2026台北壽喜燒推薦３間！全台首創溫體牛宴、和牛吃到飽，免費送A5和牛
台北日式壽喜燒推薦必收藏！想吃頂級和牛、北海道海膽與精緻日式套餐，這３間話題名店一次整理。「橋山壽喜燒」推出全台首創溫體牛雙饗宴，還有台南新店開幕免費送A5和牛；「二本松涮涮屋」秋季限定雲丹和牛宴，集結日本和牛、北海道雲丹與胭脂蝦；「日山割烹壽喜燒」則推出頂級山形牛全牛宴，指定日期享套餐９折、清酒買一送一。從預約制頂級鍋物到期間限定優惠，帶你一次掌握３間日式壽喜燒餐廳的必吃亮點、套餐價格與最新活動！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
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台北日式壽喜燒推薦３間
01. 橋山壽喜燒：全台首創「溫體牛壽喜燒」
日本百年名店「橋山壽喜燒」，位於台北大安區的高級日式壽喜燒專門店，承襲日本東京人形町的料理技術，提供關西與關東２種不同風味的壽喜燒，特色是全程專人桌邊服務。近期推出全新「溫體牛雙饗宴」，套餐包括「口水和牛舌」「蟹肉鮭魚卵豆腐」等精緻料理，湯品「玉露手沖台灣溫體牛」更是一絕，選用台灣溫體牛紐約客部位，搭配文山包種茶與柴魚片細心熬製的玉露湯，入口是淡雅茶香與牛肉清甜交織的絕妙滋味。每套9,880元+10%，每日限量供應，需提前３天預訂才吃得到。
▲全新「溫體牛雙饗宴」，套餐包括「口水和牛舌」「蟹肉鮭魚卵豆腐」等精緻料理。（圖片來源：橋山壽喜燒）
▲隱身於台北大安區巷弄的「橋山·壽喜燒」，以職人手藝與低調氛圍成為饕客口耳相傳的預約名店。（張庭瑄 攝）
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此外，全新品牌「橋山・鵲邸壽喜燒」插旗南台灣，位於台南市南區， 室內以京都巷弄宅邸為靈感，結合木質、石材、金屬、自然水景與半穿透格柵，營造靜謐的當代東方氛圍；且店名象徵喜悅相聚與迎賓待客的美好寓意，完美呼應台南濃厚的人情味。為歡慶新店開幕，即日起至10/31來店用餐，直接免費送「頂級日本A5和牛」１盤，平均客單價1,880～5,280元就能享受道地日式壽喜燒，加碼送和牛根本賺翻，喜歡吃鍋的朋友們快衝一波！
▲室內以京都巷弄宅邸為靈感，結合木質、石材、金屬、自然水景與半穿透格柵，營造靜謐的當代東方氛圍。（圖片來源：橋山壽喜燒）
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02. 二本松涮涮屋：秋季限定「雲丹和牛宴」登場
同屬二本松餐飲集團旗下的「二本松涮涮屋」，則推出秋季限定「雲丹和牛宴」，以北海道雲丹、日本和牛與當令海鮮為主題，精心呈現７品料理，每套9,880元+10%。套餐亮點包括「秋梨海葡萄雲丹豆腐」「剝皮辣椒F1和牛雲丹卷」及酥脆的「紫蘇雲丹揚」等菜品。主菜「和牛佐雲丹月見祕醬」選用日本近江和牛，搭配自製雲丹月見祕醬，風味細膩層次豐富。壓軸的「近江牛胭脂蝦雲丹釜醋飯」被譽為「黯然銷魂飯」，以日本米拌入特製蛋醬油醋，再鋪上炙燒和牛粒、胭脂蝦、北海道雲丹，海陸滋味一次滿足！
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▲室內以京都巷弄宅邸為靈感，結合木質、石材、金屬、自然水景與半穿透格柵，營造靜謐的當代東方氛圍。（圖片來源：橋山壽喜燒）
03. 日山割烹壽喜燒：套餐享９折、買一送一
來自東京人形町、曾連續10年獲《東京米其林指南》一星的「日山 割烹壽喜燒」，自2025年登台後話題不斷，現正推出「頂級山形牛全牛宴」，每月限量供應約60公斤的山形牛。套餐每位5,880元，包含「厚切和牛壽喜燒」「和牛山椒燒＆和牛野菌炊飯」等８道菜。10/13～11/12活動期間，凡遇含數字「１」的日數（如11日、21日等），即可享套餐９折優惠，日山清酒更祭出「買一送一」折扣。此外，每月最後一個週二固定推出和牛吃到飽活動，只要點任一份壽喜燒套餐，即可無限續加肉品，肉控一次吃個過癮。
▲「頂級山形牛全牛宴」，每月限量供應約60公斤的山形牛，套餐每位5,880元。（圖片來源：日山割烹壽喜燒）
▲炭烤過的椴木香菇，搭配上以北海道特選夢美人米製作的炊飯香而不油。（圖片來源：日山割烹壽喜燒）
