通常去吃火鍋的饕客都不會把海鮮類丟到麻辣鍋的湯底裡煮，因為口味太重又太辛辣，完全會把海鮮的鮮味蓋掉，不過在這家可就不一樣，麻辣鍋的湯底是使用牛大骨慢火熬煮24小時，再加上牛尾提味以及用30種以上的辣椒做成的辣油，豐富的膠質不管加什麼進入涮都超百搭。
來到「食徒罌粟麻辣鍋」吃肉一定要加「百味醬」，裡頭含有鵝肝、牛骨髓、松葉蟹膏、海膽、波士頓龍蝦蝦膏等，配上「西班牙伊比利豬」一起吃下，蝦膏以及牛骨髓的香帶出豬肉的甜味，實在好吃極了！
▲西班牙伊比利豬，這裡的肉切得比較厚，喜歡吃肉的非常適合來大嗑肉片。
最經典還是非龍蝦莫屬，來這裡吃火鍋卻沒點龍蝦真的非常可惜！老闆都會先將蝦殼敲裂，不僅方便客人食用，也巧妙的讓湯底的滋味全被蝦肉吸收，肉質Q彈又水嫩，再沾上無敵百味醬，好像去了海底一趟一般！
▲超大隻的波士頓龍蝦！
▲雙人B套餐，份量超多，應該可以抵兩餐了。
另外也可以吃吃看這裡的「牛尾椎飯」，燉到軟爛的牛尾椎膠質全都滲透出來，加上帶點嚼勁的肉質配上酸菜一起吃下，非常涮嘴。
食徒罌粟麻辣鍋
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄17號
電話：（02）2711-9508
時間：17：00～00：00／假日12：00～00：00（週一休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家
