部落客大推！士東市場５家必吃：祖傳雙醬麵、限量牛肉河粉、明星也愛眷村菜

【報導店家】佳味香包子、曉平家常小吃、岳家小館、珍好呷越南河粉、眷村寶飽家常飯菜便當

吃膩了百貨商場貴鬆鬆的料理嗎？快來市場啖美食吧！士東市場有別於一般傳統市場，乾淨整潔，更享有「五星級市集」的美譽，裡頭更是有許多意想不到的美味。《食尚玩家》幫你整理出士東市場５家部落客激推美食，都是滿滿的家鄉味，快帶上親朋好友出發啦！

01. 佳味香包子  吃得到芋頭顆粒

佳味香位在士東市場前的109巷路上，店內的包子、饅頭有10多種，不僅個頭大而且買十送一。有各式各樣的品項，比較特別的有芋頭肉包要冬天才販賣，相對的竹筍肉包也是夏天才供應。最愛的就是高麗菜包和蛋黃肉包，包子吃起來皮軟Q，蛋黃肉包雖然偏貴，但蛋黃大顆，香又好吃。芋頭肉包是將芋頭與肉餡一同包在包子裡頭，吃得到一顆顆的芋頭。比較推的是芋頭饅頭，吃起來較鬆軟又有芋頭顆粒，相對討喜。

▲包子吃起來皮軟Q，個頭大而且買十送一。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）

▲芋頭肉包吃得到一顆顆的芋頭。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）

▲比較推芋頭饅頭，吃起來鬆軟又有芋頭顆粒。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）

02. 曉平家常小吃  豬腳麵線肥而不膩

這家「曉平家常小吃」位在士東市場的２樓，餐點有肉類、魚類、麵飯、湯類等各式各樣的家常菜。豬腳麵線的滷汁帶有中藥香氣，卻沒有太濃厚的中藥味，湯頭微甘帶辣，豬腳嫩口。大塊、厚達２公分的肥肉豬腳，鼓起勇氣一口咬下，肥而不膩，重點是瘦肉部位也入味不柴，著實好吃。

▲超大塊、厚達２公分的肥肉豬腳。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）

▲肉絲炒飯用豬油與醬油拌炒，吃起來油香之中卻有一種家常風味。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）

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03. 岳家小館  餛飩皮Q肉扎實

岳家小館是士東市場２樓販賣麵食的麵攤，料好實在，是一吃難忘的好滋味。雙醬麵的炸醬是岳家東北的祖傳食譜採黑豬後腿肉，加上自己炒的辣油，麵一拌開來真是要命的香！一入口後先是芝麻香，接著炸醬的肉香，最後辣勁在舌根出現，真的好吃。大餛飩個頭超大，鮮蝦餛飩中的蝦子是一整隻，皮薄Q、肉餡扎實且鮮甜，來岳家小館不只為了溫飽，還能吃到人情味！

▲雙醬麵一入口後先是芝麻香，接著炸醬的肉香，最後辣勁在舌根出現。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

▲餛飩皮薄Q、肉餡扎實且鮮甜。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

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04. 珍好呷越南河粉  道道都飽足

這家「珍好呷越南河粉」位在岳家小館的對面，改良後的風味比較溫和更適合台灣人，所以用餐時間幾乎人潮滿滿。生牛肉河粉超Q彈，選用每天現做的河粉，非泡水，每天新鮮限量；湯頭用了品質比較好的魚露，味道較沒有腥臭味，加上檸檬後開胃清甜，微改良的味道減少了大家不愛的魚露味，更加爽口。

▲「珍好呷越南河粉」選用每天現做的河粉，非泡水，每天新鮮限量。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）

這個炸春捲真的很扯，吃半個就覺得也太扎實了，小女生大概２個就飽了吧！餡料塞好塞滿，不只是豬絞肉，還添加了芋頭和蝦仁，真的超級飽足。涼拌青木瓜絲堆得跟小山一樣高、雞肉生菜卷包得滿滿滿，一個人來真的不建議狂點，分量大到會驚嚇！

▲炸春捲餡料塞好塞滿。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）

▲涼拌青木瓜絲堆得跟小山一樣高。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）

05. 眷村寶飽家常飯菜便當  明星也推

眷村寶飽家常飯菜便當就像一般的自助餐店，但找不到炸雞腿、炸排骨，不流於俗套的作法，就是讓顧客可以吃到紅燒黃魚、白帶魚及松阪豬等，一些在餐館裡才吃得到的料理，是很特別且不平凡的家常菜，招牌上寫著「不用味精，才是厲害」，追求健康。白帶魚的魚卵飽滿肥美，加上魚肉細膩鮮甜，吃了幸福感油然而生；松阪豬也是招牌菜之一，口感Q彈香甜。老闆寶媽出身嘉義的空軍眷村，22年前在士東市場的角落開始賣著家鄉味，累積不少死忠顧客，連藝人邰智源都曾大大推薦。

▲白帶魚的魚卵飽滿肥美，魚肉細膩鮮甜。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

▲松阪豬炸得好乾爽，一點都不帶油。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

紅燒黃魚，老闆把每條黃魚煎到恰恰好，再用慢火紅燒30分鐘。黃魚肉的細緻鮮嫩真的好迷人，而紅燒醬汁更是一絕，讓魚肉的鹹香更有層次，若把那醬汁拿來拌飯或拌麵，肯定超好吃！老闆堅持選用好的食材、不加人工添加物，採用老品牌的醬料，就是要讓20幾年來支持他們的客人都能吃飽飽，而且還要吃得健康！

▲紅燒黃魚鹹香有層次。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）

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