濃郁芋頭用在飲品甜食上，無不深深吸引芋頭控的心！位在花蓮市的「弘宇蛋糕」，是在地人的口袋美食之一，從最初在自家廚房創立，沒有搶眼的招牌店面，靠著吃貨老饕的口碑相傳，在網路上早已是團購人氣王，不僅是在地人喜愛，更是出遊花蓮必買的甜點伴手禮之一。
[編輯 官其蓁] 整理 官其蓁／圖片提供 弘宇蛋糕、依琳 · 完食
▲一條300元的芋泥奶酪料多實在。
目前已創立17年的老字號蛋糕店「弘宇蛋糕」，是許多人訂購彌月蛋糕的首選店家，因為料多實在、價格親民，一直深受在地人喜愛。另外一款在網路上掀起團購熱潮的，就是以芋頭為主角的「芋泥奶酪」及「水晶奶酪」，也是外地遊客造訪花蓮的必買甜點之一。
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▲水晶奶酪（左）、美式純乳酪（右）
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經典必吃的「芋泥奶酪」長19公分、寬10公分長條型蛋糕，以輕乳酪蛋糕為基底，層層疊上選用台灣品種檳榔心芋自製的鮮奶濃芋泥、鮮奶酪，以及最上層的咖啡水晶凍，用料扎實有著滿滿的綿密口感；另外，還有是少了芋泥卻同樣經典的「水晶奶酪」，以及特別鍾愛濃郁乳酪滋味的「美式純乳酪」都是熱銷糕點。
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弘宇蛋糕
地址：花蓮縣花蓮市中華路330號
電話：（03）832-2169
時間：週日至五08：00～21：00／週六10：00～18：00
