有洋蔥！堅強媽媽「古早味雜貨店」堅守部落，賣雞腿堡、鹹豬肉帶給族人幸福

來到南台灣，食尚小編要介紹高雄那瑪夏這家「古早味雜貨店」，是由１位堅強的單親媽媽經營，在歷經各種災難之後，仍堅守部落服務在地居民。早上不僅能嘗到老闆娘製作的大分量雞腿堡，中午過後也有香噴噴的鹹豬肉、烤香腸可以吃，雜貨店還有賣１～５元的古早味小零食，讓小學生能用銅板價解解饞，一起來看《食尚玩家》部落客的分享吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

堅守那瑪夏部落服務族人

「吉娜商店」位於高雄那瑪夏布農族部落，老闆娘高鈴美從那瑪夏嫁到台中後，經歷先生過世，為了養大２個孩子身兼數職，甚至做清潔隊、學開挖土機只為了多賺一點錢。1999年921地震，住９樓的她被突來的地震嚇死了，於是逃回那瑪夏與媽媽一起生活，開起這家雜貨店，自己種菜、種水果賣。雖然在2009年88風災之後，很多族人都搬離開部落，但經歷２次大災難的她，決定繼續守在部落為大家服務。

▲921地震之後，高鈴美返回那瑪夏布農族部落，獨自經營加油站與「吉娜商店」服務族人。（圖片來源：台南好Food遊）

早餐有大分量雞腿堡

每天清晨起床，高鈴美就要先張羅部落早餐，雜貨店兼賣著早餐與咖啡，族人上工、上學前總要來這裡吃上高鈴美親手做的早餐，她的早餐１份都要做到非常大，就連「雞腿堡」（75元）也是超大分量，漢堡裡面的美生菜還是自己親手栽種，從產地、清洗到餐桌只要３分鐘就能新鮮上桌，生菜量也給得很大方，絕對讓族人吃飽有力氣上工、上學。

▲「雞腿堡」裡的生菜是老闆娘親自栽種，大分量的早餐保證讓族人吃飽有力氣上工、上學。（圖片來源：台南好Food遊）

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還有炭火慢烤鹹豬肉、香腸

忙完了早餐時段，高鈴美趕緊又忙著升火，準備烤鹹豬肉、香腸，準備供應族人中午或下工後，可以喝酒唱歌時配著吃，這可是部落族人的一大消遣，燒著的柴火從一早就得慢慢小火燒著，讓肉可以維持又嫩、又不柴、又多汁。炭火慢烤的鹹豬肉（100元／小份）、香腸（70元／小份）香氣自然不一樣，搭配著重口味的胡椒粉、蔥花與洋蔥很是下酒。

▲午餐時段，老闆娘會販售炭火慢烤的鹹豬肉和香腸，搭配重口味的胡椒粉、蔥花、洋蔥非常下酒。（圖片來源：台南好Food遊）

雜貨店賣銅板價零嘴

高鈴美的雜貨店裡，什麼雜貨、玩具零食、日常用品、飲料、醬油、米、都有販售，價格也很親民，她說村裡小學生身上總沒有多少零錢，下課嘴饞想吃零食，便利商店的東西也許買不起，所以她的雜貨店裡有賣１～５元的古早味小零食，學生下課時如果肚子餓，花點銅板就可以解解饞。同時，體諒部落族人生活較為辛苦，遇到有困難的族人，還可以給賒帳，店內的小白板就是族人賒帳的紀錄。

▲雜貨店裡有販售銅板價的古早味零食，讓小學生能花小錢解解饞，經濟上有困難的族人還可以賒帳。（圖片來源：台南好Food遊）

從高鈴美身上能夠感受到她散發出的熱情與堅強生命力，或許來自於原住民血統的樂觀天性，更可能是隨著環境而演變出的韌性，獨自經營佛心的雜貨店，一手撐起部落的幸福日常。

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