• 15
  • Jan
  • 2018

【新開店】「彩色雞排」8種顏色超吸睛!抹茶、墨魚都入味!

2018/01/15 13:30

 

很多人都有吃過彩虹鬆餅,不過你有吃過彩色雞排嗎?知名的逢甲夜市最近就開了這麼一間「雞排本色」,一口氣推出8種顏色的雞排讓消費者選擇,一推出就掀起一陣不小的話題。

 


▲外觀吸睛的彩色雞排,厚實多汁,共有8種顏色可選擇。(圖片提供:豬飛小姐的彩色生活

 

「雞排本色」發跡於霧峰,今年1月5日才在逢甲夜市開店,最大特色就屬有色雞排,店家選用每一片約300公克的雞胸肉,為了讓雞排吃起來更入味、炸過後吃起來口感軟嫩多汁,店家每天花費12小時醃漬,讓雞肉帶有中藥、香料的香氣。而8種顏色的彩色雞排並非以色素染色,而是用紅麴、番茄、南瓜、抹茶、梔子花、紫地瓜、甜菜根、墨魚的原料製成,不會影響健康。彩色雞排入口厚實多汁,不過並不是一口氣提供8種顏色,業者會在營業當天於臉書公布當日提供的1~2種顏色不等。

 


▲特製的麵糊皆是自製。(圖片提供:豬飛小姐的彩色生活

 


▲店家選用的雞排為重約300公克的厚切雞排,圖為抹茶雞排。(圖片提供:豬飛小姐的彩色生活

 


▲8色雞排都是以天然的食材著色,均一價為65元。(圖片提供:豬飛小姐的彩色生活

 

除了8色雞排吸睛之外,店家還有酥花雞排、蜜魯雞排、復刻雞排3種不同作法。蜜魯雞排是以蜂蜜下去調味的刷醬雞排,在酥脆外皮刷上一層蜂蜜醬,吃起來有蜜汁雞排的微甜口感;而酥花雞排標榜咬下有特別酥脆的口感;復刻雞排則是呈現古早味裹上地瓜粉的風味。

 


▲除了彩色雞排外,業者還有復刻、蜜魯與酥花雞排等選擇。(圖片提供:豬飛小姐的彩色生活

 


▲雞排本色逢甲店是1月份才剛開幕的新店。(圖片提供:豬飛小姐的彩色生活

 

雞排本色
地址 : 台中市西屯區慶和街75號
電話 : 0966-834-114
時間 : 16:00~24:00

 

【看更多】
哈日控快入手!下載這款APP日本上網免費
摃龜發票別太早丟!超商推抽百萬「黃金牧羊犬」及逾萬獎品
不搶怎麼行!限定款凱蒂貓砂鍋只有1000組
溫泉區再添一處!泡湯、賞梅花還可走新吊橋
最佳「惡作劇」甜點!吃這些小心被巴頭
粉紅天后降臨!走進動漫場景跟佩佩豬陪你瘋玩
穿越時空 體驗一擲千金的「上流古早味」
韓劇封面自己拍!粉紅實驗室扭蛋牆超有趣
全台最浪漫落羽松祕境!心形求愛湖快門按不停
人生不是黑白的!快來住進這些「彩虹旅店」
全台首家夏威夷風丼飯 「魚布偶」點餐超有梗

 

[編輯 劉易昇] 
撰文  劉易昇 / 圖片提供  豬飛小姐的彩色生活

編輯box2n-2劉易昇.jpg

 

加入食尚玩家LINE  好康不漏接
食尚LINE官網連結用1200X676.jpg