直接原地痛風！超狂「牡蠣四吃」先嗑手掌大果凍牡蠣，爆量鮭魚卵蒸蛋也要點

海鮮控暴動啦！食尚小編要來介紹高雄這家「超狂居酒屋」，盛大舉辦「日本牡蠣祭」大推牡蠣四吃，不論生吃、燒烤、炸物、鍋物通通有，甚至還有一咬爆汁的手掌大生牡蠣，直接秒變「牡蠣富翁」！想聚餐的朋友，還能預訂５樓KTV包廂，讓你邊吃邊唱超開心～趕緊跟著《食尚玩家》部落客一起來嘗嘗看吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

霸氣包棟小酌、聚餐、歡唱都OK

「番太郎味自慢料理」位於高雄民生路與中山一路圓環，店家霸氣租下整棟大樓，１樓吧檯區適合上班族下班後來小酌、２～３樓供小家庭或三五好友聚餐、４樓為大桌合菜商務聚餐、５樓還能預約最多可容納15人的KTV包廂，任何類型的聚餐都能在這裡找到合適的用餐環境。

▲「番太郎味自慢料理」包下整棟大樓，提供不同類型的用餐環境，５樓還有最多可容納15人的KTV包廂。（圖片來源：高雄美食地圖）

12小時慢熬高鈣牡蠣鍋

趕上牡蠣肥美的時節，「番太郎味自慢料理」推出牡蠣祭活動，日本岡山直送的牡蠣顆顆肥嫩飽滿。鎮店之寶「高鈣牡蠣鍋」，小鍋牡蠣６顆599元、大鍋牡蠣12顆899元。乳白色的湯底是用港式煲湯的手法，使用大量雞骨架與師傅的祕方香料配方，經12小時慢熬出精華，牡蠣下鍋前記得先來一小碗甘濃韻長的清湯，湯底胡椒的香氣和辣度帶出大人味，加上蔬菜和牡蠣的海陸雙鮮味後，湯頭更加濃郁香甜，10/31前還能用168元再加購６顆肥滋滋牡蠣（每鍋限加購２組）！

▲經過12小時慢熬的「高鈣牡蠣鍋」，牡蠣顆顆肥嫩飽滿，加入蔬菜後的湯頭濃醇香甜。（圖片來源：高雄美食地圖）

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「生牡蠣＋酸甜果凍」一咬爆汁

喝完熱湯墊胃，接下來就是１粒１個女生手掌大的「日本山葵生牡蠣」（180元／１顆），搭配師傅用水果醋特調的果凍一口滑入，醋凍酸中帶著水果的清甜，化掉生食海鮮的鹹腥，配上蔥花的辛香，再抹上一點山葵，海味直接在嘴裡大爆炸！從日本岡山縣進口的「燒期年播磨蠔」，烤生蠔１份５顆360元，經過師傅長期累積經驗的判斷，將烤生蠔維持在半生熟的狀態，烘烤後的生蠔少掉部分海腥味，又有高溫鎖住內裡鹹香的鮮度，害怕生食的人可以從這款入門喔！

▲「日本山葵生牡蠣」選用岡山縣的「燒期年播磨蠔」，搭配水果醋特調的果凍一口滑入超過癮。（圖片來源：高雄美食地圖）

▲烘烤後的生蠔少掉部分海腥味，又有高溫鎖住內裡鹹香的鮮度，特別推薦不敢吃生食的朋友嘗試。（圖片來源：高雄美食地圖）

「炸日本牡蠣」外酥內多汁

家庭客莫慌莫急，不能吃生食的小朋友和不敢吃生蠔的朋友們，「日本炸牡蠣」（350元）顆顆都有女生的大拇指大！牡蠣裹上薄粉漿後炸得金黃酥脆，炸過的牡蠣少了生腥，外酥內多汁，再沾滑順甜膩的美乃滋，來點日本炸物風味，或是醬油芥末大人味解油膩，甚至用桌上的調味料來點特調香料鹽，光是炸牡蠣就可以吃出多種不同風味。

▲「日本炸牡蠣」外酥內多汁，可以搭配美乃滋、醬油芥末、特調香料鹽感受不同風味。（圖片來源：高雄美食地圖）

加碼點「爆量鮭魚卵蒸蛋」

想再來點浮誇的，首推桌邊炙燒的「石板日本A5和牛」（899元），光是出場桌邊服務的華麗度就頂天了，現場還充滿油滋滋的聲音和香氣，搭配牡蠣祭享受海陸大餐雙重饗宴，老少通吃的餐點還有「蛋中有蛋」（450元），蒸蛋滑嫩加上顆顆鮮鹹、給量不手軟的鮭魚卵，絕對是家庭客必點的創意料理。

▲「石板日本A5和牛」光是出場桌邊服務的華麗度就令人讚嘆，現場油滋滋的聲音和香氣超誘人。（圖片來源：高雄美食地圖）

▲家庭客必點的「蛋中有蛋」，給量不手軟的爆量鮭魚卵鋪滿滑嫩蒸蛋，顆顆鮮鹹美味。（圖片來源：高雄美食地圖）

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