老蔡大麵焿

尋找台中的美食寶藏，絕對是一場味蕾的冒險之旅！食尚小編要帶大家一探究竟，介紹40間台中必吃的美食店家，不論是米其林推薦的小吃餐館、夜市排隊美食，或是在地人氣宵夜、懷舊甜點都有，每一家都是食尚小編精心挑選的高CP值選擇，絕對值得你的探訪！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 台中美食有哪些特色？ 台中美食【2024網美餐廳】推薦５家 01. 大江戶町鰻屋｜全台唯一海景鰻魚飯 02. 提錢退休鑫幣燒｜一中街打卡起司瀑布 03. 不握松飯糰｜飯糰界的101 04. 饕之鄉李姐的店｜平價版鼎泰豐之稱 05. 鮨壽司｜味噌湯無限續的日料 台中美食【2024美食餐廳】推薦３家 06. 芳塢碼頭專業麻糬｜15年古早味手工麻糬 07. 小辣椒越南麵包｜超人氣排隊名店 08. 榮記餅店｜老字號台中糕餅鋪 台中美食【小吃】推薦７家 09. 大甲芋香包｜爆餡巨無霸芋泥球 10. 雄哥地瓜磚｜假日限定隱藏版小吃 11. 天天饅頭｜６元市場點心 12. 逢甲紅燒當歸鴨｜老字號排隊當歸鴨 13. 頂吉古早味火雞肉飯｜媲美嘉義道地雞肉飯 14. 阿坤麵｜連續４年必比登推薦 15. 老蔡大麵焿｜每週限時只賣２天 台中美食【火鍋】推薦３家 16. 汕頭牛肉劉沙茶爐｜台中最強汕頭火鍋 17. 春囍打邊爐｜港澳特色鍋物專賣店 18. 菁饌涮涮鍋｜爆料系特色涮涮鍋 台中美食【燒肉】推薦４家 19. 哼！燒肉｜280元起自助吧無限吃 20. 紫木槿｜韓式燒肉小菜無限續 21. 燒肉Smile｜全台唯一極黑主題燒肉 22. 金韓食｜屋馬旗下韓式料理 台中美食【牛排】推薦１家 23. 19house炙燒牛排｜260元起平價牛排吃到飽 台中美食【吃到飽】推薦４家 24. 花漾轉轉鍋｜199元起火鍋吃到飽 25. 好滷舖子｜首間滷味吃到飽 26. 山禾堂拉麵｜DIY拉麵吃到飽 27. 耀武羊威羊肉爐｜羊肉爐吃到飽 台中美食【中式餐廳】推薦４家 28. 荔茲櫻桃鴨｜貨櫃屋神級隱藏版 29. 達人嗑鴨烤鴨專門店｜酸菜鴨湯激推必嘗 30. 阿禧師懷舊餐館｜台中第一家桶仔鵝專賣 31. 吉仕燒臘｜正宗港式風味便當 台中美食【宵夜】推薦３家 32. 夜間部爌肉飯｜米其林推薦排隊宵夜 33. 台客燒肉粥｜連４年米其林推薦 34. 丸南生魚片｜１片10元厚切生魚片 台中美食【甜點】推薦３家 35. 三味糖餅｜韓國老闆賣道地糖餅 36. 小山之丘｜香酥脆口圓可頌 37. 獻Iminding｜30款現做圓可頌 台中美食【飲料】推薦２家 38. 李珍心綠豆沙｜廟東夜市老字號綠豆沙 39. BLIKE｜網美打卡超美鮮奶茶 台中美食【素食】推薦１家 40. 不葷主義｜有質感的素食茶餐廳   台中美食有哪些特色？ 台中做為美食愛好者的寶庫，源自於豐富的地方特色與多元文化的融合，從台灣在地傳統小吃、老字號麵店到CP值超高的吃到飽、火鍋、燒肉料理都有，以其獨特的傳統與現代風味混合而聞名，提供了一系列必嘗的當地美食，使台中成為美食愛好者的天堂。   ▲台中做為美食愛好者的寶庫，源自於豐富的地方特色與多元文化的融合。（圖片來源：shutterstock達志影像）   台中美食【2024網美餐廳】推薦５家 01. 大江戶町鰻屋｜全台唯一海景鰻魚飯【Google４星】 台中三井OUTLET旁的「大江戶町鰻屋」，是大漁餐飲集團旗下的鰻魚飯專門店，擁有全台唯一可觀賞摩天輪與海景的分店，不論白天、晚上用餐都能感受不同用餐氛圍。店內還有客席區卡式座椅、整片落地窗，讓饕客零死角欣賞梧棲港的美景。堅持使用台灣在地養殖的高品質青口鰻，菜單價位從88元～868元不等，特別推出「一本鰻定食套餐」（760元），提供蒲燒和白燒２種口味，透過先蒸再直火炭烤的料理功法，保持新鰻肉質的綿密細緻。   ▲台中在地老字號大漁餐飲集團，旗下鰻魚飯專門店品牌「大江戶町鰻屋」開設第４家分店。（圖片來源：大漁餐飲集團）   ▲「夢幻鰻魚桶飯３＋１吃」（868元）精選頂級青口鰻，吃得到新鰻肉質的綿密細緻與飽滿。（圖片來源：大漁餐飲集團）   資訊卡:大江戶町鰻屋－台中港店   02. 提錢退休鑫幣燒｜一中街打卡起司瀑布【Google 4.8星】 「提錢退休鑫幣燒」位在台中一中街商圈，就在173巷弄廣場裡頭、綠色貨櫃屋裡；鑫幣燒都是現點現做，每份都是１入裝（售價50元起），Size還滿大一個，目前有３種口味「經典原味起司」「竹炭起司」以及限量版「黑瀑布」，是竹炭起司口味加上苦甜巧克力的變化版。鑫幣燒外觀造型是韓幣的圖案，另一面是「鑫」字，因為是現點現烤，拿到手時還是熱騰騰的呢！   ▲鑫幣燒外觀造型是韓幣的圖案，另一面是「鑫」字。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   ▲「經典原味起司」（50元）裡頭加入一整塊的莫札瑞拉起司。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   資訊卡:提錢退休鑫幣燒   03. 不握松飯糰｜飯糰界的101【Google 4.8星】 「不握松飯糰」位在中友百貨正後方，鄰近中國醫藥大學附設醫院、台中科技大學、一中街商圈。飯糰共有25種口味，包含三角飯糰、特級XL沖繩飯糰等，也有炸物點心、湯類和飲料可搭配，價位落於50～220元。飯糰使用的是頂級越光米藜麥飯，加價５元就能升級成雙色飯糰，咖哩口味的越光米飯吃起來味道更豐富！不得不說，這越光米口感真的很棒，粒粒飽滿分明且愈嚼愈香。   ▲菜單主要提供三角飯糰、特級XL沖繩飯糰，也有炸物點心、湯類和飲料可搭配。（圖片來源：阿華田的美食日記）   ▲「海老炸蝦魚三角飯糰」（110元，升級雙色飯＋５元）看上去視覺感滿點！（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:不握松飯糰   04. 饕之鄉李姐的店｜平價版鼎泰豐之稱【Google ４星】 「饕之鄉李姐的店」位在向上路，從二十多年前的路邊攤，到現在已經有３個店面，生意真的超級好，尤其在入圍2021台中米其林必比登推薦後，一整個就是人氣大發，不用說用餐時間了，假日甚至全天候都是大排長龍呢！菜單主打小籠湯包、捲餅、中式麵食、炒飯等，價位落於50～120元間。推薦必點號稱台中「平價版鼎泰豐」的小籠湯包（100元），皮薄還可以隱約看到裡面的餡料，裡面的肉餡相當扎實，還帶著甜香滋味及爆多的湯汁。   ▲菜單主打小籠湯包、捲餅、中式麵食、炒飯等，也有小菜可挑選。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   ▲「小籠湯包」（100元）肉餡相當扎實，還帶著甜香滋味及爆多的湯汁，有厲害到！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:饕之鄉李姐的店   05. 鮨壽司｜味噌湯無限續的日料【Google 4.5星】 台中南區近中興大學有家「鮨壽司」，店內擁有濃厚日式風格，提供多樣化的日式料理，從生魚片、握壽司到丼飯應有盡有，價格最低只要60元，店內還有無限供應的味噌湯。如果你是壽司愛好者，絕對不能錯過「明太子鮭魚捲壽司」（260元），內含豐富配料，外層包覆著鮭魚並擠上美乃滋，口味絕佳。除此之外，還有「紋甲花枝握壽司」（70元）、「炙燒鮭魚美乃滋握壽司」（80元）等多款人氣握壽司，每一款都展現了師傅的精湛刀工和食材的新鮮。   ▲「明太子鮭魚捲壽司」（260元，６顆）裡面有滿滿的配料，用鮭魚包覆住，上層還擠上美乃滋，吃起來很美味！（圖片來源：灣島生活 Wanderland）   資訊卡:鮨壽司   台中美食【2024美食餐廳】推薦３家 06. 芳塢碼頭專業麻糬｜15年古早味手工麻糬【Google 4.7星】 「芳塢碼頭專業麻糬」位在台中東區建新街上，鄰近忠孝夜市、台中火車站，常常開賣不到２小時就完售；麻糬都是現點現做、採用純糯米製成，每顆餡料都包得相當扎實。想要１次吃到３種風味，推薦可買「招牌口味10入裝」（120元），包含紅豆、花生及芝麻３種餡，入口會先感受到花生及芝麻的迷人香氣，交織著紅豆的微甜滋味，層次豐富，好吃不甜膩。最特別的就是「鹹香菇麻糬」，這款鹹麻糬是全素的，內餡包入滿滿的香菇，吃起來有點像傳統草仔粿的風味呢～   ▲「招牌口味10入裝」（120元）可以一次吃到紅豆、花生及芝麻３種內餡。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:芳塢碼頭專業麻糬   07. 小辣椒越南麵包｜超人氣排隊名店【Google 4.8星】 「小辣椒越南麵包」是超夯的台中越南麵包專賣店，就連Google評論都一面倒說是台中最好吃的越南麵包，只買１個會後悔！老闆娘是正港的越南姑娘，攤位就在第三市場文創市集D區39號斜對面。招牌越南麵包能選擇不辣、小辣、中辣和大辣，雖然每份要價95元，但拿在手上是沉甸甸的，餡料塞好塞滿，完全沒有縫隙，而且豬肝醬、手撕紅燒豬肉、醃蘿蔔都是老闆娘自己調味製作，口味跟別家不一樣。   ▲越南麵包每份95元，拿在手上沉甸甸的，餡料塞好塞滿，完全沒縫隙！（圖片來源：PEKOのSimple Life）   資訊卡:小辣椒越南麵包   08. 榮記餅店｜老字號台中糕餅鋪【Google 4.3星】 「榮記餅店」創立於1975年（民國64年），是老字號台中糕餅鋪，地點就藏身於第三市場的巷子裡，雖低調不起眼，卻是在地人的私藏名單，可以說是是隱藏版的第三市場美食！首推這裡的「台式馬卡龍（牛粒）」，外層蓬鬆有空氣感，裡面的奶油微甜不膩，相當好吃。另外也有想買鳳梨酥、老婆餅、中秋月餅、蛋黃酥、喜餅，西式小點心、檸檬蛋糕，桂圓蛋糕、太陽餅與鹹蛋糕等選項，這裡通通都買得到。   ▲「榮記餅店」是間老字號糕餅鋪，地點就藏身於第三市場的巷子裡。（圖片來源：PEKOのSimple Life）   資訊卡:榮記餅店   台中美食【小吃】推薦７家 09. 大甲芋香包｜爆餡巨無霸芋泥球【Google 4.1星】 「大甲芋香包」位在蔣公路上、靠近順天路這邊，距離大甲鎮瀾宮相當近，步行過來只要１分鐘。現點現炸、金黃香酥的模樣有夠誘人，除了招牌芋香包必吃，近年還賣起了奶香芋泥球；小顆只賣５元，整包50元就能吃得很滿足，巨無霸版則是35元起，還有牽絲起司、蛋黃肉鬆、起司蝦仁等多種口味，用料非常實在，外皮香酥不油膩，裡頭芋泥香濃綿密。   ▲「大甲芋香包」位在蔣公路上、靠近順天路這邊，鄰近知名的大甲鎮瀾宮。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   ▲起司控必點這款「大起司芋泥球」（35元），濃濃的起司鹹香與芋頭香氣交織，口感層次超豐富。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   資訊卡:大甲芋香包   10. 雄哥地瓜磚｜假日限定隱藏版小吃【Google 4.9星】 「雄哥地瓜磚」位在台中大甲區武營路上，就在大甲蔣公路夜市的外圍，地點有點小隱密；店家只有假日才營業，從下午２點開賣，售完為止。手工製作的地瓜磚現點現炸，價格原味最小份是30元，而抹茶是從50元開始起跳。「原味地瓜磚」是採用台農57號的地瓜手工製作而成，小份的原味地瓜磚共有12顆，因為是現炸出爐，到手時非常燙，整包拿起來沉甸甸的，用料感覺很實在。   ▲「原味地瓜磚」（30元，12顆）一咬開口感扎實帶Ｑ，還有濃濃的地瓜香。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   資訊卡:雄哥地瓜磚   11. 天天饅頭｜６元市場點心【Google 4.4星】 「天天饅頭」是營業超過70年的老字號小吃，在Google的2000則評論中，獲得4.4顆星的高分，攤位上不僅貼著許多間媒體採訪報導，更是在地人從小吃到大的好味道。店家每天手工擀製麵團、現包現炸，將小饅頭酥炸至金黃外衣，就立刻送到客人手中。饅頭小小一顆，比地瓜球、貢丸大一些，許多客人來到這裡都是十幾顆在買。剛炸好的饅頭外酥香、內鬆軟，入口還帶點Q度，內餡的屏東萬丹紅豆餡甜而不膩，還吃得到微微顆粒感，不管想吃幾顆也不傷荷包。   ▲剛炸好的饅頭外酥香、內鬆軟，萬丹紅豆餡甜而不膩，還吃得到微微顆粒感。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:天天饅頭   12. 逢甲紅燒當歸鴨｜老字號排隊當歸鴨【Google 4.3星】 位於逢甲夜市外圍的「逢甲紅燒當歸鴨」，以物美價廉聞名，是許多美食愛好者的必訪之地，地點位在福上巷靠近文華路口，店面沒有明顯的招牌，遠遠就看到一堆人在排隊。菜單都是以當歸為主，有當歸鴨、當歸豬腳、當歸脆腸、當歸下水等，搭配麵類主食價格在60～80元之間，另外還有小菜類，價位都不算很貴。推薦必點招牌「當歸鴨麵線」（80元），超大碗的分量，上面鋪滿鴨肉，鴨肉皮薄肉嫩，吸收了甘美當歸湯頭，而且湯頭也沒有很重的當歸味，多了股紅燒湯頭的濃醇好吃。   ▲「當歸鴨麵線」（80元）是用大碗公裝，上面鋪滿鴨肉，分量讓人很滿意。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:逢甲紅燒當歸鴨   13. 頂吉古早味火雞肉飯｜媲美嘉義道地雞肉飯【Google 4.1星】 「頂吉古早味火雞肉飯」地點位在台中市中區三民路三段與精武路的轉角處，距離熱鬧的一中街商圈、中華路夜市都不到10分鐘。菜單主打火雞肉飯、魷魚焿、羊肉焿，餐點價格大致在30～80元之間，算是相當平價。飯類包含火雞片飯、火雞肉飯和肉燥飯；首推每日限量的「火雞片飯」，如果沒有早點來可是吃不到呢，吃得到帶有濃濃油蔥香氣的雞油，整體吃來微鹹唰嘴，加上流心的半熟蛋，繼順口又滑順好吃。   ▲「火雞片飯」（75元）白飯鋪了不少火雞肉片，推薦要加點１顆半熟蛋搭配更美味。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:頂吉古早味火雞肉飯   14. 阿坤麵｜連續４年必比登推薦【Google 4.2星】 在地超過50年的「阿坤麵」位在台中中區平等街上、光復國小後面，鄰近台中第二市場、台中公園、一中商圈，在不遠處就能看到黃色招牌，還挺顯眼的。阿坤麵賣的東西很簡單，主食就只有乾麵，其他都是湯品，如果不喝湯也可以另外做乾的。麵有分大、小碗，小碗乾麵40元，加滷蛋＋10元，其實小碗分量就很夠了，麵條是採用黃麵條，淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，最後再淋上台中特產東泉辣椒醬，麵條還滿Q彈的，吸附著肉燥，鹹香十足，口味很古早味，吃起來稍微偏鹹。   ▲乾麵淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，最後再淋上台中特產東泉辣椒醬最對味！（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:阿坤麵   15. 老蔡大麵焿｜每週限時只賣２天【Google 4.5星】 「老蔡大麵焿」是台中40年老店，店址離中華路夜市很近，就位在中華路、篤行路交叉口附近。需要注意的是，店家１週只有營業２天，建議先到粉絲團看看公告才不會白跑一趟。菜單品項單純，主食只有販售１款「大麵羹」，另外則有炸豆腐、燒肉等小菜選擇，價格都相當平價。首推必吃台中限定「大麵羹」，以是麵粉、鹼粉混製而成的粗麵條，吃起來有種特殊的鹼味，麵條吃起來軟Q滑口，再配上一口鹹香唰嘴的肉燥湯，是一份古早的好味道。   ▲「大麵焿」湯頭鹹香好喝，麵條吃起來軟Q滑嫩，輕輕一咬就會化開。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:老蔡大麵焿   台中美食【火鍋】推薦３家 16. 汕頭牛肉劉沙茶爐｜台中最強汕頭火鍋【Google 4.1星】 「汕頭牛肉劉沙茶爐」創立於1957年，至今已有67年歷史，目前傳承至第二代、有２家分店，地點位於大墩十八街、大容西街交叉口，這裡是賣傳統的木炭火鍋，門口還能看到燒炭過程，用餐方式採自助式點餐，吃完再到櫃台結帳，菜單主要以肉片、火鍋料、蔬菜、臘味為主，主食類就只有白飯、麵條、冬粉，價位落於50元～340元間。推薦必點招牌牛肉，切得有一點厚度，所以涮的時候要多個幾秒，略帶粉紅色的熟度剛剛好，最能吃到牛肉的嫩滑口感；而「牛肉丸」的口感也很扎實、牛味十足好吃。   ▲一開始煮的湯頭比較清淡，是清水加沙茶、扁魚而己，透過不斷地熬煮各種食材，味道會慢慢昇華。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:汕頭牛肉劉沙茶爐   17. 春囍打邊爐｜港澳特色鍋物專賣店【Google 4.9星】 港澳特色鍋物專賣店「春囍打邊爐」，擁有三千多則好評、4.9星的高分，目前共有５間門市，除了占地最大的台南店之外，還有左營店和鳯山店；而新開幕的「台中崇德店」位於北屯區崇德十路上，整棟清水模建築相當顯眼。春囍打邊爐菜單以多人聚餐為主，價位落在1,680～5,380元間；推薦招牌「正宗酸菜魚火鍋」（899元），獨家祕方結合了酸老壇酸菜、泡椒、花椒，嘗起來酸香夠味但不會嗆口，入喉香氣滿點，還有一些甘甜風味，酸香麻辣結為一體的風味很好吃，裡頭的配料也很豐富，搭配鮮魚、豬五花、腐竹、豆芽菜、寬粉等食材，讓整個酸菜魚鍋吃起來層次風味都超澎派。   ▲春囍打邊爐最熱賣的「正宗酸菜魚火鍋」（899元），喜歡吃辣或是喜歡酸香滋味的朋友都很推薦。（圖片來源：春囍打邊爐）   資訊卡:春囍打邊爐（台中崇德店）   18. 菁饌涮涮鍋｜爆料系特色涮涮鍋【Google 4.9星】 位於台中北屯的「菁饌涮涮鍋」，店面距離捷運四維國小站約２分鐘車程，搭公車至興安旅順路口，走路約１分鐘即達。首推「雙人爆料系列」套餐，有爆蛤蜊鍋、爆蚵鍋（鮮蚵）、爆干鍋（干貝）、爆佛鍋（雞佛）與爆龍鍋（龍蝦＋牛奶貝或蛤蜊）。隨餐還會附大肉盤，有牛肉、豬肉、鴨肉３選２，還有高麗菜、雞蛋２顆、白飯２碗和沾醬２份，這套CP值很高。爆料系列的共通點，是配料彷彿不用錢似地給好給滿，最便宜的套餐699元起，平均下來１個人只要350元；自助區還提供飲品、醬料及冰淇淋，並備有高湯可自助加湯呢！   ▲「爆蛤蜊鍋」（699元）以蔥、蒜、辣椒、麻油調製的湯頭鹹鮮微辣，蛤蜊本身也是有夠鮮！（圖片來源：別墅裡的100種味道）   資訊卡:菁饌涮涮鍋   台中美食【燒肉】推薦４家 19. 哼！燒肉｜280元起自助吧無限吃【Google 4.5星】 台中西屯區朝富路的「哼！燒肉」，是主打１人精緻燒肉的餐廳，店內裝潢走韓式工業風，每桌都設有烤爐，可以享受烤肉的樂趣。燒肉菜單有1855冷藏安格斯熟成牛肉、元榆牧場黑羽雞、台灣究好豬等肉品選擇，套餐價格落在280元～999元間，套餐內容包含小農白飯、湯品、包肉生菜、蔥鹽、精選甜品各１份。套餐金額超過500元，還可以免費升級「鹽蔥玉子拌飯」或「炙燒明太子拌飯」。店內的自助吧還有多種小菜與飲品免費吃到飽，不收服務費真的超讚。   ▲「哼！男子漢盛合套餐」（999元）內容包含牛、豬、雞等９種肉品可以吃得過癮。（圖片來源：野田咩的美食書國）   資訊卡:哼！燒肉（朝富店）   20. 紫木槿｜韓式燒肉小菜無限續【Google 4.6星】 築間旗下韓國烤肉品牌「紫木槿」，位於台中美食一級戰區公益路上，外觀設計以典雅的米白色調為主，搭上立體的鏤空字體，格外好拍。這裡主推韓式燒肉套餐，雙人套餐價位落在1,780元～3,680元，人均890元左右。套餐涵蓋了２種水刺小膳，以及８款韓式經典小菜、元祖菜包肉組合皆可無限續加；另外還有韓鍋、炸物、主食、海鮮、飲料、甜點等超過25款品項選擇。肉品部分則有穀飼牛舌、牛小排、京畿肋眼牛排等；這裡也吃得到超高等級「極上A5和牛」，入口即化的口感，讓人食畢齒頰留香。   ▲「紫木槿」主推韓式燒肉套餐，價位落在1,780元～3,680元，每人最低890元左右。（圖片來源：阿華田的美食日記）   資訊卡:紫木槿   21. 燒肉Smile｜全台唯一極黑主題燒肉【Google 4.9星】 受到年輕人喜愛的「焼肉スマイル（燒肉Smile）」，目前全台據點超過25處，台中中科店位於熱鬧的中科商圈，並特別邀請國內知名設計師，打造全台唯一的「極黑主題燒肉餐廳」。提供25款個人燒肉套餐，包括特選A5和牛、厚切板腱牛排、伊比利豚、北寄貝等都有，不論是肉控或海鮮控都會愛！除了嚴選肉品外，每份套餐均附越光米飯、獨家海老味噌湯。自助吧更提供多款野菜沙拉、飲料自助無限放題，套餐只要單人消費滿500元，即可免費將越光米飯升級為「蔥花玉子拌飯」或「蔥油拌飯」。   ▲「燒肉Smile」提供25款個人燒肉套餐，包括特選A5和牛、厚切板腱牛排、北寄貝等都有，不論是肉控或海鮮控都會愛！（圖片來源：燒肉Smile）   資訊卡:焼肉スマイル（燒肉Smile）   22. 金韓食｜屋馬旗下韓式料理【Google 4.9星】 屋馬旗下全新品牌「金韓食」，地點選在台中西屯區台灣大道二段上，新店交通相當便利，鄰近台中捷運市政府站。目前已掛上招牌，整棟全紅的建築設計太吸睛；採用貴氣風格的店裝，一進場能看見浮誇的鮮紅色裝潢，搭配金屬框設計超級好拍，手機絕對停不下來。金韓食共有上、下２層樓，不僅有長條型６人座位區，還有獨立的８人包廂設計，保證能夠滿足慶生、聚會等用餐需求。 菜單主打以韓式料理套餐為主，包含雙人套餐（1,330元）、３人套餐（2,030元）及４人套餐（2,730元）；點選套餐還會附上韓式辛奇（生泡菜）、蔥拌沙拉、生菜等９款韓式小菜；另也有多款單點韓式料理、飲料、甜點及酒款可以選擇。   ▲全新韓式料理品牌「金韓食」採用台灣在地好食材料理呈現，完美保留正統的韓式風味。（圖片來源：金韓食）   資訊卡:金韓食   台中美食【牛排】推薦１家 23. 19house炙燒牛排｜260元起平價牛排吃到飽【Google 4.7星】 「19house炙燒牛排」是台南起家的平價牛排館，台中大雅店地點位在大明國小門口斜對面，特別的是，只要點主餐後就可以吃到很多不同的食材，光是自助吧就可以吃到很飽，鐵板排餐最低只要260元起，另外也有雙拼系列推薦給食量大、肉肉控的朋友，選擇相當多樣化，排餐還可以免費加鐵板麵。嗜辣控推薦必點「霧都牛排」，10盎司的厚切沙朗是用麻辣醬汁慢滷而成，一口咬下肉質嫩彈，牛肉本身自帶麻辣中藥香，有種像在吃麻辣鍋的錯覺。自助吧則有點心區、沙拉區和甜點可以無限享用。   ▲「霧都牛排」（410元）是用麻辣醬汁慢滷而成，炙燒後再撒上來自四川的川味麻辣粉。（圖片來源：傻妞吃台南）   ▲自助吧有台南肉燥飯、台南擔仔麵、麻辣鴨血、麻辣豆腐等任你吃。（圖片來源：傻妞吃台南）   資訊卡:19house炙燒牛排（台中大雅店）   台中美食【吃到飽】推薦４家 24. 花漾轉轉鍋｜199元起火鍋吃到飽【Google 4.5星】 「花漾轉轉鍋」鄰近中友百貨、一中街商圈、中國醫藥大學，店面坐落於三民路三段的巷弄裡，也就是台中科技大學斜對面。消費方式平日中午只要199元（10%服務費另計），即可享有迴轉台上近20種新鮮蔬菜、15種火鍋料、麵食、果凍、布丁以及自助吧的熟食、飲料、冰品吃到飽。平日晚餐及假日全天也只要259元（10%服務費另計），加碼可享20種以上的各式火鍋料，熟食區也也Ｑ彈得麻辣鴨血可以吃，CP值非常高。   ▲「499元至尊飽」提供牛、豬、雞等７種現切肉品吃到飽。（圖片來源：2A食旅日記）   資訊卡:花漾轉轉鍋（一中店）   25. 好滷舖子｜首間滷味吃到飽【Google 4.5星】 台中第一間「滷味吃到飽」在這！「好滷舖子」位在精誠路靠近向上路附近，路過就被吸引目光，店面裝潢相當有質感，繽紛的色系拍照超好看。店家首創「滷味自助吧」，喜歡吃什麼就夾什麼，米食套餐再加滷味吃到飽也只要百元出頭，CP值真的很高！自助吧食材品項不固定，但都會有十多種選項，滷味攤看到的食材在這幾乎都吃得到，像是炸豆包、小豬肉丸、杏鮑菇、百頁豆腐、蒟蒻卷、米血、海帶、黃金魚丸、素雞片、滷蘿蔔、韓式魚板、小豆干等，通通無限吃到飽；另一區還有雞湯、小菜，以及５款店家特調醬料，也都是無限自助取用。   ▲滷味使用陳年老滷的滷汁，並經過古法糖燻滷製，吃起來相當入味。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   資訊卡:好滷舖子（台中精誠店）   26. 山禾堂拉麵｜DIY拉麵吃到飽【Google 4.7星】 「山禾堂拉麵」全台各地有多間分店，主打超狂的DIY拉麵吃到飽，還有多款炸物、甜點無限吃；台中店位在大里區，店面以日式木造風格為主，座位數不多，想吃建議先打電話預約，消費方式平日午餐499元＋10%、晚餐及假日569元＋10%，用餐限時90分鐘，單人用餐也不加價。特別的是，這裡不定期會推出期間限定品項，像是夏天就曾推出芒果、鳳梨美食，冬天草莓季更推出「大湖草莓吃到飽」活動。這裡的菜單提供10款拉麵、16款配料、３種飯食及每日隨機炸物、小菜，通通任你無限吃到飽。   ▲全台超人氣拉麵店「山禾堂拉麵」，再次推出夏日限定芒果吃到飽。（圖片來源：大胃米粒 DAVID & MILLY）   資訊卡:山禾堂拉麵（台中店）   27. 耀武羊威羊肉爐｜羊肉爐吃到飽【Google 4.3星】 「耀武羊威羊肉爐」台中旗艦店就在松竹路三段、敦化路一段交叉口，附近路邊都有停車格，算是滿方便的。店家生意非常好，目前只提供線上訂位；吃到飽價位成人每位499元、兒童半價，用餐時間120分鐘。這裡用餐方式一開始先跟櫃台說用餐人數及湯底選擇，湯底有６種，包含藥燉、清燉、成吉思漢、山神種子、川味香辣、鮮蒜羊肉湯；並提供７種羊肉任夾到飽，有羊大骨、羊心、羊排、羊嫩筋、羊腿肉、羊腳筋，推薦大家必吃「新疆手撕羊」，口感軟嫩，輕輕一咬骨肉隨即分離，喜歡羊肉的朋友不能錯過這家。   ▲自助吧提供７種羊肉任你夾到飽，可以吃得過癮。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:耀武羊威羊肉爐（台中松竹旗艦店）   台中美食【中式餐廳】推薦４家 28. 荔茲櫻桃鴨｜貨櫃屋神級隱藏版【Google 4.3星】 「荔茲櫻桃鴨專賣店」就位於五權西路與惠文路口，隱身貨櫃屋的小小店面非常低調，但櫻桃鴨真的很火紅，建議大家事先預訂。首推「頂級櫻桃鴨」（1,180元），閃亮著誘人油光的烤鴨光看就讓人口水直流，一口咬下能感受到鴨皮豐潤的油脂風味，以及香酥口感，鴨肉則是多汁且鮮嫩。剩餘鴨架的部分，可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的，推薦「酸菜鴨架湯」湯頭鮮美，帶有酸菜的酸爽以及筍子的清脆口感。   ▲「頂級櫻桃鴨」（1,180元，附16片餅皮）還可以加100元做成酸菜湯、鹽酥口味或是炒的。（圖片來源：潔妮食旅生活）   資訊卡:荔茲櫻桃鴨專賣店   29. 達人嗑鴨烤鴨專門店｜酸菜鴨湯激推必嘗【Google 4.2星】 位在台中南屯的這間「達人嗑鴨烤鴨專門店」，提供１鴨３吃的多種選擇，除了常見的片鴨及醬爆，還多了椒鹽及酸菜鴨湯等口味，就連烤鴨餅皮也是現場製作，新鮮美味。推薦必點全隻的「１鴨３吃」（690元）內容包含達人鴨片、蔥爆鴨及酸菜鴨架，分量十足；達人鴉片烤得油亮焦脆，夾起來還會微微透光，鴨肉切片則是帶有厚度的，肉質扎實多汁，吃起來不乾柴；「酸菜鴨湯」將鴨架直接切塊放入酸菜湯中，湯頭不僅甘甜，還多了烤鴨的香氣，略帶酸味提鮮超級爽口。   ▲全隻的１鴨３吃吃得到達人鴨片、蔥爆及酸菜鴨架。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）   資訊卡:達人嗑鴨烤鴨專門店（南屯店）   30. 阿禧師懷舊餐館｜台中第一家桶仔鵝專賣【Google 4.2星】 「阿禧師懷舊餐館」是台中北屯的隱藏版美食，其獨特的桶仔鵝工法，不僅是台中第一家桶仔鵝專賣，更榮登米其林必比登推薦。推薦必點這裡的的「烤鵝肉飯」（100元）鵝肉厚實多汁，搭配筍絲、蔬菜等配料，加上鵝油提味的白飯，實在很對味。除了招牌烤鵝肉飯，1/4隻桶仔鵝和鵝丸湯也是必點美味，這裡絕對是鵝肉愛好者的口袋名單。   ▲招牌必點這碗「烤鵝肉飯」（100元），不只鵝肉誘人，底層還有筍絲、蔬菜、辣菜脯等配料。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）   資訊卡:阿禧師懷舊餐館   31. 吉仕燒臘｜正宗港式風味便當【Google４星】 「吉仕燒臘」位在台中北屯區北平路，距離台中捷運文心崇德站走路不到５分鐘，是正宗香港師傅開的店。燒臘便當除了可以外帶，店裡也有提供內用空間，提供免費例湯和飲料可以自行取用；菜單選擇很多，有各種燒臘組合，像是燒鵝、燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉等。推薦必點招牌「四寶飯」（145元），吃得到燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉，會搭配４樣菜，整盒裝滿滿，看起來超澎派。   ▲「四寶飯」（145元）可以一次吃到燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉，搭配４樣菜。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   資訊卡:吉仕燒臘   台中美食【宵夜】推薦３家 32. 夜間部爌肉飯｜米其林推薦排隊宵夜【Google 4.2星】 台中超人氣宵夜「夜間部爌肉飯」，位於台中精誠路上，不僅是2023年新入選米其林必比登榜單的強者，Google評分也高達4.2顆星、擁有近4000則好評。店內必吃「銷魂爌肉飯」（65元，小份／70元，大份），爌肉的部分半肥半瘦，搭配酸菜、辣菜脯和醬汁一起吃，真的滿好吃的。「滷肉飯」吃得到滷出滿滿膠質的肥肉，鹹度適中，半夜能吃到這種美味實在太滿足。   ▲「爌肉飯」（65元，小份／70元，大份）搭配酸菜、辣菜脯和醬汁一起吃很對味。（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:夜間部爌肉飯   33. 台客燒肉粥｜連４年米其林推薦【Google 4.6星】 「台客燒肉粥（五權店）」位於南屯區五權西路上，店面寬敞、招牌也很顯眼，門口還掛著紅色燈籠，至今已經連續４年獲得米其林必比登推薦，古早味肉粥每碗只要40元佛心價，再搭招牌脆皮燒肉、高粱香腸更滿足。推薦必點「古早味招牌肉粥」使用高湯與新鮮肉糜熬煮，整碗的靈魂大抵就是油蔥酥和芹菜，有滿滿台灣味，肉粥上桌時還能看到完整米粒，裡面有燒肉和油條，口感很豐富。   ▲肉粥裡還有燒肉和油條，整體口感很豐富！（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   資訊卡:台客燒肉粥（五權店）   34. 丸南生魚片｜１片10元厚切生魚片【Google 4.2星】 「丸南生魚片」位在環中路四段，在櫃檯可以看到各式新鮮的魚肉，可以選擇100、200與300元分量的生魚片，每袋之中都有提供醬油與芥末，筷子或面紙都可以在櫃檯自取。推薦必點「鮭鮪組合」（200元），裡頭有各10片的鮭魚、鮪魚生魚片，整盒拿起來挺有分量，，油花看起來也很誘人，鮪魚的色澤真的很美，略帶點晶瑩的光澤就像紅寶石一樣，飽嘴感還不錯，本身的新鮮度也很夠。   ▲鮭鮪組合（200元）裡頭有各10片的鮭魚、鮪魚生魚片，每一片油花看起來都超誘人！（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）   資訊卡:丸南生魚片   台中美食【甜點】推薦３家 35. 三味糖餅｜韓國老闆道地糖餅【Google 4.6星】 「三味糖餅」老闆本身就是韓國人，地點位在台中西屯區大祥街，隱身在住宅區中，距離捷運市政府站不遠，外觀裝潢很美，還有室外的座位區，非常適合拍照。每人內用低消是１杯飲料，餐點主打糖餅及辣炒年糕，推薦必點「碎花生巧克力糖餅＋冰淇淋」（130元），糖餅抹上Nutella榛果巧克力醬，再放上１球香草冰淇淋、撒上炒香的碎花生粒，每一口都帶著濃郁的巧克力香，搭配香脆花生粒，口感更豐富。   ▲「碎花生巧克力糖餅＋冰淇淋」（130元）配料口感相當豐富。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   資訊卡:三味糖餅CAFE SAMMAT（台中店）   36. 小山之丘｜香酥脆口圓可頌【Google 4.8星】 「小山之丘」目前在台中共有４間分店，分別位在台中南區、西屯、北區及豐原，位在北區中清路的旗艦店，地點臨近中國醫藥大學、中正公園。店內架上麵包種類非常多，每天新鮮現烤出爐，建議下午２、３點來，剛好是麵包出爐的時間，且全店只要是38元的品項，任選３個只要100元。推薦「微戀圓舞曲」是以圓可頌為基底，再擠上香濃卡士達醬，搭配在地小農所產的豐香草莓，香酥脆口的圓可頌，除了迷人奶香，還多了楓糖的香甜，搭配香濃卡士達醬及香甜草莓，層次超豐富。   ▲「微戀圓舞曲」（75元）是以最近爆紅的圓可頌為基底製作。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   資訊卡:小山之丘（台中旗艦店）   37. 獻Iminding｜30款現做圓可頌【Google 4.1星】 「獻Iminding」位在台中西區的五權一街上，鄰近國立美術館，店面由老宅重新改建，好拍的建築更成為台中熱門打卡亮點。店家主打的現做圓可頌，有超過30種甜鹹口味可選，除了常見的抹茶、焙茶外，還有伯爵茶及桂花烏龍、江戶紅豆麻糬等等，價位落於50元上下。推薦招牌口味「極盛卡士達」（50元），外頭單純撒上雪白糖粉點綴，外皮口感酥脆，咬下去一口爆漿，卡士達內餡的奶香味相當濃郁，吃起來不會太甜。   ▲圓可頌的口味非常多樣化，建議在中午時間過來，通常品項最多、最齊全。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   ▲「酪濃起司奶油」（60元）奶香味中多了一股起司的鹹香，鹹甜的口感很不錯。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活）   資訊卡:獻Iminding   台中美食【飲料】推薦２家 38. 李珍心綠豆沙｜廟東夜市老字號綠豆沙【Google 4.9星】 「李珍心綠豆沙」前身是有著三十多年歷史的廟口綠豆沙牛奶，堅持遵循古法熬製，每日現煮綠豆製作，菜單除了有古早味綠豆沙（45元，中杯／50元，大杯），還有茶類、經典牛奶、手作奶酪、珍想芋見泥以及老式酸甜等系列飲品。「綠豆沙牛奶」口感真的非常滑順，每一口都有綠豆的香以及牛奶的香醇，愛喝綠豆沙牛奶的朋友一定要來試試。   ▲「綠豆沙牛奶」（45元，中杯／50元，大杯）口感真的超綿密。（圖片來源：東蛙池塘）   資訊卡:李珍心綠豆沙專門店（廟東總店）   39. BLIKE｜網美打卡超美鮮奶茶【Google 4.8星】 鮮奶茶人必朝聖！號稱台中「最美奶茶專門店」的BLIKE，位於熱鬧的公益路勤美商圈，不僅提供多達15款的特調拿鐵鮮奶茶、綠洲烏龍、典藏紅茶、藍山紅茶與咖啡紅茶等品項，還可拍爆超美的南法莊園店面裝潢。精選推薦帶有柑橘清香、奶厚茶鮮的「旨 拿鐵」（85元），喝起來奶味較明顯，口感細緻帶有淡淡柑橘與太妃糖香氣；另外也有堅果香氣十足、茶味濃郁的「儂 拿鐵」（85元）。   ▲BLIKE超人氣的鮮奶茶有「旨拿鐵」「儂拿鐵」２大類別可選。（圖片來源：BLIKE）   資訊卡:Blike奶茶專門   台中美食【素食】推薦１家 40. 不葷主義｜有質感的素食茶餐廳【Google 4.9星】 台中南屯區公益路上的「不葷主義」，是間非常有質感的素食茶餐廳，不僅餐點精緻好吃，裝潢更是大氣雅緻，顛覆大家對素食的刻板印象。菜單種類相當豐富，每盤價位落於200元上下，推薦必點「宮保雞丁」（320元），採用素雞丁搭配特製宮保醬炒製，不說還以為是道葷食呢；而主食推薦「翠玉炒飯」有點像素食版上海菜飯，裡頭沒有添加臘肉、蝦米，米飯粒粒分明，入口帶青江菜的迷人香氣，非常清爽好吃。   ▲台中南屯區公益路上的「不葷主義」，是間非常有質感的素食茶餐廳。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）   資訊卡:不葷主義茶餐廳

呼叫台中鄉親注意～食尚小編這回特搜７家「在地必吃麵店」口袋名單，通通都是30年起跳、大家從小吃到大的經典老字號！首先是飄香市場百年的福州意麵、連續４年入選必比登推薦的超強乾麵、不惜雨天排隊也要吃的現拉手擀麵、每週只開２天的道地台中味麵焿都有，幾乎都是超俗銅板價就能吃飽！快跟著 《食尚玩家》部落客的腳步朝聖啦～食尚旅宿大賞快投票！天天送住宿券   目錄 阿棋三代福州意麵：飄香市場百年 阿坤麵：連續４年必比登推薦 老士官擀麵：排隊超夯現拉手擀麵 阿有麵店：免百元吃飽飽 廟東清水排骨酥麵：超夯夜市美食 老蔡大麵焿：每週限時只賣２天 阿婆炒麵：在地最愛排隊早餐   01. 阿棋三代福州意麵老店  飄香市場百年 玩家:霸子。食樂拼圖 「阿棋三代福州意麵老店」是第二市場內最為人熟知的麵食之一，目前已經傳承至第五代，走到門口就會看到許多媒體報導掛在走道上。店內有提供座位，不過用餐時間人潮很多，裡面座位客滿是習以為常，有時候還是得坐在外面的桌椅。大部分的人來這邊就是點碗意麵配魚丸湯，意麵會淋上肉燥，再撒上蔥花及胡椒，意麵吃起來有Ｑ度，以瘦肉為主的肉燥吃起來不會太油膩，簡單的麵食有著濃厚古早味。   ▲「阿棋三代福州意麵老店」是第二市場必吃美食之一。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   ▲「福州乾意麵」（50元）會淋上肉燥，麵條有Ｑ度，簡單卻美味。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   資訊卡:阿棋三代福州意麵老店   02. 阿坤麵  連續４年必比登推薦 玩家:糖糖‘s 享食生活 在地超過50年的「阿坤麵」位在台中中區平等街上、光復國小後面，鄰近台中第二市場、台中公園、一中商圈，在不遠處就能看到黃色招牌，還挺顯眼的。阿坤麵賣的東西很簡單，主食就只有乾麵，其他都是湯品，如果不喝湯也可以另外做乾的。麵有分大小碗，小碗乾麵40元，加滷蛋＋10元，其實小碗分量就很夠了，麵條是採用黃麵條，淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，最後再淋上台中特產東泉辣椒醬，麵條還滿Q彈的，吸附著肉燥，鹹香十足，口味很古早味，吃起來稍微偏鹹。   ▲乾麵淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，最後再淋上台中特產東泉辣椒醬最對味！（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:阿坤麵   03. 老士官擀麵  排隊超夯現拉手擀麵 玩家:大手牽小手玩樂趣 「老士官擀麵」開業三十多年，位在台中清水區鎮南街，是鄉下很常見的小店，不過生意真的很好，都下雨了還是有人拿著雨傘在排隊，這天才早上８點就大客滿了！菜單價位算是很平價，如果沒有很餓就不要點大碗了，因為分量真的很多！大部分人都是點１碗擀麵＋１碗湯，擀麵吃起來超級Q，很有咬勁，不整齊的麵條邊緣很會吸湯汁，整體吃起來很有層次，如果敢吃辣的話，可以再加桌上的辣油，簡直一絕啊！必吃的還有「酸辣豆腐」，嫩豆腐拌入老闆特調的酸辣醬，再加上油花生，開胃又好吃。   ▲小碗擀麵（50元）分量就不少，麵條淋上蒜泥、豬油及油蔥酥醬汁香氣十足。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   ▲「酸辣豆腐」（35元），拌入老闆特調的酸辣醬，再加上油花生，開胃又好吃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:老士官擀麵   看更多：早上８點就客滿！台中人最愛「現拉手擀麵」雨天撐傘也要排，蒜香濃郁太誘人   04.  阿有麵店  免百元吃飽飽 玩家:瑪莉食報 鄰近萬和宮這家「阿有麵店」是南屯老街裡數一數二的超人氣美食，也是飄香五十多年的老麵店。招牌餛飩實在無敵，新鮮飽滿又好吃！不分平日假日，早上都是７點就開賣，一路營業到晚上，從早到晚隨時想來碗陽春麵配餛飩湯都沒問題！陽春麵每碗只要40元，肉燥給量很多，餛飩湯40元，裡頭餛飩是店家自己包的豬肉內餡，新鮮飽滿有彈性，加上恰到好處的調味，好吃極了！整組吃下來還不用百元，絕對能稱為台中南屯必吃麵店。   ▲陽春乾麵、湯麵都是40元，肉燥給量很多，相當古早味。（圖片來源：瑪莉食報）   ▲餛飩湯（40元）餛飩是店家自己包的，新鮮飽滿有彈性，調味恰到好處，好吃極了！（圖片來源：瑪莉食報）   資訊卡:阿有麵店   05. 豐原廟東清水排骨麵  紅遍全台夜市美食 玩家:猴屁的異想世界 全台知名的「豐原廟東清水排骨麵」是廟東夜市有名的排隊美食，無時無刻都超多人！菜單很簡單，就只有賣３樣：排骨麵、排骨米粉、排骨湯，簡潔有力，很明確的定位，這間就是賣排骨酥啦～排骨湯我覺得非常濃郁好喝，排骨很軟，這碗也剛好沒什麼骨頭，不過裡面滿多是軟骨其實也是可以吃的，麵量也很多呢～   ▲排骨湯（90元）裡頭的排骨軟嫩好吃超入味。（圖片來源：猴屁的異想世界）   ▲排骨麵（100元）多了麵條看起來超大碗，麵量也很多呢。（圖片來源：猴屁的異想世界）   資訊卡:豐原廟東清水排骨麵（總店）   06. 老蔡大麵焿  每週限時只賣２天 玩家:剎有其食 「老蔡大麵焿」是台中40年老店，店址離中華路夜市很近，就位在中華路、篤行路交叉口附近。店家１週只有營業２天，但並不是每週都有營業，建議先到粉絲團看看公告才不會白跑，真的是很狂耶！菜單主食只有「大麵羹」，其他還有炸豆腐、燒肉等小菜可以搭配，價格都非常平價。台中限定的美食「大麵羹」，是麵粉加鹼粉製成的特製粗麵條，吃起來有種特殊的鹼味，接受度算是滿兩極的。麵條吃起來軟爛，鹼味不會很明顯，加了肉燥的湯頭鹹香好喝，入口不用太過咀嚼就化開了，好吃耶！   ▲「大麵焿」（40元，小碗／50元，大碗）湯頭鹹香好喝，麵條吃起來軟爛，不用太過咀嚼就化開了。（圖片來源：剎有其食）   ▲「大麵焿」湯頭鹹香好喝，麵條吃起來軟爛，不用太過咀嚼就化開了，好吃耶！（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:老蔡大麵焿   07. 阿婆炒麵  在地最愛排隊早餐 玩家:棉花糖的天空 一早來東勢這家「阿婆炒麵」就先被人潮嚇到，真的超多人在排隊，要來買的朋友要先有心理準備唷！這家炒麵顏色比較深，有先用大鍋炒過，簡單淋上肉燥就上桌，麵條的粗細比起一般炒麵粗一點，口感也更有彈性～最不一樣的就是，這裡吃炒麵不是單單只加辣椒醬喔！在地朋友推薦一定要攪拌一些蒜泥加進去，沒想到味道真的滿不錯！辣椒醬的微甜剛好中和了蒜泥的辛辣～必加必加！另外也有也有炒麵加上炒米粉的選項，這裡用的是粗的埔里米粉，讓傳統早餐吃起來更有層次！   ▲這家炒麵顏色比較深，大鍋端出來沒一會兒就賣光光！（圖片來源：棉花糖的天空）   ▲另外也有也有炒麵加上炒米粉的選項，同樣是35元，吃起來更有層次！（圖片來源：棉花糖的天空）   資訊卡:阿婆炒麵

台中宵夜美食推薦！食尚小編發現１家飄香40年的「老店麵羹」，Google評論有4.5星的高分，而且１週只營業２天，想吃還要看運氣！招牌必點的「大麵羹」鹹香夠味、入口即化，搭配靈魂辣菜脯更是過癮！其他項是紅燒肉、香腸等小菜也是平價又美味呢！趕快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   １週只營業２天超狂 「老蔡大麵焿」是台中40年老店，在Google評論有4.5星，真的是很厲害，這麼多年累積了不少死忠粉絲。店址離中華路夜市很近，就位在中華路、篤行路交叉口附近，路邊就有停車格，停車不是難事。店家１週只有營業２天，但並不是每週都有營業，建議先到粉絲團看看公告才不會白跑，真的是很狂耶！   ▲「老蔡大麵焿」是台中40年老店，多年來累積了不少死忠粉絲。（圖片來源：剎有其食）   ▲這天還不到晚上６點，就已經是大客滿狀態，聽說愈晚愈多人，建議大家早點去囉～（圖片來源：剎有其食）   看更多：夜貓激推！５家台中人最愛宵夜：只賣２天大麵羹、國軍牛肉湯、4.5星冷凍芋   麵羹搭靈魂辣菜脯更對味 主食只有「大麵羹」，其他還有炸豆腐、燒肉、燙魷魚、香腸、油豆腐等小菜可以搭配，價格非常平價，可以猛點一波不用擔心錢包會爆掉！台中限定的美食「大麵羹」（小碗35元、大碗50元），是麵粉加鹼粉製成的特製粗麵條，吃起來有種特殊的鹼味，接受度算是滿兩極的。麵條吃起來軟爛，鹼味不會很明顯，加了肉燥的湯頭鹹香好喝，入口不用太過咀嚼就化開了，好吃耶！   ▲「大麵焿」湯頭鹹香好喝，麵條吃起來軟爛，不用太過咀嚼就化開了，好吃耶！（圖片來源：剎有其食）   單吃大麵焿會有點無聊，所以老闆準備很多調味料可以加，像是東泉辣椒醬、白醋、生辣椒、炒菜脯跟辣菜脯。辣菜脯是店家自己炒的，據說是花了很多時間，用小火慢慢炒製而成，聞起來挺香，辣菜脯帶有鹹香味，口感非常爽脆，果然是配麵神器，好好吃喔～加完辣菜脯我覺得才是完全體，又軟又脆又辣，真是過癮！   ▲加完辣菜脯我覺得才是完全體，又軟又脆又辣，真是過癮！（圖片來源：剎有其食）   酥脆招牌燒肉也必點 「招牌燒肉」肉質可以選肥、瘦、中，外皮炸到滿酥脆，我覺得算是好吃的。「炸豆腐」外層微酥，裡面很嫩，還有小黃瓜可以搭配，真的也是必點啊！「香腸」肥瘦比剛剛好，還有蒜片可以配，很讚！「地瓜葉」上面的肉燥應該是跟大麵焿的一樣，好吃不會又死鹹。「老蔡大麵焿」不愧是40年老店，好吃又便宜，台中宵夜分享給大家參考囉！   ▲「招牌燒肉」（50元）外皮炸到滿酥脆的，沒有難咬的豬皮，我覺得算是好吃的。（圖片來源：剎有其食）   ▲「炸豆腐」（25元）外層微酥，裡面很嫩，真的也是必點啊！（圖片來源：剎有其食）   ▲「香腸」（50元）肥瘦比剛剛好，一旁還有蒜片可以配著吃。（圖片來源：剎有其食）   ▲「地瓜葉」（35元）肉燥應該是跟大麵焿的一樣，好吃不會又死鹹。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:老蔡大麵焿

在地人的宵夜口袋名單又來啦！台中的夜貓子到底都吃些什麼？食尚小編今天就來報乎你知。５家在地人好評的巷弄宵夜，隱藏版的國軍牛肉湯火鍋、4.5星的冷凍芋、生意好到有４間店面的燒酒雞，還有１週只賣２天的大麵羹，快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看它們到底有多美味！貼心提醒，疫情期間外出用餐，一定要做好防疫喔。   01. 胖肉爺肉店  隱藏版國軍牛肉湯火鍋 玩家:棉花糖的天空 台中宵夜場這家很特別！超有個性的老闆提供多款隱藏版料理，位置還有點深夜食堂的FU耶！這天和朋友約到胖肉爺聚餐，馬上先點一鍋菜單上沒有的國軍牛肉湯火鍋。原來裡面真的就是用小時候懷念的味道「紅燒牛肉罐頭」來製作湯底，另外還加了香菜等等配料來調味，這味道真的在外面吃不到！拿來燙肉也很不錯耶！   ▲胖肉爺肉店的位置跟營業時間，很有深夜食堂的FU。（圖片來源：棉花糖的天空）   ▲隱藏版的國軍牛肉湯火鍋，就是用小時候的味道「紅燒牛肉罐頭」來製作湯底，這味道真的在外面吃不到！（圖片來源：棉花糖的天空）   炒泡麵系列也是店裡的招牌！每天都會有不同的隱藏限定版會寫在小黑板上，老闆給的配料真的很多，多到幾乎看不到麵了。老闆把泡麵的熟度掌握得很不錯～吃起來還帶一點Q度，味道很夠又不會過鹹。胖肉爺店裡真的還有很多寶可以挖，吃貨老闆還會不定期推出獨家料理或食材，不只可以店裡吃，還可以把好料帶回家自己料理。店裡座位不多，下次經過想吃宵夜一定要來試試喔！   ▲炒泡麵也是店裡的招牌，每天都有不同的隱藏限定版，配料真的很多，吃起來味道很夠又不會過鹹。（圖片來源：棉花糖的天空）   資訊卡:胖肉爺肉店   02. 阿斗伯冷凍芋  Google評價4.5星 玩家:PEKO の Simple Life 「阿斗伯冷凍芋」是老字號的台中中華路夜市美食，這區美食超多，但「阿斗伯冷凍芋」卻屹立不搖30多年，3000多則Google評價高達4.5星，堪稱中華路夜市的美食扛霸子。來到「阿斗伯冷凍芋」沒點冷凍芋等於沒來，乍看芋頭是一整塊的，結果入口用舌頭一抿整個化開，鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的芋頭香氣迷人到不行，好吃到讓人會想回訪，不虧是Google評價高達4.5星的排隊人氣美食，狠角色來著。雖說「阿斗伯冷凍芋」的官方營業時間是14：30～00：00，但基本上都會賣完提早收攤，如果有到台中中華路夜市附近千萬別錯過啊！   ▲「阿斗伯冷凍芋」位於台中成功路上，中華路夜市裡，聽在地朋友說，每天都在排隊，而且愈晚生意愈好。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   ▲來「阿斗伯冷凍芋」沒點冷凍芋等於沒來，芋頭鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的香氣迷人到不行。（圖片來源：PEKO の Simple Life）   資訊卡:阿斗伯冷凍芋   延伸閱讀：超過千則零負評！５星居酒屋先搶限量「雞生蠔」，獨門醬汁烤雞肝外脆內軟   03. 武吉滷味餐酒館  必點豪華版改良貓飯 玩家:純粹只是愛吃了點 台中宵夜要吃什麼呢？我覺得這家台式滷味餐酒館是間新選擇！武吉滷味餐酒館位於台中中區巷弄內，是一間老宅改建的小店。雖說店名寫著賣滷味，但實際上除了滷味以外，還有蔬菜、烏龍麵、茶泡飯、貓飯、飲品等。滷香腸是當天的隱藏菜單，店員狂推，說一定要點來吃吃看。端上桌是有切好的，２條香腸的分量，口味還真的是不錯吃。   ▲平日晚上用餐時段，武吉裡面好多人，讓我有些驚訝，原來好多人知道這巷弄內的小餐館。（圖片來源：純粹只是愛吃了點）   ▲超特別的「滷香腸」是當天的隱藏菜單，２條香腸的分量，口味真的不錯吃。（圖片來源：純粹只是愛吃了點）   這裡的貓飯是改良式的台式貓飯，有看過日劇《深夜食堂》的人就知道貓飯是什麼了，日劇裡面的貓飯就是白飯加上一些醬油還有柴魚片，現在有些店家會多上溫泉蛋。不過這邊的貓飯很不貓飯，料加得很多，有肉鬆、有肉燥、有貢丸還有油豆腐，簡直豪華版的肉燥飯啊！   ▲改良式的台式貓飯，料加得很多，有肉鬆、有肉燥、有貢丸還有油豆腐，簡直豪華版的肉燥飯啊！（圖片來源：純粹只是愛吃了點）   資訊卡:武吉滷味餐酒館   04. 小漁兒燒酒雞店  生意好到有４間店面 玩家:陳小可的吃喝玩樂 朋友說來去台中吃「小漁兒燒酒雞」，聽到燒酒雞３個字眼睛都亮了！上網搜尋「小漁兒燒酒雞」發現評價很高，吃過的朋友也推薦，找一天放假從台北開車出發到台中，晚餐宵夜就是小漁兒了。走到店面發現「小漁兒燒酒雞」生意超級好，平日已經晚上９點多還是客滿＋排隊人潮，最誇張的是內用座位有４間店面吧！？   ▲看看這人潮，已經宵夜時間了，一堆人還來吃燒酒雞，真的好誇張，有好多台中在地人和觀光客。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲小漁兒很厲害的就是青菜展示，把野菜都擺出來，好像台北烏來的熱炒區風景，光看都會想點１、２盤來吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   小漁兒招牌雞有燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、九尾雞和陳年菜脯雞等各式雞湯，除了雞湯還有現炒、青菜、小菜和啤酒等，雞湯＋熱炒一次滿足。全酒的雞湯，超濃的酒味，對我這米酒料理愛好者來說，太正點了！湯頭甜又充滿酒香，裡面還有少許中藥材，有夠好喝，而且烏骨雞肉也很好吃呢！   ▲燒酒雞湯頭真的很不錯，害我喝了好幾碗，喝到臉紅通通，真的很滿足。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   資訊卡:小漁兒燒酒雞店   05. 老蔡大麵焿  １週只賣２天大麵羹 玩家:棉花糖的天空 每週只賣２天，而且還是宵夜場，台中深夜限定大麵羹在這裡才吃得到！各式小菜還可以搭配台中限定飲料羅氏秋水茶，這「老蔡大麵焿」真的是道道地地台中味啊！我們點了１碗大麵羹和幾種小菜來做搭配，一上桌大麵羹上面的肉燥就香到爆炸，湯頭味道我也滿喜歡的，鹹香的味道很不錯。吃一吃發現少一味原來是菜脯需要自己加上去，這樣加上去才真正對味啦！既然都寫在招牌上了這燒肉感覺是不點不行，用的是肥瘦比例大概一半一半的三層肉，炸得香酥口感很不錯！   ▲這帶著一點歷史的招牌一推出來攤子上就滿滿都是人，看起來大家都等了１週才吃到這美味。（圖片來源：棉花糖的天空）   ▲招牌的大麵羹一上桌，上面的肉燥就香到爆炸，記得一定要再加點菜脯才對味！（圖片來源：棉花糖的天空）   ▲燒肉也是必點招牌，肥瘦比例大概一半一半的三層肉，炸到香酥的口感很唰嘴。（圖片來源：棉花糖的天空）   資訊卡:老蔡大麵焿   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   延伸閱讀：台中汽車修配廠變身居酒屋！關東煮吃得到整顆蘋果，限定剝皮辣椒雞超暖胃 延伸閱讀：連劇組也愛！台中「日式居酒屋」必嘗生食級中卷，櫻桃鴨胸火焰秀超吸睛 延伸閱讀：台中百元高CP宵夜！大分量「石鍋拌飯」一次吃到３種美味，三星蔥煎餅也必點