來自新加坡的「海記醬油雞（HAIKEE）」是許多熱愛星馬美食的吃貨一定知道的老字號餐廳，從去年底在台中公益路後，台北人終於等到第二間分店開幕！於6月15日進駐台北忠孝SOGO的百貨公司一號店，同步推出限定菜單「新加坡肉骨茶」及「雙雞雙燒套餐」，且開幕期間每日前30名，海記醬油雞套餐特價只要100元。
[編輯 官其蓁] 整理 官其蓁／圖片提供 台灣海記
▲來自新加坡老店「海記醬油雞」來台北開分店，招牌為醬油雞飯套餐170元。
來自新加坡的「海記醬油雞」（HAIKEE）是由第三代兄弟王建強與王建榮已故的爺爺在1959年所創立的。原本居住在海南島的爺爺王世漢先生那年代為了尋求更好的生活，從海南島漂洋過海到南洋（現在的新加坡）。剛開始他每早都得拉著沉重的卡車在新加坡著名的海山（Upper Cross Street）賣雞飯，但也因為他對料理的堅持，生意越來越好，在同一條街有了自己的店面，販售自創的醬油雞，也大受本地人歡迎。
▲醬油雞用煮油雞的高湯，加上兩種老抽、糖、鹽、八角等做成滷汁，將肉雞整隻滷入味。
擁有60年歷史的「海記」的醬油雞，與港式不同，用煮油雞的高湯，加上兩種老抽、糖、鹽、八角等做成滷汁，將肉雞整隻滷入味，吃起來滿口都是醬油的鹹香氣，搭配海南雞飯，格外美味。「海記」雖是老店，但品牌近年已朝年輕化邁進，繼去年12月台灣首間店將坐落於公益路後，6月15日正式進駐台北忠孝SOGO，成為百貨公司一號店，讓不少期待已久的台北老饕們一開幕就立刻嘗鮮。
▲台北店的限定菜單「雙雞雙燒套餐」250元。
▲台北店的限定菜單「新加坡肉骨茶」200元。
新加坡海記醬油雞（台灣百貨一號店）
日期：2019年6月15日開幕
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號B1（台北SOGO忠孝館）
備註：開幕期間即日起至6/21每日前30名顧客，「招牌醬油雞」特價100元。
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