• 14
  • Oct
  • 2019

《歡樂有夠讚》詹姆士食譜不藏私!韓式牛肉醒酒湯

2019/10/14 17:20

 

 

[編輯 食尚TV精選] 圖片 節目部食尚玩家

 

韓式牛肉醒酒湯

材料:牛腩、麻油、洋蔥、大蔥、馬鈴薯、豆腐、大白菜、菠菜、黃豆芽、蒜、白芝麻、醬油、糖、韓式大醬、韓式蝦醬、韓式辣椒粉、金門高粱

作法:
STEP 1. 牛腩切塊入乾鍋拌炒,再淋上麻油煎出香氣
STEP 2. 加入洋蔥、大蔥、馬鈴薯塊、大白菜碎和蒜頭末拌炒
STEP 3. 加入醬油、糖、韓式大醬、韓式蝦醬調味,並加水煮滾
STEP 4. 將蔬菜、牛腩倒入壓力鍋,蓋上鍋蓋大火煮30分鐘
STEP 5. 另起鍋用牛油拌炒大白菜、菠菜、黃豆芽
STEP 6. 將牛肉湯沖入蔬菜鍋
STEP 7. 加入金門高粱、韓式辣醬、豆腐,並倒入砂鍋,撒上蔥花、白芝麻、韓式辣椒粉即完成

 

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