月亮蝦餅厚到像蛋糕！北中南５家超霸氣泰式料理，土石流鳳梨炒飯也必吃

跟食尚小編一樣愛吃泰式料理的鄉親們看過來，《食尚玩家》部落客最推薦的泰式好料都在這！像蛋糕一樣厚的蝦餅、土石流鳳梨炒飯、一整隻羊膝統統超霸氣！快把這６家名單收進口袋，有機會一定要全部吃一輪。貼心提醒，疫情期間，外出用餐記得遵守防疫規範喔～

01. 台北／泰獅泰式料理  月亮蝦餅厚到像蛋糕

親朋好友聚餐的最佳選擇之一就是「泰式料理」，愈多人吃，可以點愈多菜，價格平均分攤下來相當平價，尤其是想吃些開胃、下飯的料理，像是涼拌海鮮、青木瓜、打拋豬等的時候最適合。而這次來到鄰近西門町，武昌街巷弄裡的「泰獅泰式料理」，更是想嘗嘗「傳說中像蛋糕般厚的月亮蝦餅」啊！這道月亮蝦餅上桌時候，我和朋友都不自覺發出「WOW！」的驚嘆聲。從上頭俯瞰，蝦餅外皮金黃，最上面附了一碟月亮蝦餅少不了的微甜泰式蘸醬。觀察側剖面是不是真材實料？嗯，有發現大塊的蝦子本尊，很可以！一大口咬下蝦餅，我個人是滿喜歡這樣的口感：表皮酥脆，裡頭Ｑ彈無比，吃得到大塊蝦肉，更帶著一股海味香氣。

▲許多人造訪泰獅泰式料理，就是對這「像蛋糕般厚的月亮蝦餅」慕名而來。（圖片來源：Rita旅食生活）

▲從側面就可以看得出來，泰獅的月亮蝦餅不僅厚到爆，而且絕對真材實料！（圖片來源：Rita旅食生活）

02. 台北／泰廚世家  大分量泰式手抓飯

「泰廚世家」位於民生社區，推出的大分量「手抓飯」要先預約才能吃得到！整個大盤子中間是主食白飯，飯上加了一些東西做調味，味道有點偏向緬甸菜。烤肉串有點沙嗲的感覺，吃起來完全不辣，怕辣的朋友可以專吃這道。一旁的打拋豬我還滿愛的，因為這也不會辣，還帶點微酸非常開胃；還有很大隻的烤魚，烤魚上層的醬非常辣，怕辣的朋友請避開～店家會附手套，可以用手抓無誤，但不習慣的朋友還是可以使用餐具啦！

▲預約才能吃到的手抓飯，主食白飯周圍被滿滿的配菜圍繞，繽紛的顏色看起來吸睛又壯觀。（圖片來源：跟著Julie一起走吧）

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03. 台中／泰辛火山排骨  道地曼谷夜市美食

台中的「泰辛火山排骨」在逢甲歡樂星裡面，走道２側的店面都是他們的，裝潢設計成類似獨立店面的樣子，很有泰式餐酒館風情呢～這天雖然是平日，但一下子就全客滿，而且每桌必點火山排骨，色彩繽紛的背景是曼谷拉差達夜市的景色，還真的很有坐在泰國夜市用餐的感覺呢！

▲這家店的背景是曼谷拉差達夜市的景色，還真的很有坐在泰國夜市用餐的感覺呢！（圖片來源：雪倫情報局）

火山排骨果然是曼谷拉差達夜市人氣美食，真的太特別，每桌都是相機先吃。這裡的排骨用的是豬龍骨，先用香茅、檸檬葉等泰國香料輕醃1.5小時後入高壓鍋燉煮４小時，仔細想想和煮排骨湯其實還挺像的嘛～最有特別的就是淋上用魚露、香菜、青辣椒和新鮮檸檬汁做成的醬汁，符合泰國菜鹹、香、酸、辣的調味。

▲火山排骨果然是曼谷拉差達夜市人氣美食，真的太特別，每桌都是相機先吃。（圖片來源：雪倫情報局）

04. 台南／Nest de后院泰式餐廳  土石流鳳梨炒飯

若要說到台南泰式料理，絕對不能不知道這間「Nest de后院泰式餐廳」，這間店可以說是把整個泰國都搬到了台南來，店內幾乎所有的裝置都是從泰國搬運回來的，可以說是最原汁原味的台南泰式料理店！

▲店內幾乎所有的裝置都是從泰國搬運回來的，一踏進店內，隨之而來映入眼簾的就是充滿泰式風情的畫面。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）

第一道推薦的就是到泰式料理店必點的青木瓜，你看那泰國蝦的個頭真是有夠大，吃起來的口感是鮮美又帶點軟彈，還有那個肥滋滋的淡菜，和青木瓜搭配吃起來真是爽口！還有這道泰式鳳梨炒飯，你看這大半顆鳳梨就這樣端了上來，上面霸氣的鋪滿肉鬆、腰果和蝦仁，真的超好吃的啊！炒飯粒粒分明，每一口還可以吃到鳳梨清香，吃起來非常有泰國風味。

▲這道酸辣海鮮青木瓜上來時，老實說我有點被嚇到，因為真的太浮誇啦！（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）

▲這道泰式鳳梨炒飯也很誇張，整個炒飯就像土石流要洩洪的概念啊！（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）

05. 高雄／Papaya泰  一整隻羊膝綠咖哩

位於前鎮家樂福成功店裡的Papaya泰是聚餐的好選擇，有提供單點及套餐，品項很多樣化，輕鬆滿足吃貨們的胃。肉食族推薦點綠咖哩慢燉羊膝，霸氣大支羊膝厚實鮮嫩，肉質十分細膩，帶點淡淡的肉香滋味，搭配綠咖哩醬汁多了香醇辣感。

▲綠咖哩慢燉羊膝，吃得到超霸氣的一整隻羊膝，肉質厚實鮮嫩。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）

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