網友大推！宜蘭「爆餡系蔥餅」滿滿三星蔥，加肉、全蔥隨你挑

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這個浮誇到不行的蔥餡餅，有不少媒體以及網友大力推薦！「李氏三星蔥餡餅」在礁溪火車站的附近，那裡有非常多美食，其中一樣必吃的就是這間了。

[編輯食尚編輯部] 撰文陳侑敏／圖片就要醬玩／核稿主編方君民

李氏的蔥餡餅有分兩種，一種是蔥加肉，另一種則是全蔥，每個都是現點現做。美好的事物都是需要耐心等待，使用半煎炸方式，小火慢慢炸到金黃皮澎酥脆，伴隨著一陣滋滋作響，剛起鍋的蔥餡餅看起來特別美味，薄厚剛好的餅皮加上塞到快要滿出來的正港三星蔥以及碎肉，拿起來分量十足，在金黃酥脆的餅皮上不要忘記撒上老闆特製的胡椒粉，再加一點辣粉提味更棒。

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▲老闆給料都沒在手軟的，就是要你吃到滿滿的三星蔥！

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▲皮的部分比較薄，酥脆的口感配上滿滿的蔥餡剛剛好。

三星蔥的脆爽清甜配上偏瘦的肉燥，獨創新式的蔥餡餅，把三星蔥的特色發揮得淋漓盡至，整體肉燥不柴又充滿肉汁，與青蔥一氣呵成，一點都不油膩。

李氏三星蔥餡餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段89號
電話：0961-188-782
時間：11：00～21：00

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