說到香港茶餐廳的下午茶甜點，立即就能想到「蛋撻、菠蘿包」等美食，台灣目前以「檀島茶餐廳」的蛋撻最為知名，以192層蛋撻皮收服饕客們。如今又將有一家香港60年老舖「泰昌餅家」，將帶著招牌「牛油曲奇蛋撻」登台，預計在11月下旬開幕，官方現在更公佈台灣1號店內裝潢與餐點售價，原本預計27號開幕，現在確定將會延後，官方說目標訂將在11月底前開幕。
香港第一家「泰昌餅家」，原是以傳統甜點餅舖為主，其中招牌商品包含牛油曲奇蛋撻、沙翁、菠蘿包等，以價格便宜、美味好吃吸引大批饕客前往，更讓前港督彭定康，稱之為「世界上最好味的蛋撻」而聞名。如今，泰加餅家在香港各地、澳門除了傳統甜點糕餅外，還各開設一家增加鹹食餐點的茶餐廳，讓民眾不單可以滿足肚皮需求，還能享受甜點下午茶的時光。
台灣首店則以茶餐廳的形式開設，增加了鹹食部份，像是台灣人熟知的「干炒牛河」「公仔麵」外，還有「馬來咖哩豬扒飯」等，售價落在158～220元左右，而招牌「牛油曲奇蛋撻」與「脆皮菠蘿包」則是售價35元，以香港目前蛋撻一顆9元港幣，合算台幣剛好35元左右，台灣售價與香港相同，相當佛心。在飲料方面主打港式懷舊系，有「絲襪凍奶茶」「熱鴛鴦」「凍檸茶」，定價從75～100元不等。
另外，台灣首店裝潢也同時曝光，維持香港CAFÉ陳設風格，以湖水綠為主調，搭配時髦大理石與沉穩的咖啡皮椅，揉合復古老時光與現代時髦的風格，而坐位數則約有50個左右。
泰昌餅家 環球板橋店
日期：預計2018年11月下旬開幕
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1（環球板橋車站）
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[編輯 張嘉容]
撰文整理 張嘉容／圖片 泰昌餅家提供
