日本電視節目中的誇張大分量美食，總是不斷刺激人們的感官極限，這股「巨無霸料理」風潮也早已蔓延至台灣，30X20公分超大漢堡、15吋屁屁堡、37公分巨無霸熱狗堡，你想挑戰哪一個？不管是「揪團逗陣吃」還是個人大胃王挑戰都饒富趣味，更是打卡衝流量的有趣吃法。
01. 30X20公分超大漢堡 法式麵包配厚肉排
有見過30×20公分的超大漢堡嗎？那種漫畫中才會出現的SUPER SIZE漢堡，在An Burger就能吃得到。大漢堡的麵包是老闆請專門製作法國麵包的朋友，以相似手法製作，口感極富嚼勁不沾濕氣。超厚實肉排是每天早上現打的牛肉，用澳洲牛肉沙朗與菲力以9：1的比例搭配，接著以義大利香料與海鹽等調和，最大特色就是經過粗絞後再經過一次細絞，因此口感緊實而且細膩，不會吃到肉筋等粗粒。細膩的咬勁在口中不油不膩，再多也能吞下。
▲Super Size大漢堡真實出現在你眼前，視覺超震撼。
An Burger
地址：台北市中山區中山北路二段36巷17號
電話：（02）2100-2862
時間：12：00～22：00
價格：大漢堡1000元
02. 1公斤重大胖堡 堪稱「惡魔系」漢堡
想挑戰一下下巴的能耐嗎？台北華國大飯店的長虹酒吧最近推出巨無霸級的「大胖堡」，光是重量就將近1公斤重，還有客製化的「巧思堡」，尺寸一樣驚人，想成為大胃王的你一定要嘗試看看！
▲長虹酒吧與館內人氣精品烘培「甜點遊戲」合作，推出重達800公克的「大胖堡」。
大胖堡麵包為添加老麵與隔夜液種，並使用高級麵粉，組織柔軟且口感細緻，搭配百分之百美國牛絞肉，作法費時費工，加入香蒜、洋蔥塑形出純厚漢堡肉，與雙層鮮培根，擠上濃融炙燒的雙倍馬芝瑞拉起司與香濃花生醬，在地牛番茄與進口蘿蔓生菜增添爽脆口感，堪稱是「惡魔系」漢堡。
▲狠狠加入起司與花生醬，還有超大分量美國牛絞肉，稱惡魔系漢堡當之無愧。
台北華國大飯店長虹酒吧
地址：台北市中山區林森北路600號
電話：（02）2596-5111
價格：大胖堡680元
03. 15吋赤魁屁屁堡 8公尺巨人才吃得下
一走進窯烤山寨村就像進入《進擊的巨人》的場景裡，餐廳門口就能看到8公尺高的赤魁一腳跪地，一手伸進蘭陽糧食局裡搶奪食物，一手拿著他最愛吃的70公分長棍子麵包，後方則是被自衛隊捉住綑綁的赤鬼，這一切都是窯烤山寨村的老闆許湘鋐跟南投妖怪村創意總監激盪出的火花。
▲餐廳入口處可見巨人赤魁將手伸進糧食局裡搶奪食物。
這麼霸氣的餐廳，裡頭還暗藏一項隱藏版美食，堪稱只有巨人才吃得下的「大尺寸食物」。老闆從8公尺高的巨人發想，研發出15吋（約38公分）大的「赤魁屁屁堡」，平常人可是得16到20個人才吃得完。
▲赤魁屁屁堡有大量蔬果，吃起來不會太沉重又兼顧健康，可以放心讓小朋友享用。
用宜蘭當地有名的紅麴做成漢堡麵包，本身就重達2.8公斤，再放上20顆渾圓飽滿的牛番茄、撒上1公斤的牛肉片，每1吋麵包還要鋪上滿滿的美生菜、醬料、酸黃瓜等，不但重量十足，大量的蔬菜、水果也兼顧到食用時的健康訴求，有充沛的纖維質與營養成分，讓人就算吃了也能大大減少高油、低纖的疑慮，稱得上是講究健康的大漢堡。
▲鋪上滿滿的洋蔥絲還有美生菜，再加入以特製醬汁炒過的公斤牛肉片。
窯烤山寨村
地址：宜蘭市梅洲二路140號
電話：（03）928-9933
時間：伴手禮部09：00～20：00／餐廳部11：00～20：00（最後點餐18：50）
價格：赤魁屁屁堡1,999元（需3天前預訂）
04. 37公分巨無霸熱狗堡 只有老外才懂的大尺寸潛艇堡
「老外講的熱狗堡尺寸都是大的，不像台灣總是小小的，所以我們不如就做得道地些。」老闆ALLEN談起創造巨大熱狗堡的動機輕描淡寫，不過當宛若潛水艇般厚實、長達37公分的熱狗堡上桌時，依舊讓人感到驚豔與訝異。「Burger Joint 7 So」的負責人ALLEN與JEFF曾在美式餐廳工作10餘年，自行創業3年就在台中市連開了3家店，其中超大熱狗堡是來自美國股東的建議，呈現紐約州熱狗堡的風味，推出後特別受到老外歡迎。
▲老闆特別提到，一般老外吃的熱狗堡都是大尺寸，不像台灣總是小小的，希望能帶給大家更道地的熱狗堡。
要製作出37公分巨無霸熱狗堡，光從麵包選擇就不能馬虎，必須使用外酥內軟、筋性較高的麵包，要帶點咬勁。熱狗堡則用上多達5根德國香腸，並加上培根、辣肉醬、起司醬、洋蔥丁、番茄丁與酸黃瓜等配料。尤其是以番茄、豬絞肉、洋蔥、特製醬料熬煮9小時的辣肉醬及起司醬，都是老外心目中必備正港熱狗堡元素，缺一不可。
▲37公分巨無霸熱狗堡裡的配料有培根、起司醬、酸黃瓜、番茄、洋蔥、德國香腸、辣肉醬。
搭配的飲料店家特別推薦奶昔，託人自美國帶進的奶昔機，製作時倒入冰淇淋、鮮奶，不加水與糖，依口味倒入新鮮食材，攪拌出的奶昔口感相當濃郁，搭配熱狗堡享用十分MATCH。
Burger Joint 7分So
地址：台中市西屯區朝富路252號
電話：（04）2252-3309
時間：08：30～22：00
價格：巨無霸熱狗堡380元，香蕉巧克力脆片奶昔150元
【看更多】
台灣小離島夏天必玩：「螢蟲」沙灘、「哈利波特」閣樓
東北角最推「濱海公路1日遊」
網友力推「再訪度極高」的老街！
豐原廟東小吃必點8家
露友大推全台9個親子營地
「萬里－三芝」7站涼感玩法！
[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部／整理 高瑞克
