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  • Jan
  • 2019

超人氣早餐!「燒餅夾九層塔蛋」口感絕妙,「紅糖燒餅」假日才吃得到

2019/01/17 20:35
超人氣早餐!「燒餅夾九層塔蛋」口感絕妙,「紅糖燒餅」假日才吃得到

 

超人氣早餐!「燒餅夾九層塔蛋」口感絕妙,「紅糖燒餅」假日才吃得到

 

現在各式早餐店林立,中式、西式琳瑯滿目,不曉得你心中最好吃的是哪種?

 

[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家/核稿主編 方君民

 

說到台式傳統早餐第一個想到的絕對是燒餅油條,這間在地的傳統早餐店,裡頭的「燒餅」人氣一直居高不下,店家竟然把九層塔蛋也夾入了燒餅,餅皮酥脆不說,一層一層的就好像在吃千層派一樣,外酥內軟口感非常特別。

 

超人氣早餐!「燒餅夾九層塔蛋」口感絕妙,「紅糖燒餅」假日才吃得到

超人氣早餐!「燒餅夾九層塔蛋」口感絕妙,「紅糖燒餅」假日才吃得到
▲燒餅+九層塔蛋。

 

同樣帶著酥脆餅皮的「蔥酥餅」,一口咬下鹹香的滋味馬上竄了出來,蔥花包在裡頭,因烹調後逼出了水分,每一口咬起來不僅感受得到外皮酥脆,更能嘗到裡頭鹹香又軟嫩的內餡。

 

超人氣早餐!「燒餅夾九層塔蛋」口感絕妙,「紅糖燒餅」假日才吃得到

超人氣早餐!「燒餅夾九層塔蛋」口感絕妙,「紅糖燒餅」假日才吃得到
▲蔥酥餅。

 

這個逼死人的燒餅餅皮可是老闆娘死守烤爐的成果,從麵團到完工都是純手工,就連其他餐點也是如此!

 

超人氣早餐!「燒餅夾九層塔蛋」口感絕妙,「紅糖燒餅」假日才吃得到
▲手工餅皮吃起來就是不一樣。

 

一樣純手工的豆漿就連無糖的也好喝,微濃稠的質地以及濃濃的黃豆香氣,這裡幾乎是人手一杯。

 

超人氣早餐!「燒餅夾九層塔蛋」口感絕妙,「紅糖燒餅」假日才吃得到
▲無糖豆漿。

 

另外還有一樣假日限定的美食「紅糖燒餅」,吃起來就像餅乾,比較偏乾香,裡面的紅糖則是微液狀,像是改良過的太陽餅,搭配餅皮一起吃進嘴裡,是最解饞的甜品!

 

超人氣早餐!「燒餅夾九層塔蛋」口感絕妙,「紅糖燒餅」假日才吃得到

超人氣早餐!「燒餅夾九層塔蛋」口感絕妙,「紅糖燒餅」假日才吃得到
▲紅糖燒餅(假日限定)。

 

燒餅屋
地址:新竹市東區東山街54號
電話:(03)571-2623
時間:06:00~11:00

 

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