨01:00
價格:香酥芋丸30元/顆(低消兩顆)

 

07~08.成記魷魚羹炒米粉
用魚漿包裹生魷魚,浸泡在勾芡清湯中,光是一小碗就有五大塊魷魚羹,老闆這料給得相當豪邁,喝下一口經費工熬煮的湯頭,配上香脆筍絲條,甘甜滋味在口中迴繞,再撒上胡椒粉及烏醋,又是另一種滋味!再加一盤炒得不軟不乾的炒米粉,蒜蓉和油蔥香氣,一上桌便撲鼻而來,搭著豆芽菜吃恰恰好。

 


▲魷魚羹湯的料相當豪邁。

 


▲看似簡單的炒米粉,相當美味,加辣更別有一番風味。

 

成記魷魚羹炒米粉
地址:台北市大同區寧夏路寧夏夜市(第14號攤位)
價格:魷魚羹60元/炒米粉30元

 

09.祥記純糖麻糬
從大橋頭站延三夜市紅到寧夏的人氣名店「祥記純糖麻糬」也不容錯過,白泡泡的麻糬每顆都Q度十足,泡在糖水裡煮的樣子超療癒,看了就好想來上一碗,而且一份2顆,有花生和芝麻2種口味可選擇,也可點綜合一次滿足。

 


▲白泡泡的麻糬每顆超Q彈,沾粉吃美味十足。

 

祥記純糖麻糬 
地址:台北市大同區寧夏路45號
電話:0953-073-938
時間:17:00~凌晨01:30
價格:麻糬45元/2粒

 


▲台北寧夏夜市超多飄香超過一甲子的老字號,是不容錯過的美食天堂。

 

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