道地四川味！松山老饕激推麻辣滷味嘗得到中藥香，必吃「3色鼎立」炸醬麵、人氣鴨腸

位於延吉街上的「渥老吉正宗四川麻辣滷味」獨特的滋味，是老饕們口耳相傳的松山美食店之一，淡淡的中藥香氣夾著微椒微麻在舌尖漫開，令人一吃永難忘懷，這可是老闆娘師承閬中家傳名廚經驗，將祕傳的美味引入台灣，趕快來嘗嘗看吧！

閬中乾、濕滋味一次滿足

渥老吉原位於東區，是知名的滷味餐廳，前幾年搬到現址延吉街上，鄰近捷運小巨蛋站再走約10分鐘即可到達，與同集團另一品牌「川串兒四川麻辣串串鍋」在一起；不少熟客來店會點上一大盤滷味，再開一鍋川串兒四川麻辣串串鍋鴛鴦鍋，四川閬中乾、濕好滋味一次滿足，大呼過癮！

▲渥老吉滷味與川串兒開在隔壁，熟客會點滷味與火鍋一起吃。（圖片來源：胖胖顰的543）

炸醬麵3色鼎立

麻辣滷味餐點滷得顏色很吸引人，令人垂涎三尺，不過單看這顏色絲毫看不出椒麻感說，初訪的我還呆呆地懷疑這會辣嗎？（笑），一不小心又失心瘋點了一堆，幸虧店家超級好的，吃不完還幫我用外帶密封盒讓我打包帶回家，不只是乾淨也不用擔心打翻喔！來之前有稍微爬文，看到其他部落客推這道老北京炸醬麵，好奇寶寶的我當然就點了，端上桌，3色鼎立，本來覺得有些小碗但吃的時候發現是我錯覺（笑），整碗有一股不同於一般炸醬的香氣，滋味也與一般常見的炸醬麵不同。

▲麻辣滷味餐點滷得顏色很吸引人，令人垂涎三尺。（圖片來源：胖胖顰的543）

▲3色鼎立的炸醬麵，是不少部落客推薦必嘗餐點。（圖片來源：胖胖顰的543）

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黑豆干吃出真功夫

玉米筍乍看擔心會不入味，沒想到滋味也很透，咬起來脆脆的，清甜又清爽，剛好可以中和解膩呦。這素腰花也是味道很足，爽脆口感也都保持得很好。要吃一家滷味功夫好不好，大豆干是最容易吃出來的，這裡的黑豆干真的把店家好滋味顯露無遺。這鴨翅與其他餐點價格比較，我覺得相對親民些，味道部分辣感稍微明顯，我邊吃邊喊辣邊喊麻但又捨不得停口。

▲要吃一家滷味功夫好不好，大豆干是最容易吃出來的，這裡的黑豆干真的把店家好滋味顯露無遺。（圖片來源：胖胖顰的543）

老闆娘親赴四川學藝

鴨腸是店裡人氣商品，本來覺得有些小貴，但後來發現分量並不少，滷得好透徹，濕潤可口，超級好吃的，是我這日心中No.1喔，強力推薦大家來渥老吉千萬別錯過鴨腸。這家店味道真的很特別，是冷的滷味，但味道又與常見的櫥窗滷味完全不同，也不是後來才靠辣椒醬去提味，聽說是老闆娘親赴中國與四川閬中菜系名廚習得回台的好手藝喔。

▲鴨腸滷得好透徹，濕潤可口，超級好吃的。（圖片來源：胖胖顰的543）

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寵物友善餐廳

離開時忽然看到櫃檯旁也有幾張感謝狀與捐款箱，特別的是都與浪浪有關係的愛心公益。原來老闆娘本身也收養了不少流浪毛孩，是愛護動物人士；這日巧遇他稍微閒聊，他說渥老吉與「川串兒四川麻辣串串鍋」是寵物友善餐廳，大家可以帶毛小孩來用餐喔！

▲渥老吉為流浪動物做公益，客人也可以帶毛小孩一起來用餐。（圖片來源：胖胖顰的543）

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