高沐手作料理

一中外帶美食又一發！科博館高人氣義大利麵「高沐手作料理」搬到一中夜市台水市集巷弄內，老宅改建的環境非常有特色，開幕立即在IG暴紅！爆量餐點口味獨特，外帶還有65折優惠，CP值很高，Google評論4.3星，我們吃過都喜歡。食尚「防疫生活專區」看這裡     外帶自取6.5折、醫護人員６折 店內菜單全品項義大利麵、燉飯，來店外帶自取6.5折、醫護人員６折。防疫優惠外帶餐盒，套餐均一價180元、單點主餐150元。自取在入口處取餐，還是可以拍到店內很有特色的裝潢，外帶了３份燉飯跟義大利麵，建議先打電話點餐，不然現點現做要等很久。雖然外帶餐沒有店內擺盤來得漂亮，但是美味度跟分量完全一樣，價格卻打了65折相當超值啊。   ▲自取在入口處取餐，還是可以拍到店內很有特色的裝潢。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   ▲防疫優惠外帶餐盒美味分量足。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   ▲超大的魷魚親過舒肥烹調，口感特別軟嫩。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   【看更多】 在家開嗑！台中７家浮誇外帶餐盒：A5和牛松露炒飯、米其林餐盤燒臘、整尾舒肥魷魚   特調「毒癮醬」酒香濃郁 餐點以義大利麵燉飯以及老闆的創意料理為主，都是現點現做，連醬汁也是自家熬煮。「毒癮紹興舒肥整尾魷魚蛤蜊圓仔麵 」一大隻新鮮魷魚先經過舒肥烹調，分量很足、口感軟嫩，完全跳脫以往魷魚口感有咬勁的印象，鮮甜好吃讓人驚豔，推薦必點。毒癮醬是老闆自創的獨門醬汁，奶香中帶有獨特的辣味，再加上紹興酒調味香氣更濃郁，大口吃麵滿嘴酒香，尾韻還會浮現毒癮醬的辣味。   ▲一大隻新鮮魷魚先經過舒肥烹調，分量很足、口感軟嫩，麵條分量很足。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   小戰斧豬排燉飯＋蛤蜊雙享受 這道「烤三隻舒肥小戰斧豬與奶油蛤蜊茄汁燉飯」分量超多！用了３隻小戰斧豬排很有誠意。豬排經過舒肥口感軟嫩，帶點Q脆的口感一點都不柴，愈咬愈甜，連骨邊肉都好吃。蛤蜊大顆肉質飽滿，新鮮就是好吃。這道可以吃到豬排與蛤蜊，一次滿足海陸雙重享受。燉飯吸飽湯汁相當入味，茄汁也是老闆用番茄熬煮，味道甘甜，不敢吃辣的朋友很推薦點。   ▲這道可以吃到豬排與蛤蜊，一次滿足海陸雙重享受。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   ▲生食級大干貝，表面炙燒到剛剛好的熟度，口感非常嫩，搭配底下色彩繽紛的蔬果醬汁一起吃，風味更讚。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   資訊卡:高沐手作料理優惠卡:外帶6.5折、醫護６折   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 外帶日料再+１！高CP值「九宮格便當」有大塊鮭魚、天使蝦，超入味老滷東坡肉也必嘗 ■ 宅在家不能少！５款消夜必備網購炸物：浮誇炸全雞、開封即食鹹酥雞皮 ■ 吃貨快筆記！北部９家滿料系外帶餐盒：韓式九宮格、浮誇蟹便當、150元雙魚飯

【報導店家】鴻龍宴、与玥樓頂級粵菜餐廳、阿Q茶舍、浪食堂炭火便當、想肉燒烤、昭日堂燒肉、高沐手作料理     防疫在家也是要有好料撫慰人心啊！這次《食尚玩家》幫大家整理位在台中的７家澎派餐盒，不論是高人氣的義式餐廳、米其林餐盤推薦的粵菜，或是日式燒肉品牌都有，想吃什麼類型通通都能滿足！讓大家在辛苦的防疫階段，也能好好犒賞自己的味蕾！食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 鴻龍宴  餐盒有８種配菜選擇 玩家:剎有其食 「鴻龍宴」的外帶餐盒看起來十分澎派，主菜之外居然有８種配菜，菜脯蛋、香腸、炒筍乾、炒A菜、炒杏鮑菇、炸芋泥球等都是高水準，菜色還會不定期更換，每天吃也不怕吃膩，同時飽足感也很夠！現在餐盒不但自取加贈紅茶１杯，還能買10送１喔！另外，單點菜色的部分，也有自取９折、外送95折的優惠。   ▲現在餐盒不但自取加贈紅茶，還能買10送１喔！（圖片來源：剎有其食）   招牌的「梅香焗子排」原本是在菜單的「主廚私房菜」裡，單點１道要360元，現在居然在餐盒裡面也吃得到！將炸好的子排跟主廚特製的梅香醬一起拌炒入味，吃起來酸酸甜甜非常開胃，很多人吃過一次後就變成最愛，每次都要點，配菜也很豐富，每一種都很美味，而且鴻龍宴標榜少油少鹽，深受許多長輩們喜歡呢～   ▲梅香焗子排本來１份要360 元，現在在餐盒裡就能吃到。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:鴻龍宴優惠卡:單點菜色外帶自取９折／外送95折優惠卡:小資族的防疫餐點   02. 与玥樓頂級粵菜餐廳  米其林餐盤推薦 玩家:剎有其食 与玥樓便當一律198元，包括遠近馳名三寶飯、廣式臘腸肉排飯、王牌玫瑰油雞飯、腐竹陳皮牛肉球飯、招牌人氣燒鴨飯、養身水晶素餃飯（素食）等。 我們訂了遠近馳名三寶飯、王牌玫瑰油雞飯２種，每份餐盒有附祕製拌飯醬油、炒酸豆、茶包。餐盒分為上、下２層，主菜、配菜都在上層，下層是白飯，這樣不會混在一起，挺好的。三寶飯有叉燒、油雞、烤鴨（約各２～３塊），烤鴨不用多說，他們家烤鴨是非常出名的，鴨皮微酥油香四溢，油雞肉質軟嫩，醬汁鹹香好吃，叉燒也不錯，３種我覺得都挺好吃的。   ▲遠近馳名三寶飯（198元）店家的烤鴨最出名，鴨皮微酥油香四溢。（圖片來源：剎有其食）   王牌玫瑰油雞飯，玫瑰油雞口感軟嫩，鹹甜醬汁非常入味，配點港式薑蔥醬，正點啊！整體來說，与玥樓便當真的名不虛傳，雖然只是便當，但能吃到招牌的烤鴨、叉燒跟油雞，確實挺值得一吃！   ▲王牌玫瑰油雞飯（198元）玫瑰油雞口感軟嫩，淋上鹹甜醬汁非常入味。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:与玥樓頂級粵菜餐廳   03. 阿Q茶舍  雙主菜便當+飲料只要100元 玩家:剎有其食 「阿Q茶舍」在台中已經有30多年歷史，前陣子新推出的「阿Q茶舍防疫便當」有烤魚、炸蝦排、配菜、蛋、香腸，有湯及飲料紅茶１杯，居然只要100元（僅限外帶自取），真是太佛心啦！建議先打電話預訂比較不用久等。我這天拿到的防疫便當主菜有烤鯖魚與炸蝦排，鯖魚烤到外酥內嫩非常好吃，炸得金黃酥脆的蝦排也很讚，菜色每天都會更換，所以不用擔心會吃膩。整體飽足感十足且平價，非常推薦！   ▲「阿Q茶舍」在防疫期間繼續用外帶、外送方式為大家提供美味、現做的料理。（圖片來源：剎有其食）   ▲外帶自取雙主菜防疫便當，再附１杯紅茶只要100元。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:阿Q茶舍（大墩店）   【看更多】 每道不到30元！超狂「27宮格港點吃到飽」在家爽嗑，燒賣、麻辣鴨血和叉燒都能吃   04. 浪食堂炭火便當  必點招牌「烤肉系列」 玩家:糖糖‘s享食生活 浪食堂炭火便當位在五常街靠近健行路上，以外帶為主，主打「烤肉系列」，除了85元招牌烤肉飯，還有烤排骨、烤雞腿，另外也有滷排骨、脆皮雞腿、烤鯖魚及菜飯，品項超多，如果愛吃肉的朋友，建議可以直接點２倍肉，旁邊還會搭配３樣配菜及溏心蛋，配菜會每天都不一樣，今天吃到的是炒高麗菜、炒菠菜及番茄炒蛋，每樣都超新鮮的！烤肉的部分採用溫體梅花肉片，直接涮上獨特醬汁下去烤，再撒上白芝麻，肉質軟嫩，醬烤入味，單吃烤肉不過鹹，配飯也好好吃，不愧是人氣招牌啊～   ▲愛吃肉的朋友雙倍烤肉飯絕對是你的首選。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   浪食堂炭火便當除了單一主餐，也有推出雙享招牌飯，讓你１次吃到２種主餐，而且只要95元！除了招牌烤肉，還多了１隻銷魂炸雞翅呢！炸雞翅是採用三節翅，雞翅先滷過所以很入味，再泡過店家特製的脆皮水再下去炸，外皮炸至金黃酥脆，一點也不油膩，裡頭的肉質也很軟嫩，可說是炸功了得，整個口感恰到好處！   ▲雙享招牌飯裡不但有招牌的烤肉，還有１隻酥脆的炸雞翅。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）   資訊卡:浪食堂炭火便當優惠卡:疫情期間！台中北區滿300享外送   05. 想肉燒烤  A5和牛外帶75折 玩家:棉花糖的天空 想肉燒烤帶著厚厚的和牛肉片做成外帶燒烤便當啦！抗疫期間一律直接75折，專人炭火燒烤香噴噴超迷人，打折下來日本A5和牛便當只要300元超划算，和牛在大火之下逼出多餘的油脂，只留下滿滿的肉汁和軟嫩的口感，而且裹上炭香味道更是加分，其他的配菜也都搭配得很不錯，烤過的綜合菇類、酸酸甜甜的黃金泡菜、清炒青菜、玉米筍、水煮蛋，還會擠上細細綿綿的地瓜沙拉，好像就是把店裡的套餐通通濃縮到這個餐盒裡，真的是物超所值。   ▲想肉燒烤帶著厚厚的和牛肉片做成外帶燒烤便當啦，且抗疫期間一律直接75折。（圖片來源：棉花糖的天空）   海陸雙配便當使用草蝦（或鯖魚）搭配美國牛，美國牛的部分會有翼板、胸腹、板腱３種部位輪替，我這天拿到搭配海陸的是板腱牛肉，中間有一道筋帶一點口感，但炭烤過真的就是不一樣，海鮮的新鮮程度也沒有打折，彈牙的口感加上炭燒香氣非常迷人。   ▲海陸雙配便當（225元）使用草蝦（或鯖魚）搭配美國牛，我這天拿到搭配海陸的是板腱牛肉。（圖片來源：棉花糖的天空）   資訊卡:想肉燒烤優惠卡:外帶下殺75折   06. 昭日堂燒肉  和牛炒飯搭松露醬風味更升級 玩家:剎有其食 台中人氣燒肉鍋物品牌「昭日堂」，最近也因應疫情推出昭日堂便當，共有10種口味，像是炙燒骰子牛火山丼、日本A5和牛松露炒飯都挺好吃的，且預訂外帶自取還有85折優惠。這款美國無骨牛小排松露蕈菇炊飯，配菜有３種，牛小排油香四溢口感Q彈，底下的松露蕈菇炊飯味道非常香。   ▲台中人氣燒肉鍋物品牌「昭日堂」，最近也因應疫情推出昭日堂便當，共有10種口味。（圖片來源：剎有其食）   另一款日本A5和牛松露炒飯非常好吃，炒到粒粒分明，再加上鮭魚卵、松露醬後風味更升一級，有種像在吃高檔鐵板燒的鐵板炒飯感覺，和牛口感軟嫩、油脂豐厚，在家也能享受到和牛的好滋味真是太幸福了；霜降牛燒肉大紅袍麻婆豆腐飯折價完也只要109元，吃起來有椒、麻、辣香氣，非常開胃。   ▲日本A5和牛松露炒飯（280元）非常好吃，炒到粒粒分明，再加上鮭魚卵、松露醬後風味更升一級。（圖片來源：剎有其食）   ▲霜降牛燒肉大紅袍麻婆豆腐飯折價完也只要109元，吃起來有椒、麻、辣香氣，非常開胃。（圖片來源：剎有其食）   資訊卡:昭日堂燒肉優惠卡:外帶自取85折   07. 高沐手作料理  Google評論4.3顆星 玩家:商妮吃喝遊樂 位於巷弄內的高人氣義大利麵「高沐手作料理」，老宅改建的環境非常漂亮有特色，爆量餐點口味獨特，在Google評論上還有4.3顆星，現在防疫期間推出防疫優惠外帶餐盒，套餐均一價180元、單點主餐150元，雖然外帶餐沒有店內用餐擺盤來的漂亮，但是美味度跟分量完全一樣。   ▲位於巷弄內的高人氣義大利麵「高沐手作料理」，現在防疫期間推出防疫優惠外帶餐盒，套餐均一價180元、單點主餐150元。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   一大隻新鮮魷魚先經過舒肥烹調，不只分量很足，口感也超棒，鮮魷口感非常軟嫩，完全跳脫以往魷魚口感有咬勁的印象，鮮甜好吃讓人驚豔，毒癮醬是老闆自創的獨門醬汁，奶香中帶有獨特的辣味，這道毒癮醬再加上紹興酒調味香氣更濃郁，大口吃麵滿嘴紹興酒香，尾韻浮現毒癮醬的辣味，非常好吃。   ▲一大隻新鮮魷魚先經過舒肥烹調，不只分量很足，口感也超棒。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   資訊卡:高沐手作料理   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 小資族必收！北投４家高CP值便當：100元３主菜、在地人回憶排骨飯、30種餐點選擇 ■ 宅在家不能少！５款消夜必備網購炸物：浮誇炸全雞、開封即食鹹酥雞皮 ■ 外帶回家吃！台南５家高CP值便當：60元烤鴨飯、香港師傅燒臘、炙燒明太子雞腿