《歡樂有夠讚》詹姆士食譜不藏私！韓式牛肉醒酒湯
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[編輯 食尚TV精選] 圖片 節目部食尚玩家
韓式牛肉醒酒湯
材料：牛腩、麻油、洋蔥、大蔥、馬鈴薯、豆腐、大白菜、菠菜、黃豆芽、蒜、白芝麻、醬油、糖、韓式大醬、韓式蝦醬、韓式辣椒粉、金門高粱
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作法：
STEP 1. 牛腩切塊入乾鍋拌炒，再淋上麻油煎出香氣
STEP 2. 加入洋蔥、大蔥、馬鈴薯塊、大白菜碎和蒜頭末拌炒
STEP 3. 加入醬油、糖、韓式大醬、韓式蝦醬調味，並加水煮滾
STEP 4. 將蔬菜、牛腩倒入壓力鍋，蓋上鍋蓋大火煮30分鐘
STEP 5. 另起鍋用牛油拌炒大白菜、菠菜、黃豆芽
STEP 6. 將牛肉湯沖入蔬菜鍋
STEP 7. 加入金門高粱、韓式辣醬、豆腐，並倒入砂鍋，撒上蔥花、白芝麻、韓式辣椒粉即完成
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