連假開心玩,玩到深夜肚子餓不用擔心,食尚玩家為你整理了全台6間深夜人氣火鍋名店,從話題王超市火鍋、大肉盤鍋物、痛風級海鮮通通都有,快點筆記下來跟朋友衝一發!
[編輯 張嘉容] 撰文整理 張嘉容/圖片 各店家提供/核稿主編 林涵青
1、馬辣火鍋
「天使紅蝦+大湖草莓」無限供應
近日知名麻辣鍋品牌「馬辣」就在年底推出「天使紅蝦」免費升級吃到飽,更不惜重本獻上「大湖草莓」無限供應!火鍋吃到飽除了肉類食材,海鮮類也是絕不會錯過的品項,業者推出的「阿根廷天使紅蝦、野生草蝦」原本加一項需100元,消費者省下200元,直接升級享用蝦類海鮮吃到飽,立刻成為自助吧的秒殺食材。
▲麻辣系列鍋物在冬天更受好評。
火鍋吃到飽除了肉類食材,海鮮類是絕不會錯過的品項,業者推出的「阿根廷天使紅蝦、野生草蝦」原本加一項需100元,消費者省下200元,直接升級享用蝦類海鮮吃到飽,立刻成為自助吧的秒殺食材。另外,正值草莓採收季節,店家為了豐富餐後甜點,不惜下重本推出「大湖草莓」吃到飽,且不分時段、不限平假日都能品嘗;甜點同樣令人很滿意,哈根達斯冰淇淋增加了最新的「輕乳酪麻糬」「提拉米蘇麻糬」口味!
▲阿根廷天使紅蝦、草蝦及白蝦吃到飽,滿足海鮮控的喜好,更大手筆推出「大湖草莓」無限供應。
馬辣麻辣鴛鴦火鍋
活動日期:預計至12月底,詳細活動以店家公布為準
地址:台北市萬華區西寧南路30號(台北漢口店)
時間:11:30~凌晨02:00
備註:其他活動門市,中山店、復興店、南京店、信義店、忠孝店、西門店、公館店
2、祥富水產
火鍋底30元+高CP值海鮮超誘人
這家從台中紅到台北的超夯名店「祥富水產」話題火鍋,以獨特的「超市」採買形式結合鍋物料理,引發網友熱議,憑藉著母公司為前鎮漁港船隊優勢,水產火鍋超市店裡的店內食材多數產地直送,以超市概念來呈現食材,專業廚師在開放式廚房直接分切、處理時令漁獲,將品項、重量及價格一一標示,想吃什麼、多少分量消費者自行挑選,火鍋以鴛鴦鍋形式,湯頭使用日本柴魚、魷魚乾、扁魚乾與蝦仁乾等熬煮成台式沙茶火鍋湯底,而鍋底沾醬費每人只收30元,不收服務費。
▲從台中發跡紅到台北、桃園、高雄等地的話題超市型火鍋。
而店家也列出前5名高CP值必吃食材供客人參考,像是「波斯頓龍蝦」一般市場行情100公克就要220元,這裡只要以半價115元就能品嘗到;另外,野生大干貝、日本A5級和牛雪花、美國無骨牛小排、西班牙伊比利豬都比一般市價少1/3的價格,而火鍋底一人僅30元,不收服務費的超划算收費方式,讓火鍋控們大喊一定要大吃一波!
▲憑藉著母公司為前鎮漁港船隊優勢,每天提供新鮮海鮮。
祥富水產
地址:台北市中山區南京西路15號7樓(新光南西店)
時間:11:30~凌晨02:00
備註:台中中友店、桃園經國店也都營業到凌晨2點,高雄左營店則營業到晚上10點。
3、橘色涮涮鍋
涮涮鍋界LV結合時髦酒吧
火鍋界傳奇品牌「橘色涮涮鍋」在台深耕18年,不但是頂級火鍋先驅之一,更是首創代客剝殼、湯底燉煮雜炊做法,如此貼心寵客式服務,也讓橘色一直處於台北火鍋迷最愛的原因之一。近日橘色大舉進軍百貨業,更首次與東區潮流餐酒館「Abrazo Bistro」聯名合作推出候位區的時尚酒吧,讓客人將等待的空窗期也能小酌微醺,此外,新光三越更是配合橘色寵客精神,一路營業至深夜2點,讓饕客們也可以不必在意時間,慢慢享用。
▲橘色活龍蝦兩人份套餐,搭配頂級松阪豬肉,適合搭配「大橘大利」、「海明威黛綺莉」等調酒。(圖片來源:橘色涮涮鍋)
首次合作的酒吧,推出專屬酒單,其中以橘色為發想的「大橘大利」甜點酒,以伏特加與清酒為基底,調和甜橙皮精釀的柑橘酒,搭配綿密的芒果泥與香氣十足的牛奶,最後以些微梅酒提味,帶出甘甜果香;另外,「摩斯密碼」嚴選頂級琴酒調配柚子酒,適合與新鮮甘甜的御海海鮮套餐搭配,「海明威黛綺麗」使用蘭姆酒為基底酒,並以新鮮葡萄柚汁調和整體口感,使原本氣味濃厚的酒款,瞬間回甘,結合橘色頂級松阪豬食材扎實口感。
▲橘色御海海鮮套餐,建議搭配「摩斯密碼」調酒。(圖片來源:橘色涮涮鍋)
橘色涮涮屋A9館
地址:台北市信義區松壽路9號7樓(新光三越A9)
電話:(02)8789-6068
時間:11:30~凌晨02:00
備註:最後收客22:00
4、東吉水產超市火鍋
60元自助吧吃到飽
由知名餐飲集團「馬辣」所推出的新品牌「東吉水產火鍋超市」便是其一。挑完再煮的用餐形式,要吃什麼、多少分量都由消費者自己挑選。高CP值肉品從澳洲M7和牛、美國SRF極黑盒牛及日本和牛都有,其他像是美國牛小排、丹麥伊比利豬都能吃到,每盒100公克清楚分裝,而每人只要60元就能開鍋,還可以享有自助吧吃到飽。
▲完再煮的用餐形式,要吃什麼、多少分量都由消費者自己挑選。
喜歡海鮮的朋友也能一飽口福,海鮮來自「安心水產」從大龍蝦、帝王蟹、干貝應有盡有,且都有專人分切完畢,多少人一起享用可自行決定份量,讓消費者自行挑選自主性高;蔬菜及菇類則是選用台灣在地有機小農蔬果,而火鍋料也絲毫不馬虎,除了花枝滑和鮮蝦滑皆為店家手工製作,其他則選用老字號知名品牌如基隆三記魚餃、新竹貢丸、澎湖花枝丸等食材。
▲每人只要60元就能開鍋,還可以享有自助吧吃到飽。
東吉水產超市火鍋
地址:台北市西門町西寧南路161號(近西門捷運站,萬年大樓對面)
電話:(02)2311-2501
時間:11:30至凌晨02:00
消費:每人低消250元/湯頭每人60元(附自助吧無限供應)
5、岩漿火鍋經國店
大骨免費續加啃到飽
「漢方麻辣」源自四川最正統的麻辣湯底,鍋底的鴨血、豆腐都非常入味,鴨血更是軟嫩,完全沒有腥味。「膠原鈣骨」湯底裡竟然真的有一隻大骨,無限加湯、加大骨,白色濃稠的湯底充滿了膠原蛋白,這鴛鴦鍋未免也太厲害!
▲自四川最正統的麻辣湯底,鍋底的鴨血、豆腐都非常入味,鴨血更是軟嫩,完全沒有腥味。
「岩漿火鍋」是一間營業到半夜3點的消夜場火鍋,但每次都是人潮滿滿滿,因為這種等級的料理就算排到凌晨都甘願啊。來這裡一定要吃這道幾乎每桌必點的「火焰炙燒豬」,豬肉盤中間的小碗裡放的是高純度的高粱酒,用火點燃後,將豬肉先繞著燃燒的高粱酒烤一烤,再丟進火鍋裡煮,豬肉不僅充滿著高粱酒的香氣,炙燒的過程更把豬肉最香的脂肪鎖住,也吸了飽飽的湯底,是視覺以及味覺都兼顧到的一道餐點。
▲真的有大骨的鈣骨湯!還可以免費續加。
岩漿火鍋經國店
地址:新竹市東大路二段78號
電話:(03)535-7618
時間:11:00~凌晨03:00
6、愛食鍋麻辣鴛鴦鍋
5盎司、1公尺爆量頂級牛小排
高雄這間麻辣鍋簡直是佛系麻辣鍋,除了有肉食控最愛的浮誇大肉盤,店內不定期還會推出優惠活動。店家最引以為傲的是麻辣湯底,這是最道地的四川巴蜀麻辣鍋,講求「三香、三椒、三料、七姿、八味、九雜」,選用辣椒、大紅袍、四川麻椒及50幾種中藥加入湯頭熬煮10小時,讓整鍋瀰漫濃濃的麻香味與油香味。
▲利用50幾種中藥材熬煮的麻辣湯頭,口感不油膩反而更溫順。
整桌超澎湃的火鍋料,最吸睛的就是那接近1公尺、20盎司的大肉盤,每盤有25片,而且每一片都特地切成長條型,重點是厚度比一般火鍋肉片有份量多了,就是要讓客人更能享受大口吃肉的快感!等級高的「特選牛五花」,瘦肉和肥肉的比例非常完美,涮兩下入口,口感一級棒,配上醬料最正點。
▲肉盤超霸氣,長度快接近餐桌的一半了!
愛食鍋麻辣鴛鴦鍋
地址:高雄市左營區裕誠路297號
電話:(07)558-5811
時間:平日17:30~凌晨01:00/假日11:30~14:30、17:30~凌晨01:00
【看更多】
01.最強門市!小七未來超商「Big7」,集結5大亮點:精品咖啡還有70種麵包
02.全聯第二波「Hershey’s甜點」開賣,首推「巧克力盆子、巧克力圓舞曲蛋糕」
03.樂園控尖叫!九族全新園區「西班牙海岸」,必玩「大旋渦」「水戰船」
04.便利商店放大絕,「宮廷風門市」獨家吃「元首雞麵、紅豆鬆糕」
05.「LINE世界巡迴展」開展囉, 必拍3.5公尺「純白系熊大」+周邊必買Top 5