冬季限定的草莓已經成了不少甜點店最愛用的食材，如今草莓還被運用到鯛魚燒內，滿滿的爆漿內餡不僅看來視覺效果十足，新口味也大受歡迎。
▲冬天為草莓與抹茶的季節，各式各樣的相關甜點紛紛出爐，挑動消費者的味蕾。
位於台中市北區這一家「金帛霜淇淋專賣店」店面呈現日式傳統的氛圍，主要販售以霜淇淋及日式鯛魚燒為主。販售的霜淇淋每天有2種口味：包括週日至週三提供固定茶類口味，搭配另一款隨機口味，至於週四至週六則固定為抹茶口味；而鯛魚燒目前有5種口味：黃金卡士達、起司、抹茶、熔岩巧克力、草莓乳酪，其中新推出的草莓乳酪大福與抹茶珍珠都是入口會爆漿的超人氣限定款。
▲金帛霜淇淋每隔一、兩週就會堆出新款，太晚來就吃不到。（圖片提供：金帛霜淇淋）
▲超人氣的草莓乳酪大福鯛魚燒與抹茶珍珠鯛魚燒咬下口都會爆漿，每個40元。（圖片提供：金帛霜淇淋）
不過想要品嘗草莓乳酪與抹茶珍珠可得抓緊時間，業者口味每逢1～2週就會更換新款，想體驗熱呼呼的草莓乳酪爆漿鯛魚燒，太晚來可就吃不到。
▲金帛霜淇淋專賣店的店面洋溢日式風情。（圖片提供：金帛霜淇淋）
地址：台中市北區三民路三段201巷14號
電話：0965-422-825
時間：13：00～21：00／週六、日 12：30～21：00／週一13：00～19：20
會爆漿的草莓乳酪大福讓人看了直吞口水，而且太晚還買不到；而位於台南的「蘇格蕾法式甜點 Le Sucré Pâtisserie」無獨有偶也以草莓和抹茶為主角，結合柴犬推出秒殺甜點「旺柴抹茶草莓塔」。業者從甜點工作室開始做起，到如今的實體店面，標榜不含多餘的糖、不加香精等特色，並運用季節性的產地水果來製作出一道道驚喜卻無負擔的甜點，「旺柴抹茶草莓塔」就是在業者的堅持與創意下應運而生，不過手工製作每日數量有限，迅速秒殺經常讓消費者看得到吃不到，想要購買得趁早。
▲超萌的「旺柴」甜點，內容為草莓抹茶塔，每份180元。（圖片提供：蘇格蕾法式甜點）
除了新推出「旺柴」萌樣迷人，業者又緊接著推出另款「哈哈」來拚場。以哈士奇為設計特色的「哈哈」，內容物為巧克力脆塔皮、巧克力甘那許、咖啡酒糖杏仁蛋糕、榛果醬與新鮮草莓製作，同樣也是熱賣甜點。
▲除了「旺柴」外，新推出的「哈哈」也是秒殺甜點。（圖片提供：蘇格蕾法式甜點）
地址：台南市中西區慈音街20號
電話：（06）220-2377
時間： 12：00～19：30（週三休）
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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇 ／ 圖片提供 金帛霜淇淋、蘇格蕾甜點法式甜點
