海鮮控快收！中南部４家澎派系外帶壽司：30貫炙燒鮭魚、美式「加州卷」、澎湖直送漁貨

【報導店家】無二壽司、平禄壽司、捲捲米美式壽司、餓男食堂

海鮮控快收！防疫期間吃膩便當了，那就來點好料犒賞一下自己吧！《食尚玩家》特搜出中南部４家澎派系壽司店，每日澎湖新鮮直送漁貨、美式「加州卷」、30貫炙燒鮭魚通通都好邪惡，中南部吃貨快筆記下這篇，外帶回家大快朵頤一番吧！食尚「防疫生活專區」看這裡

01. 台中／無二壽司  澎湖新鮮直送漁貨

「無二壽司」從日常小吃到高級無菜單料理應有盡有，而且漁貨都是每天從澎湖新鮮直送！防疫期間推出７種外帶組合餐，有生、熟食丼飯、握壽司、炒烏龍麵等，不管選什麼都有附「隨機版手卷+鮮魚味噌湯」，都是可以吃飽又吃巧的好選擇，均一價250元。另外「套餐、外帶組合餐」以外的單點菜色滿1,000元有９折優惠，滿2,000元打85折優惠，很適合想外帶加菜的朋友喔～

▲鮮魚湯雖然是附餐，但隨便一撈也都是魚塊。（圖片來源：剎有其食）

首推「炙燒握壽司８貫」，種類會看當天進貨狀況調整，最暢銷的有鮭魚、蝦子鮭魚卵、花枝等，涮上鹹甜醬汁再去炙燒，上面也都會再個別調味，像是松露醬、起士粉等，讓口味有更多變化，每一種都好吃！底下的醋飯跟上面的魚料也搭配得很好，微酸微甜非常促進食慾又有飽足感，裡面最讓人驚豔的是鮮蝦鮭魚卵握壽司，Q彈的蝦肉配上鮭魚卵，一口咬下口感很豐富，味道更是一級棒！

▲炙燒壽司每種上面都加了不同的調味，增加整體豐富度。（圖片來源：剎有其食）

02. 台中／平禄壽司  必嗑爆漿鮭魚卵、炙燒系列

「平禄壽司」最近推出外帶自取88折（不包含外送及兒童餐），就趕緊找了１天衝去外帶啦～平禄伊達（折扣後404元），總共有26貫，我覺得挺划算的，像是鮭魚卵這種單價較高的也都有，而且每種都２顆，很適合２人分享。他們家的鮭魚卵非常好吃，醃漬不會死鹹，爆漿效果也是挺讚的！也有炙燒握壽司，像「焦糖炙燒鮭魚」我個人就滿喜歡的，上面灑上一層糖之後再去炙燒，就會形成像「焦糖烤布蕾」表面有一層薄脆的糖衣，吃起來口感更有層次。

▲平禄伊達（折扣後404元），總共有26貫。（圖片來源：剎有其食）

▲他們家的鮭魚卵非常好吃，醃漬不會死鹹，爆漿效果也是挺讚的！（圖片來源：剎有其食）

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03. 台南／捲捲米美式壽司  大推松露明蝦、蝦芒口味

「捲捲米Sushi Bar美式壽司」，不同於傳統壽司，以美式加州卷為基礎元素，造型外觀都很澎派，防疫期間還推出２款派對盒，讓你待在家也能自己開趴！首先來開箱「大滿足派對盒B」，老闆娘極力推薦炙燒松露明蝦握壽司，微微炙燒過後的明蝦口感鮮甜脆口，再搭配上頭的松露醬與明太子，多層口感令人彷彿徜徉大海一般；還有芒果季限定推出的蝦芒壽司，特製芒果醬搭上炸蝦，淋上芒果醬的酸甜壽司很有夏天的感覺。

▲「捲捲米Sushi Bar美式壽司」以美式加州卷為基礎元素，造型外觀都很澎派。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）

▲芒果季限定推出的蝦芒壽司，特製芒果醬搭上炸蝦，淋上芒果醬的酸甜壽司很有夏天的感覺。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）

「小滿足派對盒A」裡面有大人小孩都超愛的炙燒起司蝦握壽司，整片起司擺上去，經過炙燒香味迷人，一口咬下可以品嘗到起司香與鮮蝦的鮮甜口感；焦糖鮭魚握壽司，焦糖醬淋上鮭魚後再炙燒，也是令人想一個接著一個吃。炸鮭魚起司卷口感滿特別，搭配特製照燒醬不會過於乾，鮪魚黃瓜卷淋上鹹甜的特製黃芥末醬，加上超多明太子，真的太美味了！一旁還有搭配十三香雞翅與１份薯條，根本是小孩子的天堂啊～

▲炙燒起司蝦握壽司（圖下）一口咬下可以品嘗到起司香與鮮蝦的鮮甜口感。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）

04. 台南／餓男食堂  大分量30貫炙燒鮭魚

「餓男食堂」超狂超浮誇，台南的鮭魚控在疫情期間在家也可以超級滿足。炙燒鮭魚30貫（1,100元），平均１顆炙燒鮭魚壽司只要36元！有５種口味，原味、起司、焦糖、明太子、蜂蜜芥末都在這盒裡，帶回家和家人一起分享超適合。

▲炙燒鮭魚30貫（1,100元），平均１顆炙燒鮭魚壽司只要36元！（圖片來源：花露露 の花花世界）

整塊鮭魚個頭真的不小，入口時滿滿的油脂香氣真的超級好吃。吃鮭魚壽司最耐吃的就是原味啦！可以吃到鮭魚最原始的油脂鮮甜風味，好讚啊！起司和蜂蜜芥末是小朋友們的最愛，帶點鹹甜鹹甜的風味更有層次感；焦糖也是我的最愛，因為炙燒後多了一層脆糖口感，咬下去是焦糖的脆甜香，接著鮭魚的甘甜風味。

▲整塊鮭魚個頭真的不小，入口時滿滿的油脂香氣真的超級好吃。（圖片來源：花露露 の花花世界）

▲焦糖因為炙燒後多了一層脆糖口感，咬下去是焦糖的脆甜香，接著鮭魚的甘甜風味。（圖片來源：花露露 の花花世界）

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