「中原夜市」可說是中壢人最愛逛的夜市之一，也是中原大學學生及上班族覓食的好去處，他們對美食的需求不外乎就是要俗擱大碗，現在就跟著大學生、小資族的腳步，一起去尋找他們最愛的平價美食！
[編輯 食尚編輯部] 整理 陳侑敏／圖片 食尚玩家編輯部／核稿主編 方君民
01. 包好甲蔥燒包
與拳頭尺寸相仿的包子現在已經不多見，一口咬下馬上見肉，皮薄蔥香，內餡的口味配上外皮恰如其分，底部微焦，軟卻有彈性的包子外皮尤其受人稱道！老闆表示，他先將醃漬好的生肉包進麵團後，先放著醒麵，待其發酵一會兒再送入鍋中蒸熟，這樣小小的技巧能讓包子皮格外軟Q。另外還有蔥燒包、韭菜包，以及名字怪怪的「包皮不包餡」（就是麵團包麵團），意外造就好口碑，喜歡有嚼勁的包子皮口感者，對於這「包皮不包餡」讚譽有加！
▲因為皮薄肉多，成為中原夜市熱門美食，焦黃的麵皮以及肥厚的蔥段，讓人體會料好實在的精義。
包好甲蔥燒包
地址：桃園市中壢區實踐路86號
電話：（03）436-9095
時間：12：00～23：00（賣完提早收）
02. 高記老牌紅心粉圓
到中原大學不可不吃之一的高記紅心粉圓，香Q的咬勁是難以言喻的美好，至今仍堅持每日現做現賣。除了粉圓，還有每天現磨現做的豆花可搭配粉圓享用，當然還有獨門釀煮的鳳梨醬、洛神醬等。除了招牌紅心粉圓外，老闆還研發黑糖、番薯、抹茶等口味，還有用地瓜粉巧妙包覆蓮子的包心蓮子，口感外皮滑Q，蓮子芬芳宜人。
▲配料多為高家自己研發的產品，像是醒目的芝麻QQ，看似火龍果，吃起來卻是芝麻香。
高記老牌紅心粉圓
地址：桃園市中壢區力行北街125號
電話：（03）466-7723
時間：12：00～23：00／週日12：00～22：00
03. 董記小館
中原大學附近、實踐路上的董記小館，牛肉捲餅深受附近學生喜愛！一份牛肉捲餅分量適當，裡面包上滷得香噴噴的牛腱，吃來口感香Q鮮嫩，一點都不乾澀，而配角三星蔥也放得不手軟，新鮮的蔥段搭配牛腱，甘香的蔥汁讓整體鮮味更大大加分。
▲牛肉捲餅嚴選三星蔥、滷牛腱包覆，青蔥香味搭配牛肉，成為董記叫好叫座的必點美味。
董記小館
地址：桃園市中壢區實踐路236號
電話：（03）436-4616
時間：11：30～14：00、17：30～21：30（週三休）
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