飲料店千變萬化、風格多元，有的店家追求古早味，有的飲品強調水果風，但位於捷運圓山站這一家「豆腐找茶」卻破天荒將豆腐作為飲品上的主角，十分獨特。將「豆腐」取代常見的珍珠、椰果，乍聽有點奇怪，但入口不僅一點違和感也無，甚至十分滑嫩且帶有黃豆香氣，風味特殊。
▲「豆腐找茶」將豆腐作為飲品上的主角，搭配卡哇伊的豆腐人，堪稱療癒系飲品。
為了打破消費者對豆腐風味的迷思，業者製作的手工豆腐口感介於豆腐與豆花之間，有點類似布丁的彈性，喝法是順著透明的大吸管入口。目前店家推出的豆腐飲共有京都抹茶、抹茶那堤、焙茶那堤、鮮奶茶與黑糖那堤五種口味。至於甜點，則有豆腐花、豆腐花聖代以及內餡還有豆腐的現烤脆皮鬆餅都與豆腐主題相關。
▲焙茶那堤豆腐飲（圖左 120元），使用靜岡焙茶，搭配義美或初鹿鮮乳，以及手工豆腐，微甜又爽口的滋味，搭配豆腐微彈口感，有點像喝豆花的感受。圖右為加上伯爵紅茶的鮮奶茶豆腐飲。（110元）
「豆腐找茶」不僅是將豆腐與茶搭配而已，這家店也是一個跨國、跨界合作的設計計畫，透過日本豆腐人公仔角色授權，與八個精選台灣品牌跨界合作，推出多樣的豆腐人商品，小至豆腐人公仔、馬克杯、隨身碟，大致餐盤、椅子，只要在店內看得到的、「使用」得到的豆腐人相關商品幾乎都可以買回家。
▲豆腐人霜淇淋讓人捨不得吃，共有豆腐、焙茶與抹茶口味。（90元）
▲現烤脆皮鬆餅裡面還能吃到豆腐內餡。（120元）
除了有很多療癒系豆腐人主題商品，以及充滿特色的豆腐飲可以購買，店家還會不定期推出小小店長的活動，只要250元，就可以由小朋友親自做豆腐花聖代的有趣體驗。
▲「豆腐找茶」不僅是將豆腐與茶搭配而已，這家店也是一個跨國、跨界合作的設計計畫，透過日本豆腐人公仔角色授權，與八個精選台灣品牌跨界合作，圖為豆腐人餐盤。
▲圓弧造型的冰淇淋勺十分可愛，在店內可以購買。
▲店內豆腐人相關商品有許多。
地址：台北市中山區玉門街一號
電話：（02）2873-0615
時間：周三～周五 13：00～20：00 周五、六 11：00～20：00 周一、二店休
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[編輯 劉易昇]
撰文、攝影 劉易昇／圖片提供 豆腐找茶
