苗栗是美食沙漠?頭份6家私房美食:拳頭大餡餅、爆量蔥湯包、珍奶尬霜淇淋
許多人都說苗栗是美食沙漠,但你可能不知道,在頭份可是有許多在地人都不想分享的美食喔!這次食尚小編特搜出6大私房美食,有拳頭大的銅板價餡餅、大排長龍的爆量蔥湯包,以及浮誇度爆表的「珍珠鮮奶+霜淇淋」,快跟著《食尚玩家》部落客一起撕掉美食沙漠標籤吧!
01. 鮮肉湯包 蔥多多爆汁湯包
鮮肉湯包位於頭份的中正路上,假日的早上來真的不用説,門口大排長龍的人潮非常壯觀,在門口的位子就可以看到店員不停的包著鮮肉湯包,真的是滿滿的蔥花唷!店家主打的當然就是湯包,肉就是用台灣豬啦!喜歡蔥的朋友,一定超喜歡他們家蔥肉的內餡,就算覺得蔥不夠,自己也可以加上滿滿的蔥,而且不用加價喔,再搭配他們自己做的辣椒醬,就是一個完美的搭配!
▲店家的特色就是可以自己再加上滿滿的蔥花,而且不用加價,再加辣椒醬就是完美組合!(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)
他們的鮮肉湯包(60元)真是非常大顆呀!將湯包夾起來的時候,真的可以感覺到湯包承載滿滿的湯汁,內餡也充滿豬肉的鮮甜味,加上青蔥與辣椒這些辛香料的味道,真是完美的搭配。他們的湯包外皮是屬於薄皮,而且還有一點Q,將完美比例的蔥肉內餡包裹起來,讓吃貨前來消滅他們。這樣子吃完1盒湯包真的超飽,鮮肉湯包就是要加蔥加辣才是老饕們最喜愛的組合!
▲這裡的鮮肉湯包非常大顆,而且充滿了湯汁,用筷子夾起時就能感受到重量。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)
鮮肉湯包
地址:苗栗縣頭份市中正路246號
電話:03-769-6114
時間:週一至日06:00~13:00
02. 曾記餡餅 「拳頭大餡餅」一咬爆餡
這次帶大家去吃我的銅板美食口袋名單,「曾記餡餅」主要賣4種口味的餡餅,每到下午就大排長龍,熟門熟路的老顧客都會知道,直接預約才不用等。餡餅的實際大小比我的拳頭還要大,真的是我見過最大的餡餅!餅皮因為炸過的關係,吃起來像炸蛋蔥油餅的口感,QQ又帶有嚼勁,裡面的餡料因為太多了,還會爆出料來,不論是牛肉(45元)還是豬肉(40元)口味都超多肉餡,還有爆多的高麗菜,而我外帶回家時,就連肉汁都沒有乾掉,可見現場吃的時候有多麼Juicy!
▲餡餅的分量比拳頭還要大,從這面看起來,根本就像是中式大漢堡!(圖片來源:Yuki‘s Life)
▲餡餅裡塞進滿滿的韭菜,搭配裡面多到不行的肉餡以及高麗菜,這真的是太享受了!(圖片來源:Yuki‘s Life)
曾記餡餅
地址:苗栗縣頭份市八德一路254號
電話:0919-825-562
時間:週一至六13:00~18:30(週日休)
03. Fun幸福天然手作仙草舖 「仙草鮮奶霜淇淋」IG暴紅
「Fun幸福天然手作仙草舖」是我已經多次來訪的店,也是在IG暴紅的飲料店,曾有不少知名電視節目前來採訪。超浮誇的「熔岩仙草珍珠鮮奶霜淇淋」(110元)強勢回歸啦!加入滿滿滑嫩嫩的仙草、Q彈有勁的小珍珠,杯壁裹上濃濃的黑糖漿,再擠上100%純鮮奶霜淇淋,最後淋上黑糖醬就完成啦!建議上層先吃一半的霜淇淋,把霜淇淋融合到下層後,再插入吸管享用,真的是雙重享受呢!提醒大家,這款「熔岩仙草珍珠鮮奶霜淇淋」僅限周末販售,每日約限量20杯,想嘗鮮可要趕緊把握搶購啦~
▲100%鮮奶霜淇淋結合熔岩仙草珍珠鮮奶,真的超滿足啊!(圖片來源:阿華田的美食日記)
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04. 溢鼎香手作點心 現擀湯包媲美鼎泰豐
排隊夯店「溢鼎香手作點心」位於頭份建國路上,時常有不少排隊人潮,店家提供各式外省手作點心以及烤鴨三吃,其中必點大餅捲烤鴨、豆沙鍋餅和湯包。現擀湯包(65元)屬於皮薄餡多且多汁的口感,熱熱吃還滿不錯吃的,仔細一看竟然有超過18摺,簡直媲美鼎泰豐!以多種蔬菜及老母雞熬煮6小時以上的精華高湯,搭配的黑豬絞肉也沒什麼豬腥味,整體來說CP值算不錯的。
▲湯包皮薄餡多且多汁,熱熱的時候還滿不錯吃的。(圖片來源:阿華田的美食日記)
另外大推這份「大捲餅烤鴨」(100元),手擀的餅皮外酥內香Q,刷上甜麵醬,再放入小黃瓜及蔥段,夾入烤鴨後竟是如此美味!每一塊都扎實飽滿,整份吃完是有飽足感的唷!「豆沙鍋餅」(35元)一上桌還熱呼呼的,上頭撒上滿滿的芝麻提香,中間夾層是綿密香甜的豆沙餡,手擀餅皮吃起來香Q帶點微酥的口感,很推薦外帶回家當小點心!
▲「大捲餅烤鴨」(週五至日限定)餅皮外酥內香Q,夾上烤鴨更是美味。(圖片來源:阿華田的美食日記)
▲「豆沙鍋餅」撒滿芝麻提香,中間是綿密香甜的豆沙餡,吃起來口感香Q又帶點微酥。(圖片來源:阿華田的美食日記)
溢鼎香手作點心
地址:苗栗縣頭份市建國路2段222號
電話:0970-326-538
時間:週三至五11:30~13:30 、17:00~20:00/週六、日11:30~14:00 、17:00~20:00(週一、二休)
網址:粉絲專頁請點我
05. 瑞盛客家米食 必吃招牌燒麻糬
「瑞盛客家米食」是在地傳承到第三代的傳統客家小吃,店址鄰近竹南車站,就坐落於中央路與八德一路的交叉口。來到這裡幾乎每個人都會點1份「燒麻糬」(30元),熱騰騰的麻糬起鍋後,會裹上滿滿的花生粉或是芝麻粉,熱熱的麻糬口感軟而不爛,軟綿綿的跟雲朵一樣迷人!雖然帶點甜度,但卻是甜而不膩,讓人一口接著一口。
▲熱騰騰的麻糬吃起來軟而不爛,口感軟綿超誘人,讓人不禁一口接著一口。(圖片來源:2A食旅日記)
「燒冷冰」(75元)也是招牌必點!黑糖剉冰會附上2片熱呼呼的燒麻糬,麻糬不管是單點還是搭冰品都超讚,即使遇到冰也不會變硬,而是更Q彈、更有口感。配料部分,大豆香甜可口,搭配輕甜不膩口的黑糖剉冰,甜度剛剛好,彈牙的芋圓吃得到芋頭和地瓜的天然香氣,QQ圓和黑珍珠則是很有咬勁。
▲「燒冷冰」可以任選3種配料,想多選也可以另外加價,我們選擇了大豆、芋圓、黑珍珠、QQ圓這4種。(圖片來源:2A食旅日記)
06. 斗煥坪水餃館 連阿兵哥也愛吃
「斗煥坪水餃館」位於頭份中正二路上,位置算是很好找,周邊還有個「斗煥坪新訓中心」,因此也是許多阿兵哥的回憶,據說在這裡受訓過就一定會知道。店家除了販售招牌「傳統豬肉水餃」(4.5元/顆)外,還有幾樣客家熱炒和湯品,不少人也大推蔥油餅(90元),真的很厲害,煎得金黃焦酥卻一點也不油,裡面內餡口感濕潤還帶著些微咬勁,咀嚼起來麵香也很夠,加上量多又甜的蔥花,真是好吃到我1個人吃完也不成問題,這蔥油餅叫我專程來吃都很OK!
▲「斗煥坪水餃館」除了販售傳統豬肉水餃外,還有幾樣客家熱炒和湯品。(圖片來源:小虎食夢網)
▲蔥油餅煎得金黃焦酥卻一點也不油,內餡口感濕潤又帶著些微咬勁,咀嚼起來麵香十足。(圖片來源:小虎食夢網)
斗煥坪水餃館
地址:苗栗縣頭份市中正二路210號
電話:03-766-0166
時間:週一至五10:30~14:00、16:00~19:30 /週六、日10:30~19:30
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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