新的一年即將到來，有業者也推出「跨年慶祝行情」。日本連鎖烏龍麵品牌「丸亀製麵」於12月30日至1月1日當天推出限定版「和牛烏龍麵」，選用兵庫縣自家牧場直送的A5等級黑毛和牛，於全國27間門市同步限量開賣，單點價格為370元，搭配套餐（山葵雪裡紅、山藥泥、綜合炸物）則只要430元，但每店每日限量10碗，數量有限，像一嚐日本和牛風味又不想花大錢的消費者可別錯過。
▲丸亀製麵從12月30日推出三日限定的A5和牛烏龍麵，每店址提供10碗，其中一月一日更升級為神戶牛。
另外在2018年第一天的元旦，幸運排到和牛烏龍麵的消費者，和牛肉質風味還會免費「升級」到更高檔的神戶牛，不到500元的價格十分划算。至於沒排到限量和牛烏龍麵的顧客也別太鬱卒，丸龜製麵在2018年1月1日至1月3日三天還特別舉辦「中碗升級大碗只要1元」回饋活動（和牛烏龍麵除外），讓大家在新的一年博得好彩頭。而自2018年1月起，業者也在全台27間店鋪將大幅更新販售品項，並推出台灣限定「番茄雞肉烏龍麵」、「時蔬豬肉烏龍麵」、「泰式豬肉烏龍麵」等新商品。
▲業者在2018年1月1日至1月3日三天還特別舉辦「中碗升級大碗只要1元」回饋活動（和牛烏龍麵除外），十分划算。
若不想花大錢吃和牛，除了丸龜製麵有三天限量的喝牛烏龍麵外，天成飯店集團推出這款「澳洲9+和牛頂級牛肉麵」也可以參考。「澳洲9+和牛頂級牛肉麵」是由西餐行政副總主廚魏景振操刀，每碗售價580元（需加一成），魏景振將老師傅流傳下來的獨家配方改良再創新，融入台南牛肉湯熱湯涮肉的手法，採用4oz牛腱肉、3 oz牛筋、與3 oz奢華的澳洲9+和牛，以大分量的組合，呈現頂級牛肉麵的風味。濃郁帶勁的紅燒湯頭也是一大特色，主廚以八角、羅漢果、草果、肉桂、月桂葉為主，共18味嚴選藥材與上等牛大骨，大火費工熬煮5小時，使骨髓與藥材成份慢慢釋放，成就出精華牛骨高湯。
▲天成飯店集團推出「澳洲9+和牛頂級牛肉麵」
台北天成大飯店 百合西餐廳 （02）2311-8905分機3322
台北花園大酒店 六國酒吧 （02）2314-6611分機3689
天成大飯店TICC世貿會館 Taipei Garden Café （02）2720-8008分機229
除了烏龍麵與牛肉麵外，位於捷運雙連站旁的「大熊和牛」，也推出「美國和牛漢堡」商品吸睛，外帶價格只要150元的高CP值，已經逼近速食漢堡的價位。大熊和牛就隱身於捷運出口旁，餐廳外觀乍看不起眼，若不注意很容易錯過，然而內部別有洞天。這棟紅磚建築曾經是台鐵宿舍，有百年歷史，完整保留獨特紅磚牆和挑高的瓦房，而內部空間在刻意營造下，呈現類似舊上海風的懷舊風情，單是細細品味餐廳的氛圍，就值回票價。
▲使用美國和牛製作的和牛漢堡，入口多汁，外帶價只需150元。
▲套餐內的大熊4健客一口氣提供四種口味的和牛小漢堡，包括 青醬、黃芥末、濃濃花生醬、莎莎醬4口味 。
地址：台北市大同區萬全街10號
電話：（02）2557-0257
時間：10：00～23：45週三店休
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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇／圖片提供 丸龜製麵、天成大飯店
