１秒飛日本！台北條通５家居酒屋推薦：「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」

自《華燈初上》開播後，許多劇迷都紛紛朝聖條通商圈，《食尚玩家》小編這次也精選５家來條通必訪的「日式居酒屋」，各有特色的居酒屋不僅讓人彷彿置身日本，還能爽嗑超澎派「雞佛白湯鍋」、道地廣島燒，此外，還可以體驗日本正宗「爐端燒」，師傅用木槳送餐給你超有趣！下班後趕緊揪同事、朋友秒飛日本小酌一番吧！貼心提醒，疫情期間外出記得戴好口罩，做好防疫唷！

01. 呑兵衛 元祖居酒屋  在台日本人必訪居酒屋

開業近30年的「呑兵衛 元祖居酒屋」位於林森北路119巷上，也就是俗稱的「七條通」，據說許多來台工作的日本人都一定會來造訪。插滿大型旗幟的門口、充滿日式掛圖與和室座位的用餐環境，充滿濃濃日式氛圍，菜單也是全日文的方式，部分食材更是日本進口，並料理成道地日式風味，讓人有種瞬間移動到日本用餐的錯覺！這裡也提供多人包場，下班後想來這裡聚餐或舉辦迎新都很適合。

▲「呑兵衛 元祖居酒屋」位於七條通內，店內外的裝潢充滿濃濃日式風情，讓人有瞬移到日本用餐的錯覺。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）

與日本居酒屋文化相同，在這裡每人會加收80元精緻小菜費用，當天品嘗到的是牛蒡絲、通心粉沙拉、滷蘿蔔，吃起來都爽口又開胃。首推「步步高升階梯生魚片」，超吸睛的擺盤不僅大器又喜氣，而且食材又新鮮！每一層都有不同鮮魚，而且還有干貝、甜蝦等高級食材，油花也相當漂亮，吃起來鮮甜又Q嫩，這款絕對是節慶派對必備的料理。他們的一夜干系列也很受歡迎，「北海道特大花魚一夜干」沒有一般一夜干給人乾柴的印象，吃起來反而細緻軟Q，口感香甜，而且沒什麼魚刺，讓大家吃得超過癮！來居酒屋就是要大口喝酒、大口吃肉，最後再用竹筒造型的酒杯喝酒更有感覺！

▲「步步高升階梯生魚片」超吸睛的擺盤大器又喜氣，干貝、甜蝦等高級食材口感鮮甜又Q嫩。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）

▲「北海道特大花魚一夜干」細緻軟Q且沒什麼魚刺，沒有一般一夜干給人乾柴的印象，大家都吃得超過癮。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）

02. 狸爐端燒 日式居酒屋  正統日式木槳送餐超有趣

位於林森八條通的「狸爐端燒 日式居酒屋」，是許多人下班後小酌、聚餐的首選，店長為了推廣正統的「爐端燒」而打造這家居酒屋。除了充滿日式氛圍的裝潢與日本直送食材，這裡最大的特色就是用木槳傳遞食物，也就是有名的「爐端燒」，可以與吧檯的廚師互動非常有趣。此外，在這裡還可以看到地爐炭火烤魚，以木炭增加薰香，把串好魚的叉子架在炭火上慢慢烘烤，望著這一幕好療癒，彷彿自己就置身於日本。

▲「狸爐端燒 日式居酒屋」最大的特色就是用木槳傳遞食物，可以與吧檯的廚師互動非常有趣。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

除了可以嘗到口感細緻的馬頭魚、喜知次等一夜干系列，「牛橫膈膜奶油燒」更是店內人氣第一名的品項，牛橫膈膜有著迷人的肉香和淡淡奶油香氣，搭配一旁的生菜與泡菜享用更對味。還有這款「招牌平盆鍋」一上桌就讓人眼睛一亮，牛肉片堆疊成１座小山，牛肉片與蔬菜被掃空後，剩下的湯汁也不會浪費，店員會送來１碗蛋黃飯，倒進平盆鍋拌炒後再把飯鋪平，等待醬汁收乾，讓米飯變成鍋巴的口感，鹹甜焦脆的口感好好吃，非常值得一試！

▲「牛橫膈膜奶油燒」有迷人的肉香和淡淡奶油香氣，是店內人氣第一名的品項。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲「招牌平盆鍋」中的牛肉片堆疊成１座小山超澎派，一上桌就讓人眼睛一亮。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

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03. 激屋居酒屋  「雞佛白湯鍋」想吃先預約

「激屋居酒屋」在林森北路七條通裡，店內座位間隔很寬，不用擔心隔壁桌會互相干擾，用餐環境不錯；另外，也有提供多人包廂，舉辦公司聚餐或尾牙都很適合。餐點種類主推串燒、炸物等美味佳餚，走的是平價路線，但選用的食材都格外講究，讓客人能嘗到物美價廉的好料。「雞佛白湯鍋」是日本在地就可以喝到的美味湯鍋，湯頭用雞骨熬煮３天後呈現濃郁的白色雞湯，裡面滿滿的雞肉食材再加上多樣蔬菜相當豐盛，其中還塞滿個頭頗大的雞佛，不管哪個角度看這鍋都超澎派，想嘗鮮的朋友記得先預約喔！

▲「激屋居酒屋」在林森北路七條通裡，店內座位間隔很寬，也有提供多人包廂，用餐環境不錯。（圖片提供：麥仔の食尚生活）

▲「雞佛白湯鍋」除了有滿滿的雞肉食材與蔬菜，更塞滿個頭頗大的雞佛，不管哪個角度看都超澎派！（圖片提供：麥仔の食尚生活）

04. 庄屋 和風洋食居酒屋 「鐵板漢堡排」 一次爽嗑３種肉

「庄屋 和風洋食居酒屋」是「呑兵衛 元祖居酒屋」旗下的品牌，這家主打日本當紅的和風洋食，門口的燈箱跟看板完全復刻日本街頭的畫面，１秒飛日本已經不是夢想。店內用餐空間相當寬敞，還充滿和風洋食餐廳常見的紅白格紋元素，濃濃日本味的環境實在太棒了。店內人氣必點的「綜合鐵板漢堡排」可以一次爽嗑日式手打漢堡排、板腱牛排和雞腿排，手打漢堡排的口感扎實，單吃就很夠味，切開後肉汁毫不客氣流下來太邪惡，肉肉控絕對不能錯過！

▲「庄屋 和風洋食居酒屋」店內外裝潢都充滿濃濃日本味，１秒飛日本已經不是夢想。（圖片提供：麥仔の食尚生活）

▲「綜合鐵板漢堡排」可以一次爽嗑日式手打漢堡排、板腱牛排和雞腿排，肉控必點！（圖片提供：麥仔の食尚生活）

05. 鉄板焼 居酒屋TAKUMI  鐵板燒居酒屋

台北條通商圈內的「鉄板焼 居酒屋TAKUMI」與一般居酒屋不同，這裡的餐點主打鐵板料理，像是有漢堡肉排、炒豬大腸頭和廣島燒等。一進門會先看到店內的圍爐裏吧檯用餐區，許多日本餐廳也會有這樣的用餐格局。這裡的「手工漢堡肉排」，絕對是肉食者的心頭好，吃起來鬆軟又有滿滿肉汁，表面更被濃郁起司包裹住，實在是太邪惡了！還有這款來店必點的「TAKUMI廣島燒」，圓形薄餅內部塞滿廣島炒麵與高麗菜，表面再淋滿特調醬汁與美奶滋，用店家提供的小鏟子吃超有日本味的，愛吃廣島燒的朋友趕緊來嘗鮮～

▲「手工漢堡肉排」口感鬆軟又有滿滿肉汁，表面更被濃郁起司包裹住，絕對是肉控的心頭好。（圖片來源：東蛙池塘）

▲來店必點的「TAKUMI廣島燒」，圓形薄餅內部塞滿廣島炒麵與高麗菜，表面再淋滿特調醬汁與美奶滋。（圖片來源：東蛙池塘）

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