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這個離島超文青!網紅必拍這6點:花火下的咖啡館、植物系義式料理、彩色炸海鮮

2018/05/24 16:05
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這個離島超文青!網紅必拍這6點:花火下的咖啡館、植物系義式料理、彩色炸海鮮

 

玩水、出海、看玄武岩、拍古厝、吃海鮮,這些是來澎湖玩的「標配」。但這幾年,澎湖漸漸展開新風貌,有個性、有想法的老闆們,以各種不同型態的小店、小餐館,為菊島展現青春文創氣息。

 

 

1、喝精品咖啡 杯測師坐鎮
「吹吹風精品咖啡館」就位在馬公施放花火的觀音亭旁,從咖啡館向外看去,海的蔚藍與天空澄淨盡收眼底。「吹吹風」雖然是去年底才開幕的新店,但好咖啡不寂寞,短短時間已讓在地人覺得驚豔。有著壯碩體格和小麥膚色的許志榮是就像是操弄咖啡的魔法師,去年才退伍、當了13 年職業軍人的他,從抗拒咖啡到愛上咖啡,進而考取杯測師執照,談起咖啡經專業十足。

 

這個離島超文青!網紅必拍這6點:花火下的咖啡館、植物系義式料理、彩色炸海鮮
▲坐擁看海景的好位置,還提供好咖啡。

 

店內有多支精品豆可以選擇,許志榮以挑選風味明顯的中淺焙豆為主,唯一一支巴西蒸氣深焙豆,是為配合當地人喝咖啡的習慣。即便是拿鐵,許志榮基底也是以中淺義式豆為主,而非深烘,帶水果清香,與一般咖啡館有所差異。坐擁看海景的好位置,又提供好咖啡,貼心的是店內還附有許多插座,具備所有久待的元素,而且從一早八點開到晚上十點,該是拎本喜愛的書,一起來吹吹風吧!

 

這個離島超文青!網紅必拍這6點:花火下的咖啡館、植物系義式料理、彩色炸海鮮
▲人氣商品「香蕉冰淇淋巧克力鬆餅」。

 

吹吹風
地址:澎湖縣馬公市中興里民生路52號
電話:(06)927-9798
時間:09:00~22:00
價格: 香蕉冰淇淋巧克力鬆餅185元/拿鐵125元

 

2、在森林裡喝咖啡
澎湖有森林這件事,若非親眼看到,真的難以置信,在這充滿仙人掌耐旱植物的小島,林投公園的綠意,是一種避暑清涼的不思議。「及林春咖啡館」就藏身在一片叢林綠意中,佐著林投沙灘碧綠海色,光聽到這種帶有童話情節的店,怎能不去拜訪?

 

這個離島超文青!網紅必拍這6點:花火下的咖啡館、植物系義式料理、彩色炸海鮮
▲在滿是仙人掌耐旱植物的澎湖,竟然也能找到一處森林咖啡廳。

 

老闆娘蕭珊年輕,做事卻很有想法,她將原本喜愛的書搬來當成咖啡館裝飾,又強調咖啡館的採光性,讓遊客有著在森林喝咖啡的奇妙氛圍。而最重要的咖啡也沒忽略,蕭珊引進單品,自己會手沖咖啡,並經常更換咖啡品項,年輕有創意的血液,讓「及林春」克服地理劣勢,生意極佳,畢竟,誰能抗拒森林、沙灘,以及活潑可愛的年輕老闆娘呢?

 

這個離島超文青!網紅必拍這6點:花火下的咖啡館、植物系義式料理、彩色炸海鮮
▲起司豬排三明治分量充足,而蕃茄來源取於自家農場。

 

及林春咖啡館
地址:澎湖縣湖西鄉林投村1-3號
電話:(06)992-3639
時間:10:00~19:00
價格:黑糖拿鐵120元/單品咖啡110元起/起司豬排三明治170元

 

3、吃天然健康就對了
小島家的經營者,是兩個七年級的大男生,滿腦子創意、學商品設計的MIKE,以及體格健美、目前有在教游泳的NELSON,兩人都不是在地人,因為同在澎湖當兵,菊島悠閒慢活吸引了他們,索性開起了早午餐店。

 

這個離島超文青!網紅必拍這6點:花火下的咖啡館、植物系義式料理、彩色炸海鮮
▲由二位七級生開設的「小島家」,提供澎湖不一樣的早餐思維。

 

澎湖大多是傳統早餐,但MIKE 很有自己的想法,他認為傳統早餐皆是多鹽多油,口味重又不健康,「小島家」同樣使用在地食材,但以無毒有機為原則,加上少油少鹽概念,一推出便大受好評,至今顧客大都以本地人為主,觀光客反而不多。「經典鄉村拼盤」,靈魂就在MIKE以嘉義自家養殖的雞隻所開發的手作雞腿卷,汁多味美,讓人意猶未盡。

 

這個離島超文青!網紅必拍這6點:花火下的咖啡館、植物系義式料理、彩色炸海鮮
▲經典鄉村拼盤,靈魂來自嘉義自家養殖的手作雞腿卷,汁多味美。

 

小島家BRUNCH
地址:澎湖縣馬公市中山路8號
電話:0933-868-639、0919-035-095
時間:09:00~15:00
價格: 經典鄉村拼盤230元/小島鮮奶茶80元/風車漢堡200元起

 

4、這是消夜吃早餐?
「鹹水號」是小島家老闆MIKE的最新作品,這家極有風格的「消夜場」,從晚上六點開始營業,賣的竟是早餐品項:豆漿、蛋餅、炭火吐司,MIKE 笑說,澎湖消夜都只有炸醬麵、鹹酥雞的重口味選擇,他要顛覆澎湖人的用餐思維,把早餐當消夜賣。

 

這個離島超文青!網紅必拍這6點:花火下的咖啡館、植物系義式料理、彩色炸海鮮
▲店裡來來往往的都是青春洋溢的年輕朋友。

 

雖是話題性十足,但「鹹水號」依舊秉持著小島家健康天然的原則,像是「飛魚卵香腸蛋餅」,使用澎湖食材及自製脆皮餅皮;而炭火吐司使用的沙拉醬、豬肉、美乃滋也都是自己做。至於飲料也不馬虎,讓人喝了會上癮的杏仁茶不採過濾,喝來有飽足感,而製作豆漿是採用有機的非基改黃豆,對食材的認真,無怪乎還在試賣期間就出現客滿人潮。

 

這個離島超文青!網紅必拍這6點:花火下的咖啡館、植物系義式料理、彩色炸海鮮
▲燒豬煎蛋吐司,香氣誘人是店內招牌。

 

鹹水號
地址:澎湖縣馬公市新生路37號
電話:(06)926-4955
時間:18:00 ∼ 23:00
價格: 有機豆漿(小杯)20元/杏仁茶(小杯)45元/燒豬煎蛋吐司50元/飛魚卵香腸蛋餅50元

 

5、網紅最新植物系打卡熱點
療癒系植物與鋼鐵工業風結合時髦都會風格,在澎湖相當少見。是由來自高雄的Jeff和元駿攜手創立「ChuJu雛菊餐桌」,Jeff笑說老婆是澎湖人,而發現澎湖沒有這樣風格的店就決定引進。現在主打義式料理中,「海鮮百寶袋」將旗魚、花枝、大卷、蝦子打成泥裝袋再炸到酥脆起鍋,是店內人氣招牌,還曾得過「高雄啤酒節」餐點第二名。另「松露風味野菇披薩」、「腐乳辣雞披薩」、「綜合海鮮特製辣醬燉飯」也是客人必點料理。

 

這個離島超文青!網紅必拍這6點:花火下的咖啡館、植物系義式料理、彩色炸海鮮
▲以植物和粗曠工業風結合的「雛菊餐桌」,在澎湖相當少見。(圖片來源:雛菊餐桌)

 

這個離島超文青!網紅必拍這6點:花火下的咖啡館、植物系義式料理、彩色炸海鮮
▲店內提供的義式料理,從披薩、燉飯、義麵、炸物豐富份量絕對能讓遊客飽足。(圖片來源:雛菊餐桌)

 

ChuJu雛菊餐桌
地址:澎湖縣馬公市三多路353號
電話:(06)927-5377
時間:11:00~14:00/17:30~21:00
價格:海鮮百寶袋219元/松露風味野菇披薩249元/腐乳辣雞披薩219元/綜合海鮮特製辣醬燉飯299元

 

6、炸宇宙吃進新鮮海味
來澎湖怎麼可不吃海鮮呢?但現在當地人有另一種新吃法,就是豪邁的放入炸鍋中,炸到酥香有味在包進墨西哥餅或是熱狗堡裡。這是來自老闆娘Liya的創意靈感,原是澎湖人的Liya,前幾年在倫敦唸書,利用唸書期間到世界各國汲取靈感,回到家鄉使用在地海鮮優勢,結合異國料理手法,打造出自己的炸海鮮料理。IG必拍的「炸宇宙」放入了當地丁香魚、薯條、蝦餅、鮮蝦、小卷,就連主持人莎莎都愛吃。另外滿到無法一口吃下的「手作炸蝦堡」一次放上五隻大白蝦,還貼心的將觸鬚處理掉,讓你從頭吃到尾都有滿滿蝦味,最後配上一杯冰涼「仙人掌氣泡飲」就是夏日澎湖最爽享受。

 

這個離島超文青!網紅必拍這6點:花火下的咖啡館、植物系義式料理、彩色炸海鮮
▲店面用色鮮豔大膽,老闆娘說靈感自墨西哥。(圖片提供:kirby允嵐)

 

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▲一次就放上五隻大蝦,份量滿到無法一口咬下。(圖片提供:漁市場FishMarket)

 

漁市場FishMarket
地址:澎湖縣馬公市民族路26-1號 
電話:(06)926-6098 
時間:10:30~14:00、16:00~21:30(不定休)
價格:炸宇宙(小份)150元、(大份)340元/手作炸蝦堡130元/澎湖炸卷墨西哥餅100元

 

【看更多】
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[編輯 張嘉容] 
撰文整理 張嘉容/圖片 食尚玩家、店家提供

 

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