百年古厝嘗地瓜餃！馬祖最Local小吃把花生芝麻、珠蔥包入餡，乾溼兩吃都唰嘴

來到馬祖，就不能不了解閩東式建築，主要是四落水式紅色屋瓦加上樸實堅固的花崗岩，建造而成的家屋，也是背山面海隨地勢而建的石頭屋，形狀像似印章，稱為印式建築，石牆的部分採用人字砌法，通風透氣，又被稱為會呼吸的房子。我們造訪位於北竿、有百年歷史的「坂里古厝」，就是保存完好的閩東式建築。

 

 

懷舊風閩東式建築

跟現在比較多遊客參觀展示的坂里大宅不同，這裡是還有人居住的民宅。走進去，在石板空地抬頭看是天井，地上有排水口，以前是達官貴人的居所，因為他們相信水能聚財，所以下雨時會先降在庭院再排出去，古厝的門檻挺高，讓人想起以前的四合院，站在中央，若有所思的望向天空，還能拍張網美懷舊的大長腿照，或是坐在門檻聽老闆娘說故事。

 

▲我們造訪位於北竿的「坂里古厝黃金地瓜餃」，就是保存完好的閩東式建築。（圖片來源：帆帆貓A幸福旅行台）

 

▲站在古厝中央，若有所思的望向天空，還能拍張網美懷舊的大長腿照。（圖片來源：帆帆貓A幸福旅行台）

 

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油炸地瓜餃加自種珠蔥

這裡可以吃到水煮跟油炸的地瓜餃，老闆娘說因為以前地瓜很多，人們才想出很多不同的料理方法。油炸的地瓜餃裡面會加自己種的珠蔥，還有花生粉、黑糖、芝麻，甜中帶鹹很特別，如果喜歡甜甜QQ的口感，那就來份熱呼呼的地瓜餃湯吧～這可是馬祖當地的特色甜點。

 

▲油炸的地瓜餃裡面會加自己種的珠蔥，還有花生粉、黑糖、芝麻。（圖片來源：帆帆貓A幸福旅行台）

 

▲如果喜歡甜甜QQ的口感，那就來份熱呼呼的地瓜餃湯吧～（圖片來源：帆帆貓A幸福旅行台）

 

 

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